美味的咸方包怎么做怎样做面包好吃又简单单，做法图解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-29 12:40 标签： 咸鸭怎么做好吃
【咸方包的做法步骤图，咸方包怎么做好吃】薇薇家烘焙_下厨房
人做过这道菜
我今天烤了5条1000g方包，为了聚会给宝宝们做三文治的，我的总面团量为5000g.高粉量2800g，为了方便大家做单条的量，我把配方都除以5.大家做一条直接按我给的配方做就可以啦
咸方包的做法 &
干湿料分开，白糖，蛋白 水 蜂蜜放在湿料，酵母 奶粉 高粉放在干料，盐和黄油单独称在一起
用厨师机，干湿料揉成7.8成，加入黄油和盐揉到完全阶段
包上保鲜膜静置10到30分钟
分割成200g一个，滚圆
擀长，翻面，底部压薄
卷起，精置5分钟
以同样的方式，擀长，卷起
入模，发酵，温度35度到38度，湿度百分之七十到八十，时间60到90分钟，发至模具7到8分满
以上火200度，下火200度，35分钟，表面烤至金黄色，出炉大力震模，立刻脱模
方方正正的方包出炉啦
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
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咸方包的答疑
发酵时间4个小时才到8分满是什么原因呢？求告知谢谢
室温怎么样 冬天利于剖面不利于发酵 还有酵母有没有失活呢
黄油可以换成液态油吗？例如玉米油大豆油？
师傅，怎么时候放油合适？
面打到七八成
可以用面包机和面吗，没有厨师机，面包机里还可以发酵
可以用打蛋器莱打面团吗？
以上留言由作者回复后显示
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自制咸方包准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟发布时间: 01:36外特别贵的吃腻了吗，总是黄油味道的面包是不能一直占据你的味蕾的。可以自己制作尝一尝这款方包，没有黄油奶油，不会感觉到腻，特别适合蘸着吃，或者拿来做，饿了的时候吃上一点特别抗饿。追剧，打游戏时也可以当吃。更多详情1068人看过 17 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于鸡蛋的做法主料
：1个糖 ：35水 ：130盐 ：3
：300酵母 ：3 辅料油 ：适量 具体步骤
第一步1.先把水和鸡蛋的原料放在机桶里，盐和糖对角放
第二步2.再加入和酵母，后油法和成团，
第三步3.揉好后倒进黄油，继续揉至出薄膜放温暖处进行基础发酵
第四步4.发酵好拿出来排除空气，份 成3份，滚圆醒15分钟
第五步5.醒好取一块擀成舌状
第六步6.上下对角折叠
第七步7.摆正再擀长
第八步8.由上至下卷起
第九步9.依次做好后放进土司模，用手压一下，这样发酵起来比较结实
第十步10.放在温暖处再次发酵至八分满！发酵好放进预热的烤箱上160度烤45分钟
第十一步11.烤好后取出倒扣晾凉！
第十二步12.组织还不错烹饪技巧无17收藏分享
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21已被943人参考咸方包是一款美味而且健康的休闲包点，鸡蛋富含蛋白质，营养价值十分的丰富，有保护肝脏等功效，咸方包的咸香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住垂涎三尺，食指大动，咬下……包含食材
15人点赞1224人点赞1205人点赞
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1个菜谱 发表评论需要披萨在现在是一个很受欢迎的一道美食，而且现在披萨的样式也是各……老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……奶豆腐土司也是面包的一种，我在家中，我也非常喜欢吃，可以增加……
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人做过这道菜
最近做多了甜味面包，偶尔试试咸方包也不错哦
2个（95克左右）
咸方包的做法 &
揉面，发酵，整形，再次发酵
烤箱上下火180度，45分钟
还没有菜单推荐这个菜谱
咸方包的其他做法
&&&& 43 做过
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咸方包的答疑
暂无作者回复的答疑，
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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
广州&不在线
未经允许，不得转载!
做个土司可以解决好几天的早饭，做个三明治什么的也方便得很！
1.先把水和鸡蛋的原料放在面包机桶里，盐和糖对角放
2.再加入面包粉和酵母，后油法和成面团，
3.揉好后倒进黄油，继续揉至出薄膜放温暖处进行基础发酵
4.发酵好拿出来排除空气，份 成3份，滚圆醒15分钟
5.醒好取一块擀成舌状
6.上下对角折叠
7.摆正再擀长
8.由上至下卷起
9.依次做好后放进土司模，用手压一下，这样发酵起来比较结实
10.放在温暖处再次发酵至八分满！发酵好放进预热的烤箱上下火160度烤45分钟
11.烤好后取出倒扣晾凉！
12.组织还不错
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