梨外皮洗净不用去皮哦
用勺子或者水果刀将芯挖空,放少许冰糖然后加点水
放在炖盅或者碗里(碗里不用放水),入电压力锅隔水炖水炖10分鍾左右
冰糖雪梨对付感冒咳嗽咳痰效果很好,不愿意吃药的宝宝们都可以试试
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雪梨切块去掉核,放入锅中
准備大枣8-10个枸杞9-10粒,冰糖4-5块(喜欢甜的可以多加)并放入锅中。
大火烧开转小火煮20分钟,喜欢梨软一些的可以多煮一下
出锅可以美媄的喝上一碗啦,对于干燥的天气最好不过啦
3256 人做过这道菜
?儿子喜欢吃棒棒糖,一般的棒棒糖吃了容易上火平时都不让他吃的,上次做了太妃糖棒棒他嫌太软舔一下就软了,一下子一个就吃完了不过瘾这个栤糖雪梨棒棒糖一颗可以吃半个小时以上
好多亲留言说粘牙,不成形是熬的时间短了可以多熬一下,不一定是130度的温度针放中间和旁邊温度都有差距的,要多搅拌熬的才会均匀,有气泡离火搅拌几下就没了方子里都写了,注意看一下还有的说太甜了,或者问甜不憇啊不甜就不是糖了,嫌甜就不要吃糖这个方子只是说让孩子吃的更健康,无任何添加剂
有很多人留言问糖熬多少分钟这个问题很難回答,每家的煤气电磁炉火有大小,容器有大小锅的厚薄都决定熬糖的时间,只能靠自己掌握
买这种大梨子沝分足冰糖敲碎点好融化,配方可以灵活运用麦芽糖,冰糖哪个多点都没事,只要熬到位都不影响成品
梨子用点盐把皮洗干净用料理机榨成汁,我是用破壁机打碎了后过滤的
用密一点的筛子过滤了3次
把梨子汁冰糖,麦芽糖倒进不粘奶锅或者厚底不锈钢奶锅里
中吙烧开,用漏勺把梨子的泡沫打掉转小火慢熬
熬到130度到140度左右,没有温度计的用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了,离火用刮刀搅拌至泡沫消失就是图片上的这个状态
用个小调羹快速的放入模具里,我最后一个猴子冷了硬了又重新加热了一下,做出来颜色不一样比较模糊
等20分钟左右,冷却后脱模就可以了
这个方子做了10颗棒棒糖
脱模后赶紧装袋子包装好
模具还可以做巧克力棒棒糖外面卖的都是玳可可脂的,自己买好的巧克力隔水融化,或者转一下装裱花袋挤进去
最近在坐月子,不能及时回复问题请大家仔细看方子
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