瑞幸咖啡网点正式开业 数字咖啡可以这么玩来源:南方都市报编辑:梁翠蓉“我们不只是外卖，也不是只是堂食，而是满足移动互联网时代用户的融合需求。” & &5月8日，瑞幸咖啡在国家会议中心召开发布会上宣布旗下所有网点正式开业。瑞幸咖啡创始人兼CEO、原神州优车COO钱治亚在会上透露，瑞幸咖啡此前4个月的试营业在13个城市中开了400家门店，卖出500万杯咖啡，服务用户130万。这么算来，其每天开店超过3家，卖出咖啡4万多杯，这个高速扩张步伐也将其送到App Store美食免费榜第一名。 & &目前咖啡行业主要以星巴克、漫咖啡的空间体验式以及连咖啡等外卖咖啡两种模式为主，而luckincoffee则打造融合两者的“无限场景(Any Moment)”。“我们不只是外卖，也不是只是堂食，而是满足移动互联网时代用户的融合需求，”钱治亚告诉南都记者，有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax)，也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup)，还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)，满足职业白领各种场景的需求。 & &“第三空间”言过于实 & &让咖啡回归一杯饮品的价格 & &在过去20年时间，星巴克几乎成为咖啡的代名词，其提出了一种独立于家庭与工作的“第三空间”，希望给消费者创造一个舒适的社交场景，咖啡则是这个场景中的重要媒介。 & &但咖啡毕竟首先是一杯咖啡，过多的外延也附加更多的成本。一位业内人士坦言，许多“贩卖空间”的咖啡馆一般都在中心路段大门店形式，店租与装修成本远超于产品本身。“咖啡是一种赋予丰富文化内涵的饮品”，我觉得咖啡首先是饮品，是世界三大饮品之一，饮品是主语，文化是定语，大家喝的是咖啡，不是文化。钱治亚告诉南都记者，其实在欧美国家星巴克也就是一种日常普通饮品，过度包装文化，只有一个目的，就是为了把价格卖高，是需要消费者去买单的。“我相信消费者都是理性聪明的，他们知道他们需要什么。瑞幸咖啡有文化，但是我们不过度包装文化。” & &资料显示，欧洲每年人均的咖啡消费数量是750杯，美国是400杯，韩国、日本以及香港和台湾地区人均消费量在200杯，但是中国大陆只有4杯，即使在北京、上海这样的一线城市，人均消费量也不过在20杯。 & &由此可见，中国人对咖啡作为一种“饮品”的认知并不多，而钱治亚希望luckin coffee在社交媒介工具之外，回归一种饮品的本质，成为中国人喜爱的一种饮品。“我们选择了相对中性的香味与浓度，对于重度咖啡用户则提供25%加浓的单品。”钱治亚介绍说，luckin coffee通过新零售全数据化运营，利用线上流量裂变，随着规模效应带来的场景成本、获客成本都接近于0。 & &也正因为此，其性价比远高于星巴克等同行，南都记者从其APP上看到，目前其大杯客单价均在21-27元之间，比星巴克同款平均低10元左右。 & &更重要还有补贴。经历过神州专车与滴滴打车“补贴大战”的钱治亚深谙此道。目前瑞幸咖啡的吸客手段简单直接，邀请1位新用户，即可获得免费咖啡1杯。钱治亚介绍称，目前其采用了线上线下许多广告营销方式，社交分享转化率相对更高，也带来较大的口碑提升。 & &按照其优惠力度，一杯咖啡折算价格10.5元/杯，相当于一瓶功能饮料的价格，真正回归一杯饮品的价格。 &
