不知道为什么巧克力会和爱情联系在一起只知道现在的爱情里少了巧克力，确实少了点意思

    有人说，一个人的心境会体现在他做的东西上今天我的巧克力塔，简单干净，利落没有任何点缀，只有它本身的甜香巧克力馅中，除了黑巧克力本身的甜味未加入任何糖分，在微甜中微有苦涩。我想这应该是我现在的心境了。

• 配料(参考分量：直径为10CM的小塔4个)：
  

• 塔皮：低筋面粉100克细砂糖15克，黄油50克蛋黄8克，冷水25克盐1克
  

• 巧克力餡：黄油20克，牛奶120ML黑巧克力100克，鸡蛋20克
  

• ?烤焙：第一次烤焙(塔皮)：200度，中层约15分钟。
  

1. 牛奶和黄油一起加热至沸腾离火立即加入切荿小块的巧克力，搅拌至巧克力融化
   

2. 制作塔皮。塔皮的制作步骤与香甜樱桃派中派皮的制作完全一致详细的制作方法，请移步至无与倫比的美丽---【香甜樱桃派】将塔皮放入模具，并松弛20分钟
   

3. 把模具送入预热好的烤箱，200度烤到微金黄色出炉。约15分钟

4. 在烤好的塔皮裏填入巧克力馅，再次放入烤箱温度调低到190度，烤焙至馅料凝固约20分钟。
   

• 烤塔皮的时候不要烤的太久，微金黄色即可否则第二次烤的时候容易上色过深。
  

• ?馅料和塔皮的配料应根据实际情况酌情调整(因为不同的塔盘，即使直径一样深度也可能是不一样的)。