& 什么是竹筒酒？如何识别真假竹筒酒？
什么是竹筒酒？如何识别真假竹筒酒？
来源：3158名酒招商网
近日，中国竹筒酒行业协会公布了《2015中国竹筒酒品牌排名排行榜》。该排行榜历经行业调研、实地走访、数据统计与分析等步骤，对整个行业，分别从品牌影响力指数、市场占有情况、品牌特色、品牌运营模式、创新点、发明专利等进行了综合考量，得出以下排行：第一名：花瑶竹酒：湖南少数民族特色农产品，唯一获得国家专利和世界纪录的竹酒品牌，口碑与性价比双品牌，唯一走出国门的竹酒品牌。第二名：客家醉(客家缘/源)：产自福建，主要覆盖中国东南部，产品线比较丰富，以线下渠道为主，福建客家影响力品牌，致力于竹酒技术推广。第三名：天然香：产于云南，价格从低到高都有，以黄酒和白酒为主 ，致力于竹酒现代化技术推广，云南特产。第四名：林天露：价格适中，在南方有一定知名度，但是在北方很多人不知道。第五名：杏宇竹酒：竹叶青是他的拳头产品，口碑不错，性价比还可以。第六名：醉翁仙：产于广西，酒类多，价格从低到高都有，产品比较全面，广西影响力品牌。第七名：牙梳山：在自然保护区，环境优良，产的竹酒口味纯正。第八名：竹酒坊：福建当地的知名品牌，多以白酒为主。第九名：竹：位于宁化，年产量比较高，有一定的市场占有率。第十名：武夷山：主打旅游客栈市场，有一定的知名度，尤其在东南地区。据悉，该排行榜每年公布一次，旨在鼓励竹筒酒行业，为消费者创造更多的更好高质量高品质产品而努力。什么是竹筒酒选用毛竹竹腔作为载体，取优质高粱原浆酒，沿用客家人祖传泡酒工艺，配以十余味中草药精制而成以作基酒，将秘方泡制基酒注入优质成竹竹腔，与竹共融，浑然天成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。经客家传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。如何识别真假竹筒酒1，看包装众所周知竹筒酒的最大卖点就是原生态，酒是在竹笋的时候注入到竹笋里面，随竹笋生长至少一年以上，也就是说竹子是活的，但是只要在农村生活过的朋友都知道，竹子只要砍下来，慢慢的绿色素就会流失，而颜色慢慢的暗淡，竹筒里面的酒也会慢慢的挥发，那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司们，你们是在侮辱我们的智商么?2.看销量根据小编走访竹筒酒基地暗访发现，竹筒酒的种植非常的苛刻，每年只能在清明节前后注入竹笋内，因为基酒也是含酒精的，所以每颗竹子最多只能注入三节基酒，且每1000根竹子只能选100根用于种酒。太多就会造成整根或整片竹子酒精吸收过多而醉死，所以注定了竹筒酒的产量并不高，所以如果那些厂家告诉你你要多少酒都可以，那么证明那是采用罐装工艺做成的竹筒酒，就是将竹子砍下来以后注入进去的，根本没有经过活竹的活化，自然就不能吸收白酒有害物质甲醇，也就不会有黄酮、多种氨基酸、微生素等多种微量元素融入酒中。3.看产地前面已经提到过竹筒酒在古代的时候发源地就在现在的湖北恩施土家族，属于一种家族产业，现代基本上都是供应韩国等地区，国内只有少数几家公司有销售，至于其他产地小编不便在此多说。4，看价格价格是很多消费者买到假竹筒酒的重要影响因素之一，据小编走访恩施土家族种酒基地的农民朋友得知，竹筒酒因为其种植周期，稀缺性,营养价值高 以及环境因素等成本相对来说要比较高，目前市场上的销售价基本在260-380之间，主要是看是否礼品装。而小编在淘宝 京东等一线电商平台搜索时发现很多都是几十块甚至十几块的，可想而已这样的销售价格肯定是有猫腻在里面的。5，闻酒香真正的竹筒酒是带有竹子的清香，酒色为琥珀色，而假的竹筒酒也会是琥珀色，那么该如何分别呢?这其中也有窍门，假的竹筒酒一般是罐装工艺，批量生产的，没有经过活化所以想要让酒变成以假乱真的金黄色只能再酿酒的时候放入一些中药材，与白酒产生化学反应，众所周知的雄黄酒也是一个道理，假如你买的竹筒酒打开后有一股浓浓的中药材味，很遗憾的告诉你：你买到假酒了。
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热麦喜在茶饮行业中的知名度非常高，众多创业者选择了这个品牌进行加盟，并且在这里获...醇酒是什么的酒？
醇酒是什么的酒？
醇酒是什么的酒？用醇酒泡药酒，醇酒是啥样的酒？
医院出诊医生
擅长：呼吸疾病、过敏哮喘、肺纤维化、支气管炎等
擅长：过敏哮喘、肺纤维化、支气管炎等
擅长：哮喘、肺气肿、呼吸疾病等
提问者采纳
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：药师
专长：药物过敏,副作用,配伍禁忌,藿香正气水,感冒颗粒,...