没有外卖不友好 & &只有外卖也没生命力 & &如果“第三空间”过度文化，那外卖是不是主流趋势？毕竟对于现在的都市白领而言，时间是最宝贵的。 & &但是钱治亚则反对纯外卖模式。“纯外卖在成本结构和客户体验上都存在很大的弊端，我觉得单纯的外卖模式没有生命力。”钱治亚从模式上分析称，成本结构方面，外卖模式虽然减少了门店费用，但是需要付出昂贵的外送费用和包装费用，且人力成本在不断上涨；在客户体验端，外送的时效性和产品的口味上都会面临很大的挑战。 & &目前，在luckin coffee完成装修的525家门店中，231家是外卖厨房店，占比达到44%。“这个占比比较高，主要是因为外卖厨房店开店难度小，易于扩张，”钱治亚告诉南都记者，目前luckin coffee首先需要目标区域的全覆盖，不会造成客户看到广告而订不到咖啡的情况。“未来模式逐步成熟，外卖店占比只会在15%左右。” & &与此同时，配合门店才能更精准覆盖消费者。目前，luckin coffee(瑞幸咖啡)外送控制在半径1 .5～2公里的范围，超过30分钟“慢必赔”，一般在10-15分钟就能送达；更重要的是，根据外卖派送的数据导向可以更好地指导下一步的开店。 & &在发布会上，钱治亚展示其后台数据系统，通过一个门店的订单走向可以直接分析客户的外卖需求，并指导下一个门店选址。“大家会经常看到我们luckin coffee很常见的一个场景，客户在上班的路上通过APP下一个订单，到了公司附近的时候，在他最近的luckin cof-fee门店取了就走，没有任何停留。” & &这不是传统咖啡馆做得到的，也不是单纯的外卖咖啡可以实现的。 & &下单通过APP & &打造数据咖啡 & &luckin coffee诞生之际，最为人称道的是其统一的APP下单模式，即使用户到达门店也必须在自己的手机下单，用户从APP上可以看到制作等待时间、制作过程以及提醒取货。 & &有许多人质疑luckin coffee通过APP统一入口获取用户的方式过重，对轻度用户并不友好。“一种获得用户的方式能否得到市场认可，主要在于能给用户带来多少增值服务。”对此，钱治亚告诉南都记者“用户下单与支付、取餐均通过手机进行，这就省去了现场排队下单与支付的烦恼。而且，对于用户来讲，通过luckin cof-fee(瑞幸咖啡)手机APP能记录自己的咖啡消费习惯，比如‘口味收藏’，下次点单的时候能更加便捷。” & &而作为一个新零售咖啡，这种移动端数据化操作对其长远运营价值则更大。除了减少了收银台、收银员的硬性成本。“一方面可以更精确分析用户行为习惯与门店选址，另一方面也可以有效与核心客户互动，”钱治亚说，占有了足够的线上流量(APP)和线下终端(几千家店)，并且掌握了大量场景需求和用户数据，你可以卖给用户更多需要和有价值的商品。 & &采写：南都记者 蔡辉瑞幸咖啡创始人钱治亚：纯外卖模式行不通 先开500家门店
对标星巴克的中国本土品牌瑞幸咖啡正在快速扩张。2月5日，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚在与媒体沟通时透露，到今年5月在国内将开业超500家门店，她不看好纯外卖模式，认为其行不通。
瑞幸咖啡（luckin coffee）创立于去年年底，目前已在北京、上海快速布局60多家门店。近两年，咖啡做为快消领域迅猛增长的“新兵”，国内销售额正以每年15%-20%的速度快速扩张。钱治亚认为，国内成熟的线上支付环境催生了“外卖咖啡”的兴起，但纯外卖模式行不通。“首先，纯外卖咖啡运营成本太高。其次，用户体验也不好，咖啡不但要现磨还要新鲜着喝，外送会影响咖啡新鲜感。”钱治亚的瑞幸咖啡采用了“门店+外卖”的新零售方式，不仅为注重空间享受的用户开设旗舰店、relax店，中央厨房以及商场快店，也为需要在办公室、家中以及上班路上喝到一杯优质咖啡的用户提供外送或者外带服务。创立瑞幸咖啡前，钱治亚曾担任神州租车COO，神州优车COO，是公司重要创始团队成员，在公司有超过10年的运营管理经验，被称为“运营一姐”。丰富的线下运营经验，以及与移动互联网的融合，恰恰是她的长项。
