正宗鱼头火锅做法的做法步骤图，正宗鱼头火锅做法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-22 02:15 标签： 鱼头火锅的做法窍门
【鱼头火锅的做法步骤图，鱼头火锅怎么做好吃】Give me a hug？_下厨房
人做过这道菜
自己也是第一次做 被夸很好吃 所以分享过程给大家 哈哈
鱼头（胖头鱼）
鱼头火锅的做法 &
把材料都洗好切好
切好青辣椒和蒜叶
鱼洗净后用盐先盐一会（这时间可以准备别的材料了）
白萝卜切片铺在最底下，然后铺上金针菇，铺上油豆腐
先把拿炒锅热油（多一点油）然后放鱼头煎成两面金黄色，再把鱼头拨到一边，把干辣椒、桂皮、八角、姜丝、大蒜这些配料放进去炒一下。再盛出来放在刚刚摆盘的锅里
加上水 满过鱼 放盐、生抽、蚝油，料酒，大火煮。开了就可以开吃啦。超级好吃 哈哈
吃火锅嘛，可以准备些青菜、喜欢的菜都可以边吃边烫 哈哈
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鱼头火锅的答疑
关于鱼头火锅的做法还有疑问？
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& 鱼头火锅
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
广州&不在线
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两人的鱼头火锅，准备的材料还是多了。
冬天吃着暖暖的火锅，真的是一种享受。
豆腐鱼400g
牛肉丸250g
骨头上汤500ml
1.草鱼头斩块洗净待用
2.锅内热油，下姜丝
3.下草鱼头慢慢煎
4.准备一锅猪骨头上汤作为锅底汤
5.火锅锅内下适量黄芪和枸杞（均要洗净）
6.鱼头煎至金黄色，便可以倒入猪骨头汤内
7.开动火锅
8.直至汤煮开，每人便可以先来一碗鲜美的汤
9.鱼头蘸料：豆酱
10.潮汕正宗的牛肉丸
11.炸好的腐竹
12.豆腐鱼，鲜美无比
13.菠菜，真的很爽口
14.豆腐皮不要煮太久哦，吃的时候还有脆脆的感觉
15.鱼头，真香。
火锅煮久了不建议喝汤，对身体不好。
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湘ICP备B2-> 火锅的做法 怎么做砂锅鱼
火锅的做法 怎么做砂锅鱼头火锅
　　砂锅鱼头一定要有油炸的香味,砂锅鱼头火锅是怎么做的呢?怎么做才美味?下面就来跟它的做法学着做吧。
砂锅鱼头火锅
　　鲢鱼头1个，大白菜1颗，金针菇适量，香菇适量，冻豆腐适量，油豆腐适量，各式火锅料适量，姜适量，酒适量，盐适量
　　1.鱼头洗净擦干水份，入油锅炸熟后取出备用。大白菜洗净后切段、冻豆腐切块备用。
　　2.把锅子里的油倒出，只留2大匙，烧热后，将大白菜炒软后，再加入冷水煮滚。
　　3.把其他所有材料一起放入煮熟，最后加入适量的盐调味即可。火锅鱼的做法_火锅鱼怎么做_火锅鱼的家常做法【图文】_火锅食谱菜谱
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菜系及功效：
火锅鱼的制作食材：
1：2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的，比如白鲢等)，2：半斤芹菜，一块，3:，香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)，一个，一粒，若干，一块，一根，盐少许。
火锅鱼的做法详细步骤
&&& 1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）
&&& 2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！
&&& 3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；
&&& 4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；
&&& 5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；
&&& 6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片；
&&& 7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐；
&&& 8：起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。
火锅鱼的做法小贴士
做法提示：1：用鸡蛋青的作用:鱼的口感好，鱼肉化
2：用芹菜的作用：清香，吃鱼时再吃点芹菜，浑素搭配。
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草鱼口味：香辣┊工艺：焖
豆腐(北)1000克,猪血500克,肥膘口味：咸鲜味┊工艺：熏
1,西芹,是较粗较厚实的那种,MM们应
羊肉片 适量,白菜 1棵,盐 1茶匙
&荤菜：兔腰50克,毛肚50克,鳝鱼50克
&羊肉(熟)750克,小麦面粉1000克
&草鱼1条(1000克左右)
&洋葱(白皮)150克,土豆(黄皮)
&豆腐一块,肉末(正宗做法是用牛肉)约一
&嫩豆腐1250克,黑鱼500克,海
&豆腐(南)400克
&嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个
新鲜出炉的美食
&盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇。
&罗木酒150克,白糖300克,结力片5
&苹果500克,香蕉250克,梨100克
&鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒
&五花肉480G,酱油,料酒,冰糖
&虾仁适量,花生米适量
&白豆干3块,青椒1个,葱花适量,黄豆
&印度飞饼1张,香蕉1根
食友最常做的菜谱鸳鸯剁椒鱼头火锅的做法_鸳鸯剁椒鱼头火锅怎么做【图文】_天天美食网
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分类分类 菜品口味主要工艺所需时间制作难度
胖鱼头1个1盒20克2-3汤匙15克15克2汤匙20克2-3汤匙广东米酒1汤匙2汤匙1/2汤匙1/2汤匙2根1/2汤匙适量
鸳鸯剁椒鱼头火锅的做法详细步骤
第1步鱼头收拾干净，在鱼头上加盐和广东米酒，抹匀，腌制半个小时，然后用水冲洗干净。蒜、姜剁成碎，葱切成花，史云生清鸡上汤、泡姜、泡椒、泡椒水、黄金剁椒、红剁椒备好。第2步锅下油爆香泡姜和泡椒。淋入泡椒水。第3步倒入史云生清鸡上汤。然后将汤汁倒入塔吉锅中(什么锅都行，我家就这锅最大)，在锅中间放入豆皮。第4步将鱼头铺在豆皮上。将姜粒、蒜粒、黄金剁椒和红剁椒依次抹在鱼头。第5步锅端上炉，汤汁里倒入生抽、糖。盖上盖子，大火煮12-15分钟，鱼眼凸起泛白即可。第6步然后撒入葱花和鸡精。另锅烧热油，浇在鱼头上即可。
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鸳鸯剁椒鱼头火锅评论内容
美食菜谱推荐
鳝丝约一斤,茭白二支（约150克）口味：咸味,香味┊工艺：炒
猪里脊肉,菠萝罐头适量口味：香味
小南瓜半个,糯米粉,冰糖口味：甜味┊工艺：煮
嫩香椿1小把,鸡蛋一枚口味：香味┊工艺：炸
鸡腿一个,干辣椒若干口味：辣味┊工艺：炒
新鲜出炉的美食
&鸡翅、12个,话梅15粒
&农家梅柳肉250克,豆角500克,面条
&鸭头750克
&清远鸡1只（1100克）,毛栗500克
&高筋面粉260克,蓝莓酱适量
&鱿鱼须鱿鱼须
&鳊鱼一条,香葱,生姜,杭椒两个
&蛋黄4枚,可可粉20g,米糠油（可用
食友最常做的菜肴

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