海天鲜味生抽吃多了好不好有什么特点

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【金标苼抽】生抽是酱油的一种,是以大豆或黑豆baidu面粉为主要原料人工接zhi种曲dao,经天然露晒发酵而成的,颜色比较淡并且呈红褐色生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸

【味极鲜酱油】也是酱油的一种,其特点是酱液外观浅褐清透豉香浓郁,鲜味突出口感醇厚有回味,用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴

【一品鲜生抽】看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的而老抽昰棕褐色并且有光泽。

补充:生抽主要是用来调味颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多以优质黄豆和面粉为原料,经發酵成熟后提取而成色泽淡雅醇香,酱香浓郁味道鲜美。

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故做一般的炒菜或者凉菜嘚时候用得多。

味极鲜:味极鲜酱油是添加鲜味素的生抽

所以味极鲜是生抽,属于有鲜味的生抽平时炒菜可以代替生抽使用,这个看個人对鲜味的要求程度其它方面没有太大的区别。但是味极鲜跟老抽的区别就比较大了

老抽:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。一般用来给食品着色用比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

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