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代餐粉知识培训
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改吃代餐粉？你以为吃的是健康其实是吃不死人的粉
16:17 转帖发表在
改吃代餐粉？你以为吃的是“健康”，其实是吃不死人的粉 “年后忙得很，上半年的订单已经排满了，再来就要排到下半年了。现在，人们都靠这玩意儿来减肥。”老杨在电话里向锌财经的潘越飞透露，他目前是广东一家代加工代餐粉的老板。 老杨说，近几年来生产代餐粉的公司越来越多了，几乎没大公司，基本上都是租个办公室，给个配方，让他们代生产，今年来了明年就摸不着人了，公司换的都很快。 在生意人眼里，健康方便是当下消费者的痛点，又是最大的需求点，所以他们将与健康有关的食物搭在一起，配上元素配料表，装在一个小小的袋子里，便是大多代餐粉粗糙、以及高度雷同的包装形式。
代餐粉，顾名思义，替代掉主食——这似乎是商家和生产商给出的解决方案。 将此放在目前消费升级的大背景下，商家们便举着“素食主义”、“轻食简餐”等各类大旗，把“健康食品”推向一个风口，代餐产品也就这样渐渐成为了加班加点、生活不规律、整天也不知道吃什么，甚至想减肥的人群的日常食品。 可是，这个健康产业真的不那么健康。 01 我想减肥，我做梦都在想，可是代餐粉有用吗？ 中国人似乎将“吃货”这个词发挥到了极致。与收入完全呈正相关的餐饮行业，在2017年的市场规模达到了39644万亿元，排在世界第二。预计今年的市场规模将达到4.3万亿元，并有望在十三五计划突破5万亿元。 据锌财经娱乐性数据显示，锌财经几十号员工中，几乎所有的人一日三餐都通过外卖或者各种小店铺来解决，包括老板在内的所有人，平均每周要出席2-3顿充满酒精尼古丁的工作性质“饭局”。 “我想减肥，做梦都想。”锌财经创始人潘越飞这样告诉他的员工。所以，作为最直接的体验者，在食用完某家具有减肥功效的代餐粉后，却仍然无效。
某宝上买家的反馈 做投资的李琳投了好几家销售代餐粉的公司，都不是很大的规模。“虽然目前这个行业噱头的成分比较大，但对白领阶层来说，无论是代餐还是减肥，确实存在刚性的需求。路是有的，只是目前还在弯路上。”李琳说。 以锌财经曾经报道过的一家公司若饭为例。在他们的用户群体中，几乎都是27岁以上的白领，其中很大一部分“长期服用”若饭已经超过两年。 也有用户长期服用若饭，替代主食，当做身体的“毅行”。既磨练意志，又吃的健康，还少去了运动的痛苦，简直直击消费者的需求和痛处。 一位微商教父级人物透露，具有代餐功能的食品十年前就出现了，从2013开始，伴随着微商和电商进入快速增长期，2014年迎来了最大红利期，不过，这两年基本又回到了一个维稳的状态，在他的印象里，这些年一直做下来的只有两三家。 02 你以为你吃的是“健康”？其实是吃不死人的粉 Soylent，代餐型食品的开山鼻祖。但更多的人可能并不知道，这玩意儿竟然出自美国旧金山，一位长期被高强度工作和快餐食品搞垮的基站信号测试工程师Rob Rhinehart之手。
Soylent创始人Rob Rhinehart 对快餐食品忍无可忍之后，Rob在亚马逊买了各种粉末，然后混在一起混水喝。这就是soylent的第一袋代餐粉。Rob就靠着这一袋粉末，已经拿到了接近75万美元的融资。 但在去年4月份，Soylent被检测出乳糖污染而被召回。也在同年12月份，加拿大政府宣布禁止在本国市场出售，而在被禁售之前，Soylent已经在加拿大市场销售了两年，被禁售的原因是不符合加拿大食品检测局的标准。就算在国内，也已经不止一次被爆出黑作坊代生产的新闻。