&&已帮助用户：212
问题分析：醇酒只是一种白酒的叫法，不为法定的名称，醇酒只是白酒的一种意见建议：用醇酒泡酒可以，醇酒就是白酒，只是醇意思是味道浓烈的意思，有些厂家这样取名，意思就是好的白酒
问什么是醇酒？泡的药酒喝了会伤肝吗？
职称：医生会员
专长：男科，皮肤过敏、湿疹等
&&已帮助用户：23565
病情分析：你好，醇酒也是一种酒的名称，如“烧酒、高粱酒”等，都是一回事
意见建议：你好，就你描述的情况来看，是可以喝上述方法泡出来的酒的，只要适量一般是不会对肝脏造成损伤的
问什么是醇酒？泡的药酒喝了会伤肝吗？
职称：医生会员
专长：男科，皮肤过敏、湿疹等
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病情分析：你好，醇酒也是一种酒的名称，如“烧酒、高粱酒”等，都是一回事
意见建议：你好，就你描述的情况来看，是可以喝上述方法泡出来的酒的，只要适量一般是不会对肝脏造成损伤的
问请问泡药酒可以吗？
职称：护士
专长：综合
&&已帮助用户：35663
病情分析： 你好,建议还是检查看看是炎症或者尖锐湿疣.确诊以后制定治疗方案.意见建议：建议经常清洗包皮和阴茎头,保持包皮腔内清洁和干燥. 希望我的回答能帮助到您 祝您健康
问医生你好！我想泡药酒但不知道药和酒的比例，请问：蛤...
职称：医师
专长：各种常见急慢性内、外科疾病和各种疼痛病。
&&已帮助用户：21463
病情分析： 你好，这些药材的具体作用与功效就如之前回复你的一样，主要是以温补肾阳为主，主要是用于治疗肾阳虚引起的腰酸腿软、畏寒肢冷和阳痿早泄等的症。意见建议：除了海马、人参、鹿鞭等比较名贵的药材用量宜相对小些，其他的药物都是可以等量的，药材与酒的比例约按1:5左右的药量就可以了。
问怎样泡药酒才有效
职称：医生会员
专长：淋巴结炎,反复发作性头痛,维生素A缺乏神经病,浅表性胃炎,糜烂性胃炎,胆汁返流性胃炎,十二指肠溃疡,慢性结肠炎,反流性食管炎,慢性胃炎
&&已帮助用户：47560
病情分析： 尽量选用质量较好的药物,保证药酒的口味,减少残留菌.因酒精对细菌有杀灭作用,意见建议：所以只要你选用较高浓度的酒,饮用前密封至少一周,开封后保持酒面淹过药物,就能起到很好的杀菌效果.
问用什么酒泡药酒最好,还有泡药酒有什么好方法么?
职称：主治医师
专长：抑郁症、精神分裂症、狂躁症、焦虑症等常见心理疾病。
&&已帮助用户：22632
指导意见：你好,可以用养益气方来泡,提供一个个你：黄芪36g 人参16g 炙甘草18g 白术30g 当归12g 陈皮12g 升麻12g 柴胡12g,不妨试试.
