&&&&【慧聪食品工业网】人造奶油中含有氢化植物油,加工过程中会产生反式脂肪酸,长期食用损害人体健康。7月8日,记者走访山东潍坊城区几家蛋糕店和超市发现,哪都少不了人造奶油的身影,且多不标注具体成分,蛋糕店店员对于所使用的奶油种类也是含糊不清。专家建议,蛋糕店店员应该加强糕点方面专业知识的学习,让消费者吃得放心、明白。
&&&&蛋糕店
&&&&对奶油种类混淆不清
&&&&7月8日,记者走访了山东潍坊城区几家蛋糕店,发现一些在售蛋糕及甜品等奶油制品的标牌上除了品名和价格外,再无其他标识,并没有注明所使用奶油的种类。一些蛋糕店的店员甚至对自己店内使用的奶油种类含糊不清。
&&&&位于奎文区东盛广场附近的成心蛋糕店内,十多种造型的蛋糕都很漂亮,价格从几十元到百余元不等。当记者询问制作蛋糕用什么奶油时,店员回答说:“全部是天然奶油。”但记者看到,在该蛋糕店加工房门上赫然写着“植脂奶油”。“植脂奶油就是天然奶油,从‘植脂’两个字看就可以看出来。”该店老板向记者澄清道。
&&&&在早春园市场内的全家福蛋糕店内,五层的展示柜里摆满了各种各样的蛋糕样品。“我们家使用的都是上等鲜奶,价格也很合理。”该店店长热情地向记者推荐。但记者看到,蛋糕盒子上明确标有“植脂奶油、氢化植物油”字样。植脂奶油是天然奶油吗?“我们店里使用的鲜奶都是植脂奶油,是纯天然的,现在哪还有使用人造奶油的啊。”面对记者的疑问,该店店长急忙解释道。
&&&&植脂奶油真的就是天然奶油吗?记者查阅相关资料得知,奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由中的脂肪分离获得的,而植脂奶油是以氢化植物油脂为主料,以、、蛋白质、糖、、色素、水、香精等为辅料,制成的一种搅打产品。简单来说,动物奶油属于天然奶油,植脂奶油属于人造奶油。由此可见,上述几家蛋糕店所谓“植脂奶油就是天然奶油”的说法并不科学。
&&&&业内人士
&&&&人造奶油便宜塑形好
&&&&在奎文区文化路与东风东街交叉口附近的全利来蛋糕店内,同样是8寸的蛋糕价格却相差甚远,有的卖到60元,有的则卖到160元。为什么价格会有这么大的差距呢?“使用的奶油不同,价格就会有很大差别。”该店店员告诉记者,价格差别全部体现在使用奶油的种类上。
&&&&在淘宝网上,记者发现,1千克的盒装植脂奶油价格在一二十元左右；相比而言,动物奶油就贵得多,250克的动物奶油要17元一盒。
&&&&吕师傅做了五年的西餐糕点师,他向记者透露,绝大部分蛋糕店都使用植脂奶油代替成本高且难保存的天然奶油,并在蛋糕中加入。“天然奶油价格太贵,且不容易塑形,放在冰箱里容易融化。植脂奶油价格便宜,口感和天然奶油差不多,而且更容易定型,商家为了降低成本大多使用人造奶油。”吕师傅告诉记者,大部分消费者对奶油的种类并不了解,蛋糕店对外宣传时就会说使用纯天然奶油。从颜色上来看,人造植脂奶油特别白,天然奶油偏淡黄色；从口感上来说,人造植脂奶油甜度高,天然奶油甜度低。
&&&&随后,记者随机采访了十几位市民,他们均表示选择蛋糕看重的是品牌和口感,对蛋糕的生产配料很少关注,对制作蛋糕所用的奶油也并不了解。
&&&&人造奶油要少吃为宜
&&&&对此,潍坊医学院公共卫生学院副教授张丰香告诉记者,植脂奶油中含有氢化植物油,在加工过程中会产生反式脂肪酸,一旦进入体内将很难代谢,世界各国都已经纷纷对其在食品中的使用进行了限制。“反式脂肪酸对人体是百害而无一利,会直接提高人体内胆固醇水平,进而导致动脉硬化。”张教授说,反式脂肪酸还会导致胎儿生长不良、增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的风险,建议市民少吃为宜,尤其是糖尿病患者和肥胖人群。
&&&&对于蛋糕店店员对于使用的奶油种类不清楚的情况,张教授建议蛋糕店员工应该加强糕点方面的专业知识培训,让消费者吃得放心、明白。消费者购买蛋糕类甜点时,也一定要看清楚产品的配料表,谨慎购买。
&&&&日常生活中,含有反式脂肪酸的食品很多,诸如蛋糕、甜点、饼干、面包、印度抛饼、沙拉酱、炸薯条、爆米花、、等。责任编辑：黄超
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& dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容，未经许可，不得转载，详见 。我买了个生日蛋糕，不是很贵。上面有厚厚一层白色的类似奶油的东西。我想问一下，那白色的东西是奶油吗？弄到手上，很滑，很容易洗，不像油。
楼主你说的那种奶油是人造奶油。
人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造相关信息黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。
虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。许多人知道，含多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可增加患冠心病的危险），降低HDL（即高密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70%以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。 　...