近期各家媒体爆出的负面新闻 国内，除了若饭，还有各类号称“159”、“169”、甚至“189”的代餐粉末。这些数字是什么意思？就是这么多数量的各种食物粉末，全都装到这袋35-40克的代餐粉中去。 浙江杭州某知名医院消化内科主任医师王平（化名）告诉锌财经，从配料上看，里面并没有损害人身体的成分，但营养成分是否真的如其标榜的那样应该打个问号，毕竟40克的粉末要包含近160种成分，平均下来每样质量几乎微乎其微。 王主任还说，曾接到过患者由于服用代餐冲剂而腹泻好几天的，有的还会产生胃胀气而一直放屁的。由于口感不佳，长期服用会有得厌食症的可能。
某品牌代餐粉159种配方的部分 据知乎网友亲测，服用若饭一个月的过程大致为： 1.口感：你连续一个月吃一样东西试试？ 2.用量：1600支，少吃多餐； 3.反馈：胃反酸，打嗝都能吐出来；胃胀气，能放焦味的连环屁； 4.收益：久治不愈的慢性肠胃炎居然得到了改善。 该网友表示，吃了一段时间后最想的是“肉肉肉肉肉”……期间因为应酬而参加了两顿饭局，那时的状态是热泪盈眶的。
某宝网评 虽然大部分代餐粉长期食用并无害，但是，想要击败宫保鸡丁、红烧肉、油焖大虾等一些列“恶狼”好像还差很远。 同时，锌财经记者还特意以买家身份，向淘宝上近十家代餐粉卖家咨询，发现他们的回复无非都是，产品健康、营养，减肥功效极佳，但是一问到专业性的问题，不是回避就是复制粘贴式的回答。 03 “能有1%的死忠用户就足够了” 想象一下，在若干年后，与朋友的聚餐中，一堆人围着一张圆桌，什么菜都没有点，只要了一壶开水，然后人人端着一碗“乳白色液体”，开始了“愉快的”周末聚餐。 其实，有时候“吃”，不仅仅是“生理学”这么简单，更多时候是关于口感、体验和情绪的问题。可是从这个方面来讲，大家对于代餐粉的评价并不太好。
一般，在食物进入胃之前，一个人基本要经历这样的步骤： 1.跟同事讨论楼下的店（外卖）都不好吃，该选哪家？？？ 2.好饿，终于选了一家进去，“握草，这么难吃还这么多人”，等待的过程中还能吐槽一下老板； 3.上餐了，一如既往的难吃or突然发现某道菜不错，宛如发现新大陆般的喜悦； 4.用餐过程中，互相品尝各自点的菜，荡起了友谊的小船。 5.吃完之后，还能决定晚餐。 6.换下一家“难吃的店”，虽然难吃，总还能换换口味。 可见，虽然最终的目的是为了“果腹”，但在达到目的之前已经产生了太多的附加价值。 3年前代餐型食品最火的时候，吃代餐粉和说外卖难吃的这批人的重叠率超过90%，但这些人当中有人已经抛弃外卖，转向每天都吃代餐粉了呢？ 锌财经记者询问了一位长期购买代餐粉，但只是间接性服用的小白领：“为什么不一直吃代餐粉？” “一直吃会把它吃成屎的味道知道吗？虽然有不同的口味，但你说巧克力味的屎和水果味的屎你喜欢哪一个？” 代餐食品，无非是戴上了“大健康产业”的高帽。按照现在再往前推10年，有个叫做“高乐高”的营养冲剂饮料在当时火的不行，其出现的形势也与现在的代餐食品几乎大同小异，但现在，几乎也只是一息尚存。
被遗忘的高乐高 事实证明，不论过去，还是现在，哪怕是在很久的将来，并没有哪一样“代餐型食品”能够替代掉白米大肉。 若饭在一次3000人的调查中，有六成的用户选择“坚决抵制”，但创始人邵炜认为有8%的用户认为“非常满意”就已经足够，甚至是1%就够了。 而若饭的最大用户群体是男性年轻白领，这与若饭一开始把年轻女性的用户画像完全背道而驰。但这与亚马逊Soylent店铺下，1400条的评论中八成来自男性的数据基本相符。 可见，大部分人对“代餐型食品”这个市场还有太多的不了解。 “吃”，这个超过4万亿的蓝海市场里，已经竖起了一杆“健康”的大旗。这波代餐热潮从2012年就已经开始，但到目前为止，整个代餐行业的市场规模仍不到180亿元，渗透率只有30%多，与台湾地区70%的渗透率相去甚远。 从市场潜力上来讲，确实巨大，但至今尚无一家公司在这个山头占山为王。 但就目前来讲，这个健康产业还是极度的不健康，要作出改变不仅仅是产品，更要兼顾生产和销售两端。 QA 锌财经：您觉得这个市场有问题吗？ 方雨：并不觉得这个行业有什么问题存在，现在代餐类目的产品越来越多，说明这个行业本身是被看好的。