吃大碗花菜面对三高有没有害处

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-30 10:21 标签： 大碗先生
天天秀美食：400斤胖哥狂喝一瓶德国黑啤，不怕三高吗冬瓜和它一起吃，血管干净了，三高没有了，癌症也躲着你冬瓜-血管-爱生活-在线观看-风行网
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播放：3,178三高患者，到底能不能吃肉？有个好消息告诉你
有些人觉得饮食无肉不欢，也有很多人喜欢大口吃肉、大碗喝酒的畅快淋漓。很多人也听过这种说法：中老年人要少吃肉，肉吃太多会导致三高。
这年头，胖子越来越多，而十个胖子里边，可能有七八个都逃不出高血脂的“魔爪”。这一得高血脂可不得了，饮食上就得要“大动干戈”。
于是常常会听别人说：“亲，你都高血脂了，可不能再吃肉了，小心加重病情！”这对于一些无肉不欢的朋友们来说，真可谓是“忍痛割爱”。
不过，无肉不欢的朋友们也别气馁。健康小Q想告诉大家——其实，结论不能下得太绝对。中老年朋友如果不注意营养均衡，拒绝吃某些食物，反而容易加快身体器官功能衰退。营养专家说，中老年人应该吃肉，只是吃法要注意。
三高患者吃肉到底在怕什么？
肉是一类食物，在这一大类中，又包含着许多不一样的小种类。广义上，肉大体可分为“红肉”和“白肉”，“红肉”一般指畜肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等，而“白肉”一般指禽肉类和鱼类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉。
健康小Q说不建议高血脂患者常吃肉，这里边的肉其实主要指的是“红肉”，因为相较于“白肉”而言，“红肉”中脂肪和胆固醇含量较高，而且脂肪主要以饱和脂肪为主。而这两样对于高血脂患者的病情影响都是弊大于利的，因此在摄入量上应当严格把好关。
“三高”中的高血脂是导致冠心病、高血压等疾病的直接原因，所以一般情况下会听到不太建议三高患者吃肉的建议。
虽然说，一方面，三高患者需要控制脂肪和胆固醇的摄入，但是另一方面，他们也需要保证优质蛋白的来源。“白肉”就是一个不错的选择，各种禽肉和鱼肉，它们的蛋白质与“红肉”不相上下，且它们的脂肪中主要以不饱和脂肪酸为主，如ω-3和ω-6脂肪酸，这两种不饱和脂肪酸对于改善血脂异常都有很好的调节作用。
肉类是优质蛋白的良好来源，如果滴肉（红肉+白肉）不沾，那么，尽管控制了脂肪胆固醇的摄入，但蛋白质的量和质就难以保证了。所以，“三高患者不能吃肉”，太绝对，不科学。
吃肉并不一定会导致胆固醇上升
如今，网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病、“三高”等可谓铺天盖地，这让很多中老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。
实际上，肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不是那么耸人听闻。
人体内的胆固醇有两个来源，大约70%～80%由肝脏合成，只有很小一部分是来自饮食。
而且，食物中的胆固醇其实是一种脂类。它是人体细胞膜的主要成分，也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。
正常饮食情况下，食物中胆固醇对血液中胆固醇的影响有限。不用过于担心食物中的胆固醇，更不要以为只要吃肉就会导致胆固醇高。
吃肉，该注意的是脂肪
虽然肉类中的胆固醇不用太担心，但很多胆固醇丰富的肉类，尤其是红肉（猪肉、牛肉和羊肉），依然要少吃。这类肉中的脂肪里往往含有大量不利健康的饱和脂肪酸。
所以，吃肉应该尽量吃瘦肉，少吃肥肉。
肉与豆类搭配，防止动脉硬化
豆制品中含有大量的卵磷脂，可以乳化血浆，让胆固醇和脂肪颗粒变小，不向血管壁沉积，防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。
吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼
