煎菜油姜的做法步骤图，煎菜油姜怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-21 15:17 标签： 姜煎糖
【木姜子油的做法步骤图，木姜子油怎么做好吃】一格一格-矛矛_下厨房
人做过这道菜
木姜子又叫山胡椒，其特殊的香味为我所爱。可惜它的季节性很强，只有初夏才有，喜爱它的人们想出了各种保存它的办法，木姜子油就是其中一种。
木姜子油的做法 &
选取鲜嫩的木姜子，口感会更好
剪去枝叶，洗净沥干水
小锅里倒入植物油烧热转小火，加入木姜子和盐搅匀，看到油冒泡泡了就可以关火，放凉后装入干净的玻璃瓶里密封保存。
调味版的:加入蒜末和辣椒粉，做出来的木姜子油更适合拌凉菜和面条用。
因为老公讨厌粗辣椒粉里的辣椒籽，用的是细辣椒粉，所以要晚点放，免得糊了
也是油冒泡了就可以关火了
装瓶，完成～
吃面条时舀上一勺，超赞的！
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木姜子油的答疑
请问木姜子油需要放冰箱冷藏保存吗?还是室温就可以?
我放冰箱的哦
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唯有美食与爱不可辜负【姜油的做法步骤图，姜油怎么做好吃】十四面酱_下厨房
人做过这道菜
姜油是个很神奇的东西 即使线面的配料只有蛋和芹菜 但是加一勺姜油 这碗面瞬间就会变的高大上 味道相当好！！
姜油的做法 &
生姜用料理机搅得碎碎的 越碎越好 然后用纱布把水控出 挤得干干的
在搅姜之前可以把花生洗一遍 然后放一旁控水 在挤姜汁的时候锅里倒入油烧热 &然后倒入花生 炸得差不多捞出（花生不要炸太过 因为后面步骤还要下油锅）
花生捞出后就下姜末 火刚开始要开小点 因为姜末会粘锅 你需要不停搅 炸到姜末颜色变暗（可以夹点出来吃一下 吃嘴里干干硬硬酥酥的就可以了 图中的颜色就差不多了）就可以下花生和白糖
白糖花生加进去后稍微再搅几下 油温可以让花生继续加热 &差不多就可以关火了 &等凉掉后就可以装入玻璃罐咯 &吃线面的时候 炖鸡汤鸭汤的时候加一勺 味道棒棒的
炸姜末的时候如果有发现搅不碎的挑出来 不然炸不干储存时间久了会影响口感
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姜油的答疑
这个用什么油好呢？玉米油？纯菜油？
不要用味道很重的油就行 玉米油可以
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唯有美食与爱不可辜负【香熬葱姜蒜油的做法步骤图，怎么做好吃】誓死当辣妈的痞子_下厨房
香熬葱姜蒜油
香熬葱姜蒜油
人做过这道菜
葱姜油油是厨房调味必备的，很多汤料最后出锅的时候放一勺熬好的香油增香增味很多，我们经常去饭店吃饭的时候用觉得饭店煮的东西为什么比家里煮的味道香，就是这个熬的香油的差别啦！家里熬香油一般是中火几分钟就快熬出来的香葱油，味道没饭店的香，我做饭店的叔叔跟我说，熬葱姜蒜油关键是慢熬，最最最小火大概熬个半个多小时就成了，很简单！如果想要更香可以加入海鲜一起熬，但是家里吃的怕海鲜上火我就没加啦！
葱头切小段
香熬葱姜蒜油的做法 &
葱姜蒜分别切段，切丝，剁碎，锅里下花生油中火温热，然后把葱姜蒜全部下下去，待油热开始熬的时候开最小的火，定时半个小时放着慢熬就可以了，喜欢跟饭店一样重口味的可以在中途加入五香粉或海鲜粉等就可以了。
熬成这样就可以出锅了，半个小时只是一个大概的时间，关键看成色，熬太黑就苦了。
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香熬葱姜蒜油的答疑
不错，西天尾扁肉都加这个油?
老乡，这我叔开饭店教我要慢熬才出味，还要快出锅的时候加五香粉什么的味道才好，在家我不弄上火的哈！
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銆

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