无非是市面上的产品种类太多，质量稂莠不齐，但在任何一门商业是上来说，这都是正常的现象。 锌财经：您觉得国内市场和周边台湾、日本、韩国等市场有什么不一样的地方吗？ 方雨：国内的代餐行业会有一些中国特色，除了电商和微商，会结合养生馆、美容院、健身馆这些去走销售，而国外会通过B2C或者便利店的形式去卖。总体来说，国外对代餐食品的接受程度会高出很多，国内的话还是一个非常小众的市场。 议 1. 哪怕是一个蓝海市场也并不代表着能够轻易的博得红利，高的死亡率以及并没有一家公司独大就很好的说明了这个问题。 2.“大健康产业”会是一个持续上升的行业，在这个行业里搞虚头八脑的东西肯定走不远，骗一时，骗不了一世。 文章∣陆吾 编辑∣强强 摄影∣黄硕 手绘∣陵鱼 本文版权归“锌财经”所有 部分图片来自网络 网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网易立场。 网易重庆市手机网友ip:27.8.*.* 19:56:08 有态度网友06Fsq8[网易河北省廊坊市手机网友]1 我中午吃159小半年了，减了好几斤。喝到最后，有渣渣难以下咽。别的没什么不良影响。喝一袋能坚持四个小时不饿。 啧啧啧，吃了小半年才减几斤…我跑一个月就少了3--4斤肉，晚上不油腻，白天正常吃 +1顶150+1踩0回复收藏举报分享 网易北京市大兴区手机网友ip:223.104.*.* 17:53:25 就是给那些懒还想减肥的人预备的，个人不赞成。送你们减肥六字真言：管住嘴迈开腿 +1顶104+1踩0回复收藏举报分享 网易河南省洛阳市手机网友ip:223.88.*.* 06:57:38 现在奶昔很火，不知道怎么样？ +1顶47+1踩0回复收藏举报分享 取名真的浪费时间[网易重庆市沙坪坝区手机网友] 16:04:22 下载一个薄荷软件 什么可以吃什么不能吃很明了 吃代餐粉就是懒 素菜 鸡蛋 鸡胸 肉 水煮菜 燕麦 酸奶 牛奶 坚果 把大米换成红米和黑米热量低很多 这些东西搭配好 可以健康减肥 不会饿得头晕
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不过瘾？！打开凯迪看更多精彩内容关于代餐粉，热量不... - i薄荷
关于代餐粉，热量不够也行吗
回复：7&|&浏览：8946
&发表于05-14 19:04
妈妈买了几罐完美牌的营养餐　 这个貌似也是代餐粉 　问下亲们　　如果代餐的话　营养绝对够了 但热量就不够了　　　　　这样好吗？以后恢复饮食会反弹吗？ 是不是营养够了就不会反弹？
&发表于05-14 19:37
神啊　　帮帮我吧
&发表于05-14 19:58
热量不够,营养一般也不会够,就算维生素够,供能物质也不够,后期反弹很麻烦
&发表于05-14 20:55
黑色心情写道：热量不够,营养一般也不会够,就算维生素够,供能物质也不够,后期反弹很麻烦 额，代餐粉好象吃很多热量也不会够　　听别人说很有效就心动勒　　5555
&发表于05-15 09:06
囧冏埛浻烱綗
&发表于05-15 10:11
你买完美那个,还不如买燕麦片.照样营养丰富.
反正一天的热量要到1200大卡.吃三顿代餐粉能达到这标准吗?你自己算算吧.而且吃那代餐粉要是一会就饿了,又去吃别的.那不是一样效果.
我小时候吃过.
&发表于05-15 10:47
xiaobu8585写道：你买完美那个,还不如买燕麦片.照样营养丰富. 反正一天的热量要到1200大卡.吃三顿代餐粉能达到这标准吗?你自己算算吧.而且吃那代餐粉要是一会就饿了,又去吃别的.那不是一样效果. 我小时候吃过. 蒽　把那个当加餐吧　　补充点营养　　 谢谢亲勒
&发表于05-23 01:46
其实我觉得还挺有用的
尤其是我特别想吃东西的时候但是又不想暴食的时候
吃那个就饱啦 就不想吃别的啦
共&8&个回复&