吃肉有讲究，记住一句口诀：“吃畜不如吃禽，吃禽不如吃鱼”，就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉，吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高，不易消化还影响血糖血脂，禽类脂肪较少，而鱼肉特别适合老年人食用。
换句话说，很多中老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低，所以建议尽量选择优质蛋白质，主要是少吃红肉，尽量吃白肉。
鱼肉好消化，脂肪含量低，而且还有各种营养蛋白质，有心血管疾病的病人吃鱼肉不仅影响很小，还能够一定程度上防止老年痴呆，而海鱼要比河鱼更有益。
“三高”患者日常饮食三大原则
控制钠盐，适当增加钾盐。要避免食用高钠食物，包括腊味、罐头食品、腌菜，做菜尽量少放酱油。多食用含钾、钙高的食物，如豆类、菇类，以及坚果类食品。特别推荐使用低钠盐，其与普通盐口味相似，但钠的含量减少35%。
学会区分胆固醇高、低的食物。针对高胆固醇血症患者，饮食中应尽可能食用低胆固醇的食物，避免食用高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、蟹黄、动物脑、动物内脏等，推荐多吃鲤鱼、鲳鱼、精瘦肉、鸭肉等低胆固醇食物。
控制血糖要记住10个“少”。三高患者应遵循少吃零食、少荤多素、少肉多鱼、少细多粗、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动、少稀多干的原则。
具体来说，每天主食总量在4~6两，适量食用瘦肉、鱼、虾等优质动物蛋白和豆浆、豆腐等植物蛋白，多吃菠菜、芹菜等富含纤维素的绿叶蔬菜。
若血糖控制好，可以在减少部分主食的前提下，每日分次、少量吃些猕猴桃、柚子、石榴、西瓜、草莓、梨、苹果等水果，但每天不要超过200克。总的来说，要控制“三高”需要在饮食上做到“四低两高”，即低盐、低脂、低糖、低热量和高维生素、高纤维素。
俗话说“药补不如食补”，中老年人吃肉的时候记住这些原则，就不用担心胆固醇升高的问题，只有营养均衡才能保证身体健康。
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蒸大米放几粒它，防癌更能降三高，就是不炒菜，也能吃两大碗！
蒸大米放几粒它，防癌更能降三高，就是不炒菜，也能吃两大碗！
大米，是我们生活中的主食。大米中含有多种氨基酸，而且还被称为五谷之首，所以日常生活中还是要多吃一些大米的。而蒸大米可以说是我们日常生活中最常吃的一道主食，几乎家家都吃，一般我们都只是用水蒸米，但其实还有更加健康营养的吃法，那就是在蒸大米放点其他有营养的东西，比如说玉米粒。玉米的功效：1、健脾益胃玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。2、抗衰老玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。3、防癌玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。4、美肤护肤功效玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。五彩蒸米饭将大米洗净泡3个小时左右，火腿，香菇，胡萝卜切小丁，将泡好的大米和火腿，香菇，豌豆，胡萝卜，玉米粒拌匀，倒入适量的植物油，加入适量的水，放入电饭煲中蒸熟即可。免责声明：我们尊重原创，也注重分享。版权原作者所有，如有侵犯您的权益请及时联系，我们将第一时间删除。
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这一晚得好几千吧
一看就好吃
比比看， 谁的碗大。
口水流一地
有谦儿哥，碗大嘛？
　　　　　　　　　　　　 -.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.想膜拜心灵　想特立独行　却服从规矩　却沉默人群　　　
低调的路过
这碗面里的肉是你自己带的吧
楼上的馋死了。
这也能16楼
老郭是说过吃面要吃大碗，但没说过吃这种盖浇面，应该吃白批儿啊！
我赔你一碗
这是离多近拍的？
吃得多拉得好
有谦儿哥，碗大嘛？【图片】内线？
还是吃小碗的好，饭后能找小姐
另外，大哥说过，有钱就得吃腰子
这么多肉？太败家啦
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