楼主你说的那种奶油是人造奶油。
人造奶油主要成分是反式脂肪酸，反式脂肪酸的名称也多种多样，有人造脂肪、人工黄油、人造奶油、人造相关信息黄油、食用氢化油、起酥油、植物脂末等。许多蛋糕房使用的植脂奶油也是同一个概念。
虽然反式脂肪酸可以使食物的味道、口感更好，但反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。许多人知道，含多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高LDL（即低密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可增加患冠心病的危险），降低HDL（即高密度脂蛋白胆固醇，其水平升高可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示，对于心血管疾病的发生发展，反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3～5倍，甚至还会损害人的认知功能。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、2型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70%以上，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。 　　
据了解，如今在美国食品标签必须注明反式脂肪含量，而且规定含量不得超过2%；在加拿大，食品标签必须注明反式脂肪含量，并鼓励减少含反式脂肪酸食物的摄入。然而目前我国还没有食品反式脂肪酸含量标准，人们对反式脂肪酸也知之甚少。专家建议市民在购买食品时，最好要特别留意一下有无“人造奶油”、“氢化植物油”、“植物黄（奶）油”等字样，以区分是否含有反式脂肪酸。除此之外，洋快餐中含有大量反式脂肪酸，年轻人和孕妇要特别当心。
两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一...
与常规的越天然就越健康的理念相左，天然奶油因含有大量的饱和脂肪酸、会增加人体内胆固醇的含量而成为不健康的食品。 而人造奶油由于以植物性油脂为原料，所以不含胆固醇...
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餐饮业厨房产生的油烟，顾名思义，废气中主要污染物为油烟，一般采用静电除油。
液化气属较清洁能源，废气污染程度不高，主要含二氧化碳一氧化碳吧。
柴油属石油类，废气含二氧化硫和氮氧化物，二氧化硫碱液喷淋即可去除，氮氧化物主要以一氧化氮为主，要催化氧化成二氧化氮才能被碱吸收，造价成本非常高，一般的柴油发电机尾气难以治理，除非大型发电厂。
煤炭废气含二氧化硫多，一般常用的脱硫工艺即可。
这个问题有点不知所问了。
公务员并不由单位性质决定，行政单位行政编的是公务员，但并不是说行政单位的就是公务员，事业单位里面参照管理的也是公务员。
所以你的问题只能回答为：按公务员管理的是公务员。
一般都是对着电视墙，这样的感觉有一些对私密的保护..
因为一般人在自己家里是比较随便的，有时来了客人也来不及收敛，但是如果正对的是电视墙，就给了主人一个准备的时间，就不至于显得很尴尬..
1、问：房地产开发企业拆迁补偿费是否也随土地价格一起交纳契税(以房易房部分的)?
答：是的，因为取得土地的成交价格包括：地出让金、土地补偿费、安置补助费、地上附着物和青苗补偿费、拆迁补偿费、市政建设配套费等承受者应支付的货币、实物、无形资产及其它经济利益，而契税中未对房地产企业有相关的减免政策
2、问：如果交,是就补给拆迁户交差价部分交税还是就全部回迁房价格交税?在什么环节,时间交纳?
答：所谓使用回迁房作为拆迁补偿的形式，就是开发商以原地或异地的房屋抵顶拆迁补偿费的一种方法，相当于延期或分期支付拆迁补偿款，而契税条例中规定是：“纳税义务发生时间在纳税人签订土地、房屋权属移交合同的当天，或者纳税人取得其他具有土地、房屋权属转移合同性质凭证的当天。纳税人应在自纳税义务起10日内，向土地、房屋所在地的税收征收机关办理纳税申报，并在税务征收机关核定的期限内缴纳税款。 ”所以需要在取得土地的时候就要缴纳契税，需要全额计税，不能以补偿款计税。
3、问：土地使用税在什么环节交?如何交?税法说确有困难的可以减或缓,各地有具体政策吗?