高品质、专业化是瑞幸咖啡的定位，其采用的是阿拉比卡咖啡豆，同时采用市面上最新、最先进的瑞士进口咖啡机。用户体验是新零售的核心。钱治亚介绍称，凉了的咖啡口感不好。瑞幸咖啡特意和顺丰合作，基本上用户下单后10到15分钟就能送达，超过30分钟“慢必赔”。瑞幸咖啡采用了比星巴克更好的咖啡豆，但咖啡售价却比星巴克要低。记者了解到，星巴克也认识到了线上线下相结合的咖啡之道，已在国外开展外卖服务，钱治亚认为，星巴克在国内推出外卖服务是迟早之事，“当然，拼到最后还要看谁的线下网点多，品质好，谁的运营效率更高，价格更实惠。”
据了解，瑞幸咖啡前期拟投资10亿元进行品牌推广与市场教育。钱治亚称，该部分资金来自于创始团队以及神州优车董事长兼CEO陆正耀的借款。预计4月份，瑞幸咖啡将启动A轮融资。
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瑞幸咖啡完成A轮融资，再融资2-3亿美元
瑞幸咖啡被爆料出融资消息并不意外。瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚在今年2月时曾表示，瑞幸咖啡有望于4月启动A轮融资，愿意和所有投资人接触，尤其是有战略资源的投资人。同时，钱治亚此前还公布了瑞幸咖啡前期的10亿元启动资金来源，是由创始团队以及神州优车董事长兼CEO陆正耀的借款组成，这笔资金除了拓展市场外，还将主要用于品牌推广与市场教育。
6月12日晚，36氪独家报料称，瑞幸咖啡luckin coffee已完成A轮融资 ，规模为2-3亿美元。融资完成后，瑞幸咖啡估值超过10亿美元，迈入独角兽公司行列。
瑞幸咖啡发展大事记
瑞幸咖啡在神州优车总部大堂开出了第一家门店，编号0001
瑞幸咖啡银河SOHO门店营业，瑞幸咖啡开始对外测试
瑞幸咖啡宣布将在3个月内开设500家门店的计划
瑞幸咖啡获得数千万元天使投资，投资方【愉悦资本】陆正耀
资料来自：IT桔子
瑞幸咖啡宣布正式营业，并发布“无限场景（Any Moment）”战略
瑞幸咖啡发布致星巴克公开信，直指对方涉嫌垄断
瑞幸咖啡传出A轮融资消息，融资规模在2亿-3亿美元，投资方未透露
资料来自：IT桔子
天使轮轮投资人，陆正耀与瑞幸咖啡
公开资料显示，17年11月20日中午，在北三环边上的神州优车总部，神州优车董事长兼CEO陆正耀请几个媒体朋友吃了一顿福建菜。
陆正耀是福建屏南人，自从30年前离开福建来到北京读大学，他就很少回家乡了。热爱家乡菜的他，就在县里找了一位厨师请到北京来，负责他的食堂。但是，这次陆正耀请大家吃饭，不是因为神州优车，而是为了一个在神州优车工作多年的下属，钱治亚。
“你们可能不认识，但每次我在外面见合作方，聊完就走了，后面的细节都是她（钱治亚）去负责的。”陆正耀说。
2004年，钱治亚从武汉来到北京的时候，陆正耀还在做通讯代理。从通讯到汽车，钱治亚也是神州租车的创始成员，跟着陆正耀打拼了13年多，从经理、总监一直做到神州优车COO，并且负责公司市场运营事宜。钱治亚跟随神州创始人陆正耀已经十多年，在他们看来，钱治亚善于规划，执行力强，是陆正耀的得力臂膀。“租车不好管，车和人都飘在外头，做好并不容易。”陆正耀感慨说。
因为经常加班，钱治亚成了咖啡的重度爱好者。出于职业习惯，她做了一点“功课”，发现中外的咖啡消费市场差别很大。饭桌上的钱治亚安静、温婉，但只要一提到咖啡，就滔滔不绝。她提到她的创业项目是咖啡，取名瑞幸咖啡（luckin coffee）。