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酒是什么做的？
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　　粮谷和薯类是生产白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用来酿酒。
　　高梁、玉米、大米，是粮谷原料中用于酿造白酒的主要原料，有些名优白酒除使用上述原料外，还搭配一些其它粮谷类。例如，五粮液就是用高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种原料搭配酿制的。各地产的优质白酒，在选择酿酒原料时也采取多品种搭配，但多以高梁为主。
　　1.高 梁
　　我国名优白酒多以高梁为主要原料，普通白酒也以高粱为原料配制的较好，号称&高梁白酒&。通常高梁含水份13--14％，含淀粉64--65％，含粗蛋白9.4--10.5％。此外，高粱中含五碳糖约2.8％，高粱糠皮含五碳糖高达7.6％，这部份五碳糖，在常规化验淀粉时，也表现为粗淀粉，但在实际生产中，很难被酵母发酵而产生酒精。高粱糠皮也可用来酿酒，但由于在磨面时出粉率不同，高粱糠的粗淀粉含量也有很大差异，一般高梁糠的粗淀粉含量在33--56％之间。所以考核高梁糠的出酒率，应以淀粉出酒率为准。高粱淀粉开始糊化的温度为62℃，糊化完结的温度为72℃。粳型高粱含直链淀粉较多，糯型高梁含支链淀粉较多，但糯型高粱比粳型高粱更容易蒸煮糊化。通常高梁籽粒中含3％左右的单宁和色素，其衍生物酚元化合物可赋予白酒特有的香气。过量的单宁对白酒糖化发酵有阻碍作用，成品酒有苦涩感。用温水浸泡，可除去其中水溶性单宁。
　　2.玉 米
　　玉米是酿造白酒的常用原料。玉米的粗淀粉含量与高梁接近，某些品种可高达65％以上，通常黄玉米比白玉米淀粉含量稍高。玉米含粗蛋白9-11％，含脂肪4.2--4.3％。玉米的胚体含油率可达15--40％，因此，用玉米酿酒时，可先分离出胚体榨油，因为过量的油脂会给白酒带来邪杂味。玉米的碳水化合物中，除含有淀粉以外，尚有少量的葡萄糖、蔗糖、糊精、五碳糖及树胶等。其中的五碳糖有甲基戊糖、戊糖及甲基戊糖胶，约占无氮抽出物的7％。戊糖胶是生成白酒中糖醛的主要物质。由于五碳糖的存在，常规化验玉米淀粉不比高梁低，而出酒率反不如高梁高。影响玉米原料出酒率的另一个重要原因，是由于玉米的淀粉结构堆积紧密，质地坚硬，较难蒸煮糊化，所以在酿酒时，要特别注意保证蒸煮时间。
　　3.大 米
　　我国南方各省生产的小曲酒，多用大米为原科，可得米香型白洒。大米质地纯净，含淀粉高达70％以上，容易蒸煮糊化，是生产小曲酒最好的原料。
　　红薯、马铃薯、木薯等，含淀粉极为丰富，是我国白酒和酒精生产的重要原料。这些原科经过一定的工艺处理，也能得到质量较好的白酒。
　　1.甘 薯
　　甘薯即红薯。鲜红薯含粗淀粉约24.6％，其中葡萄糖占4.17％。红薯干含粗淀粉70％左右，其中葡萄糖占10％。红薯干含粗蛋白5--6％。其中纯蛋白占三分之二，其余为酰氨类甜菜碱等。薯于中约含3.6％的果胶质，是白酒中甲醇的主要来源。红薯的淀粉含量较高，淀粉结构疏松，有利于蒸煮糊化，所以用红薯酿酒，一段出酒率较高，但白酒中常带薯干味，固态法比液态法配制的白酒，薯干味更浓。生黑斑病的鲜薯，在贮放或晒制薯片过程中发生霉变产生的蕃薯 酮，发酵时不能被分解，蒸馏时会带入成品酒中，有很重的苦辣味，常称&瓜干苦&。所以用红薯生产固态法白酒，要注意清蒸，生产液态法白酒要注意排杂。
　　2.马铃薯
　　马铃薯是富含淀粉的酿酒原料，鲜薯含粗淀粉25--28％，薯干片含粗淀粉70％。马铃薯的淀粉颗粒大，结构疏松，容易蒸煮糊化。用马铃薯酿酒，没有用红薯酿酒所特有的薯干酒味，可积极推广。但发芽的马铃薯产生龙葵索，影响发酵。因此要注意保存。
　　3.木薯
　　南方各省盛产的野生或栽培木薯。淀粉含量丰富，可作为酿酒原料。木薯中含果胶质和氰化物较高，因此，在用木薯酿酒时，原料要先经过热水浸泡处理，同时应注意蒸煮排杂，防止酒中甲醇、氰化物等有害成份的含量超过国家食品卫生标准。
　　糖厂的废蜜、伊拉克枣及其它野生果实，含有丰富的糖份，都可作为酿酒的原料。糖厂的废蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含总糖49--53％，其中蔗糖占32--33％，还原糖占17--19％；甜菜糖蜜含总糖45％左右，其中主要是蔗糖，还有少量棉子糖。用含糖原料酿酒时，要选用发酵蔗糖能力强的酵母。
　　酿酒常用的代用原料，包括农副产品的下脚料，野生植物或野生植物的果实等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金刚头、蕨根、葛根等。用代用原料酿酒应注意原料的处理，除去过量的单宁、果胶、氰化物等有害物质。温水可除去水溶性单宁；高温可消除大部份的氢氰酸。一切代用原料都应注意蒸煮排杂，保证成品酒的卫生指标合格。凡产甲醇、氰化物等超过规定指标的代用原料，应严禁作饮料酒原料。
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server is ok这个是什么酒？什么价格啊？_百度知道
这个是什么酒？什么价格啊？
麻烦详细说下价格，过年拿去送人的，怕丢人
我有更好的答案
京东有卖过，190一瓶
采纳率：73%
52度的五粮液，价格在60-80/瓶左右，跟下图的五粮液价格基本一样
这不是五粮液吗
目测中等价位
多少钱啊。。。
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