答：如果原土地属于耕地的，自取得土地后满一年开始征收，如果属于非耕地的，自取得土地之下月征收。
以前的土地使用税一般都予以减免，特殊情况例外，虽然国家税务总局《关于土地使用税若干具体问题的补充规定》，对于基建项目在建期间使用的土地可以免税，但很多地方的税务机关都认为这不适用房地产企业，因为现在国家是控制房地产过热，不属于鼓励范围。
4、问：回迁部分房屋的营业税在什么环节交?
答：在交付回迁房屋或被拆迁户全部支付差价的时候缴纳，如果不需要支付差价的，以成本价格作为计税依据，如果有差价的，不需要支付部分按成本价格计税，差价部分按实际计税。
考虑是由于天气比较干燥和身体上火导致的，建议不要吃香辣和煎炸的食物，多喝水，多吃点水果，不能吃牛肉和海鱼。可以服用（穿心莲片，维生素b2和b6）。也可以服用一些中药，如清热解毒的。
确实没有偿还能力的，应当与贷款机构进行协商，宽展还款期间或者分期归还； 如果贷款机构起诉到法院胜诉之后，在履行期未履行法院判决，会申请法院强制执行； 法院在受理强制执行时，会依法查询贷款人名下的房产、车辆、证券和存款；贷款人名下没有可供执行的财产而又拒绝履行法院的生效判决，则有逾期还款等负面信息记录在个人的信用报告中并被限制高消费及出入境，甚至有可能会被司法拘留。
第一步：教育引导
不同年龄阶段的孩子“吮指癖”的原因不尽相同，但于力认为，如果没有什么异常的症状，应该以教育引导为首要方式，并注意经常帮孩子洗手，以防细菌入侵引起胃肠道感染。
第二步：转移注意力
比起严厉指责、打骂，转移注意力是一种明智的做法。比如，多让孩子进行动手游戏，让他双手都不得闲，或者用其他的玩具吸引他，还可以多带孩子出去游玩，让他在五彩缤纷的世界里获得知识，增长见识，逐渐忘记原来的坏习惯。对于小婴儿，还可以做个小布手套，或者用纱布缠住手指，直接防止他吃手。但是，不主张给孩子手指上“涂味”，比如黄连水、辣椒水等，以免影响孩子的胃口，黄连有清热解毒的功效，吃多了还可导致腹泻、呕吐。
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楼主，龙德教育就挺好的，你可以去试试，我们家孩子一直在龙德教育补习的，我觉得还不错。
成人可以学爵士舞。不过对柔软度的拒绝比较大。　　不论跳什么舞，如果要跳得美，身体的柔软度必须要好，否则无法充分发挥出理应的线条美感，爵士舞也不值得注意。在展开暖身的弯曲动作必须注意，不适合在身体肌肉未几乎和暖前用弹振形式来做弯曲，否则更容易弄巧反拙，骨折肌肉。用静态方式弯曲较安全，不过也较必须耐性。柔软度的锻炼动作之幅度更不该超过疼痛的地步，肌肉有向上的感觉即可，动作(角度)保持的时间可由10馀秒至30-40秒平均，时间愈长对肌肉及关节附近的联结的组织之负荷也愈高。
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相关问答：123456789101112131415外面的蛋糕水太深：走访成都蛋糕店 看看用的都是奶油
关键字: 面包奶油人造奶油生活小窍门面包店蛋糕
好利来倒是直接写的人造奶油。
去浮力森林看了几个慕斯，上面直接写的甜奶油，其他的裱花蛋糕就直接标的植物奶油。
安德鲁森直接写的事植脂奶油。
这款标的是甜奶油。
安德鲁森：全部用的人造奶油。
其实一进罗莎，饭团就闻到很浓的腻人味道。看到这款拿破仑的时候好想笑哦，这个做出来就是用来搞笑的吧，95%以上都是奶油的拿破仑也是醉了。配料表更人性化，直接都写清楚了用的是那款人造奶油。
罗莎：全部用的人造奶油，还标明了用的是哪款！
店里面的产品基本都看了一边，全是植物奶油。
85度C：基本用的人造奶油！有几款上面写的是稀奶油。
公司楼下就是全家，经常早上买面包和蛋糕的同学看清楚哟，随随便便拿了两个，上面写得很清楚是人造奶油，还有各种香精和添加剂。
就一块面包，这个添加剂也太多了嘛！！！！！！！
全家：全部用的人造奶油！
同样在公司楼下有一家，进去基本把他们货架上的面包蛋糕都翻完了，