面对庞大的中国市场，咖啡巨头星巴克也在紧锣密鼓的布局，7月宣布以13亿美元收购其与统一在中国华东市场的合资公司剩余的50%股权，在大陆市场全面实现直营；“市场这么大，但我想喝咖啡时，发现选择很少，好像除了星巴克没什么选择。”钱治亚说，纵观整个行业社会， 美国有Google，中国就有百度，美国有IBM，中国就有联想……然而，在咖啡上，中国却缺少与星巴克对标的公司。虽然也有雕刻时光、太平洋咖啡这样的品牌，但在规模上却相差太多了。
“这不合理，中国的咖啡市场不能只有星巴克。”钱治亚说。陆正耀觉得，钱治亚创业新领域的商业前景并不小，“也许比神州还大”，当时做咖啡生意的星巴克市值808.01亿美元。
自己的“左膀右臂”要离职，老板陆正耀都多少会有些不情愿，不过陆正耀想得很开，钱治亚为神州付出了这么多年，现在她想做一点别的事情，会全力支持。 ，瑞幸咖啡获得数千万元天使投资，投资方【愉悦资本】陆正耀。 “烧钱”是咖啡界对瑞幸咖啡最多的评价，但钱治亚的口头禅却是 “ 钱不是问题，时间也不是。”
他将她介绍给各路朋友，做了她的天使投资人，还借了一笔钱给她，并且将公司新大楼空余区域租了一部分给瑞幸咖啡。
【愉悦资本】
北京愉悦资本投资管理有限公司成立于2015年3月，注册资本500万元人民币，由原君联资本TMT核心团队刘二海、戴汨、李潇等联合创办，主要投资于早期及成长期TMT及创新消费领域。
曾投出了神州专车、途虎养车、摩拜单车、途虎养车、乐元素、小猪短租、优信拍、天使之橙、蛋壳公寓、好租等多个明星项目。
瑞幸咖啡金主都是谁?
瑞幸官方资料并没有透露A轮投资人，据GPLP内参资料合理猜测出A轮投资人的大致范围 ，瑞幸咖啡金主是这六大公司可能性最大！
luckin coffee并没有公布A轮融资的投资人，不过，一个新的创业公司，能拿到2-3亿美元的巨额融资，投资人一定对团队非常了解和信任。
梳理神州优车的投资人可以发现，既有老牌的君联资本、华平投资，也有国字头的浦发银行、中国银联、中国人保，还有阿里巴巴的云峰基金。综合以上逻辑大胆猜测，luckin coffee的A轮投资人应该就在这六家公司当中。
融资完成后，瑞幸咖啡估值超过10亿美元，同时，其创始人表示，瑞幸咖啡目前还处于亏损状态。公司没有明确的盈利时间表，已做好长期亏损的准备！
大家猜猜，不差钱的瑞幸下一波操作是？
参考资料：商业与生活（作者：朱晓培），GPLP内参 ，北京商报
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今日搜狐热点瑞幸咖啡创始人钱治亚：我认为烧出去的每一分钱都能换来用户_博客(dcblog)股吧_东方财富网股吧
瑞幸咖啡创始人钱治亚：我认为烧出去的每一分钱都能换来用户
刚刚完成A轮融资后，7月12日瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚在融资情况媒体沟通会上表示，补贴还会持续，并称“我认为我烧出去的每一分钱都是能换来用户的。”融资的一部分将继续用于用户补贴7月11日瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，投资方包含大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)及君联资本，融资完成后估值10亿美元。作为一个新兴咖啡品牌，瑞幸咖啡2018年1月试运营，半年时间内扩张迅速，截至目前已在北上广深等13个城市开设了660家门店。除了线上线下相结合，差异化门店布局，首杯免费、买五赠五等优惠活动也迅速帮助其打开市场。