配料表上面都写的是奶油or稀奶油，反正就是不明说。
反正不找到饭团是不会死心的，最后终于在冰鲜架上看到了这款蛋糕，终于敢把人造奶油名字写清楚了。
7-11：全部用的人造奶油！
如果商家用了动物奶油，绝对是自豪得了不得，必然会直接在醒目的地方标明他用的是好配料，那些个只写个奶油的，啥意思喃？觉得外行吃不出来咩？最烦这种牌坊了。
责任编辑:朱八八曝光蛋糕店的10几块钱人造奶油，简直就是没良心商家【坪山新区吧】_百度贴吧
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媒体曝光美味植物奶油（即系生日蛋糕的奶油）：危害堪比杀虫剂！ 烘焙地球村周刊氢化油，也叫做植物奶油、植物黄油、植脂末。在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等风险，世界各国已纷纷限制，但中国却在大规模、无限制地使用。专家预言，若不加以干涉，或酿出食物史上的最大灾难。面包、奶酪、蛋糕都用氢化油最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万，中国已经超过印度，成为糖尿病第一大国。调查显示，中国居民的生活已经向着高脂肪、高蛋白的方向发展，而这些都是糖尿病等慢性病流行的温床。　　专家告诉我们，威胁人体健康的食品还不止洋快餐，各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌都有这种风险，其中非常重要的原因之一就是，它们都含有同一种物质，叫做氢化油。　　赵霖，解放军总医院(301医院)营养科研究员，卫生部健康教育首席专家，中央保健委员会专家。他告诉我们，氢化油，也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。　　专家告诉我们，在第一次世界大战期间，很多国家农业受到打击，用来做糕点的动物油脂供应不足。美国的科学家利用氢化技术，让植物油具备动物油脂的功能，用以代替当时价格较高的动物油。“它的口感征服了消费者，它的工艺特点征服了加工者，所以它就广泛被应用。”赵霖说。摄入量和心血管病发病率成正比伴随着“氢化植物油、植物黄油”的大量使用，开始有研究人员发现了它对健康的危害。南昌大学生命科学学院副院长邓泽元教授曾经对1000多人的血液样本进行过分析，其中患有心血管疾病的有200人左右，通过对他们血液的分析，邓教授发现了问题。邓泽元说，根据我们测定的数据和我们国家公布的心血管死亡和发病的一个数据，根据居民的膳食脂肪酸，反式脂肪酸的一个数量我们做了一些统计分析。发现反式脂肪酸的摄入量和心血管病的发病率之间有明显的相关性，这个相关性是一个非常明显的正相关的关系。美国哈佛大学医学院经过研究发现：反式脂肪酸摄入与罹患冠心病的危险显著相关，即使每天摄入体内的反式脂肪酸的量不超过5克，患心脏病的风险也将增加25%。赵霖说，前两年欧洲有一个杂志，这个杂志第100期纪念的时候，他们就要求评人类10个食品的灾难时刻，最后评的第一位就是氢化油。这么长的时间，就是这么广泛地滥用，而且人们长时间的不了解。中国糖尿病患者全球第一最新的世界糖尿病普查数据显示，在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万，中国已超过印度成为糖尿病第一大国。换句话说，每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。调查显示，中国居民的生活已向着高脂肪、高蛋白的方向发展，而这些都是糖尿病等慢性病流行的温床。在过去的几年间，全球化的飞速进程把西方的生活方式渗透进了中国。洋快餐成为越来越多人的生活方式。专家预言，照此发展，中国将毫无疑问地迎来糖尿病的大爆发。一个勇敢的美国实验者美国人摩根·斯普尔洛克2005年为了证实快餐对身体究竟会造成什么影响，强迫自己在30天内三餐只吃薯条、汉堡等快餐。他还把实验拍成了纪录片，并获得了奥斯卡纪录片奖的提名。但他为此也付出了惨重代价：不仅肝脏呈现中毒反应，胸口闷痛，血压大幅度升高，且胆固醇上升了65%，体重增加了11公斤。　　不过专家称，对人体造成如此伤害的食品还不止洋快餐，各类西式蛋糕、饼干、咖啡、巧克力、冰激凌都有这种风险。其中非常重要的原因之一就是，它们都含有同一种物质氢化油，而氢化油目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。周末，南京新街口一家颇为“走红”的面包店里热闹非凡，收银台前排起了队。一块块甜点散发出甜腻的味道，在店里久久萦绕。但人们不知道的是，制作蛋糕上鲜艳花朵的主要原料——植物奶油，刚刚被央视《经济半小时》曝光：《“氢化油”，或酿食物史上最大灾难》！其中有专家表示，植物奶油在中国普遍使用，危害堪比杀虫剂！　　其实，不只蛋糕，植物奶油还藏身于巧克力、冰淇淋、奶油饼干、方便面、蛋黄派、咖啡伴侣和奶油面包等食品中。在这些美味的背后，极有可能为人们的健康埋下危险陷阱，导致糖尿病、冠心病、肥胖等疾病的高发。　　记者调查　　蛋糕店几乎都用植物奶油　　在新街口附近一家人气火爆的蛋糕店里，记者看到不足一百平方米的店面里挤了三四十个顾客，多以年轻人为主。货架上一排排的甜点，精致诱人。记者拿起一小块乳酪蛋糕，询问店员：“使用的是植物奶油还是动物奶油？ ”该店员在跟糕点师傅核实后，表示“这两者都有”。　　随后，在另一家全国连锁的糕点店里，店员则肯定地告诉记者，店里的蛋糕用的全是植物奶油。与此同时，记者在这家店里的一些糕点的包装袋上，也看到了“人造奶油”的字样。更让记者惊讶的是，诸如“燕麦纤维饼干”这种听起来非常健康的食品中，也含有植物奶油。　　采访中记者发现，很多档次高低不一的蛋糕店大多有个相同之处：销售人员都宣称店里的蛋糕是真正的纯正奶油蛋糕。而这些蛋糕细看起来确实细腻、美观，让人觉得无可挑剔。　　为什么要加“纯正”这个词呢？记者了解到，这颇有些“欲盖弥彰”的味道。近日，一位蛋糕店老板自曝内幕：糕点行业内制作蛋糕用的“奶油”其实很少采用纯正奶油。因为纯奶油较难成型，放在冰箱里两个小时就会溶化，没法保存；而大家购买的奶油蛋糕大都质地松软，口感细腻，间隙小，有“卖相”，还可以冷藏两三天。　　当被问及一般的用量是多少时，这位老板脱口而出：“用量是看着加的，反正估计合适就行。 ”　　“现在大多数甜品店里，使用的奶油都是混合了植物奶油和动物奶油两种的。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，也叫人造奶油。从口感上说，动物奶油口味更好一些，你到糕点店里闻到的那个香味多是来自这个东西。而植物奶油不含胆固醇，看起来好像比较健康。”一位有多年甜品制作经验的糕点师傅告诉记者。不过他私下里表示，听过植物奶油中含有一种叫反式脂肪酸，好像对身体不太好，至于不好在哪里，他也说不清楚。　　超市　　零食多含植物奶油　　夹心饼干、薯片、早餐麦片、方便面、糖果、色拉……在南京各大超市的食品货架上，到处可见“氢化植物油”、“植脂末”等物质。记者看到，不少袋装甜点中，虽然没有写含有“植物奶油”或者“植脂末”，但是，却标注含类似“精炼植物油”或者“起酥油”。一位业内人士告诉记者，这些听起来好像食用油的物质其实多是氢化棕榈油、氢化大豆油、氢化椰子油等物质组成，而这些均是“氢化油”的不同叫法，甚至不少被简单写成“奶油”的成分，也很有可能就是“氢化油”。据广州媒体报道，在同一间超市里，95种饼干里有36种含人造脂肪，51种蛋糕点心里有19种含人造脂肪，16种咖啡伴侣全部含人造脂肪，31种麦片里有22种含人造脂肪。　烘焙爱好者专门只买动物奶油“知道植物奶油有什么坏处吗？ ”“没有吧？听起来比动物奶油健康呢，应该是脂肪含量比较低。”记者昨天随机采访了一些市民，大部分人对植物奶油并没有太多了解，一些人则认为植物奶油更好，是动物奶油脂肪含量太高而出现的替代品。
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