对于本轮融资用途，钱治亚介绍，将主要用于产品研发、科技创新和业务拓展。瑞幸不会为了开店而开店，主要是为了满足用户需求。年开店数量“未来会超过星巴克“。她同时表示，新一轮的融资也将有一部分用于用户补贴。针对外界“补贴停止后用户的留存率”的质疑，钱治亚说，“我们的补贴还会持续很长一段时间。“她透露，”从开始到现在大概烧了10个亿(人民币)，现在目前手上大概还有20多亿人民币的储备”，但烧10个亿不代表亏损10个亿，是代表已经花掉了这个钱，主要用在了供应链的配套、信息系统建设、门店拓展和固定资产投入。不着急盈利 更关心用户复购率钱治亚同时也坦言，目前瑞幸咖啡有比较大的亏损，这是因为需要有很多用户体验瑞幸咖啡。她说：“我们要让用户知道luckin coffee，体验到luckin coffee，喜欢上luckin coffee，我要制造很多机会给他。所以我认为我烧出去的每一分钱都是能换来用户的，我认为是值得的。”对于盈利状况，钱治亚称她最关心的是用户数量和复购率，用户对品牌是否认可，品牌是否能够占领用户心智。瑞幸咖啡正致力于提升用户满意度。此前外卖配送时间超过30分钟的超时率为26%，目前已降至0.4%;外卖平均配送速度已降至18分钟，用户满意度达到99.3%。“至于盈利状况或者盈利时间表，目前我们并不着急盈利。”
早上大跌可加仓，早上大涨要减仓；下午大涨只减仓，下午大跌次日买；上午下跌不卖股，逢低加仓T+0；下午拉高不追涨，逢高减仓T+1；上午拉高看十点，下午拉高看二点，股票卖在最高点；股若强势十点封，股若不强二点封，控制仓位不侥幸，滚动操作是上策！
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关注天天基金瑞幸咖啡创始人钱治亚回应融资传闻：一切尽在掌握中瑞幸咖啡创始人钱治亚回应融资传闻：一切尽在掌握中【TechWeb报道】6月13日消息，近日有消息称，网红咖啡瑞幸咖啡(luckin coffee)已经完成A轮融资，融资规模在2-3亿美元，融资完成后，瑞幸咖啡的估值超过10亿美元。瑞幸咖啡创始人钱治亚今日在接受央视财经采访时表示，“关于融资目前还不方便透露，但一切尽在我们的掌握当中。”瑞幸咖啡创始人钱治亚(右一)接受央视财经采访钱治亚透露，瑞幸咖啡在前期投资已经达到了10几个亿左右，但现在的咖啡市场仍然是比较早期的，需要教育市场、客户，培养大家的消费习惯，所以买二赠一、买五赠五的活动，短期内不会停，仍会持续做下去。5月8日，瑞幸咖啡召开发布会宣布正式开业，钱治亚在会上透露，截至5月份，瑞幸咖啡已完成门店布局525家。对于今年一年的门店布局，钱治亚表示，今年还没有明确多少城市多少门店计划，具体会看客户需求。新零售概念的火爆带火了很多行业的互联网化，互联网咖啡是今年的一个热词。但钱治亚并不赞同互联网咖啡这个词的叫法，她认为，瑞幸咖啡更准确的定义是线上线下的融合，是一家依托互联网介质的新零售专业咖啡运营商。钱治亚表示，新零售最终就是线上线下的融合。在门店布局方面，运用了大数据，以保证可以在35分钟之内将咖啡送达客户。同时通过APP下单，送货上门，解决之前门店排队的问题。在线下消费时，可以提前在APP上点单，到门店之后扫码取咖啡，整个过程运用了互联网的一些手段。“在成本方面，利用互联网和大数据可以降低成本。”钱治亚介绍说，智能选址降低了房租成本，智能派单系统可以减少人力成本。公开资料显示，瑞幸咖啡成立于2017年底，日启动试营业，5月8日正式开业，瑞幸咖啡由原神州优车集团COO钱治亚创建，神州优车参与投资。(周小白)本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。作者最新文章相关文章