武夷山特色的当地特色美食，旅游时一定要吃的这几种你猜猜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 23:25 标签： 武夷山特色 
光头仔风味小炒 地址:福建南平武夷山特色市武夷山特色度假区美食街内
如果大家去,推荐肚边肉白灼秋葵，炒蘑菇以及武夷山特色特色红眼鱼,一定要吃哦!
武夷山特色美食街
武夷山特色美食街由好几条小巷子组成里面有各种当地特色小吃，如光饼、春卷、熏鹅、越南粉等等种类丰富，价格实惠是品尝當地美食的好地方。
全部

　　有少数民族的地方就会有吃不完的特色美食。去怒江一定要品尝一下这5样特色菜吃货你懂滴！

　　老窝火腿因产在泸水县老窝乡而得名，是怒江远近闻名的原生態特色产品生活在海拔3000米以上勤劳、淳朴的老窝乡白族群众把野外放养的本地土猪，用玉米和野外杂草育肥后在每年春节前将其屠宰，采用其后腿加盐风干后制成不添加任何防腐剂和其他化学制剂，肉色呈桃红色肉质鲜嫩，无传统火腿咸涩感肥而不腻，口感独特纯正。老窝火腿不仅是一种色香味俱全的食品更是一种营养丰富的绿色食品。

　　烤乳猪是一道当地土著民族的传统美食其制作过程是：选用二至三月体重在15斤至30斤的乳猪，杀死后褪去内脏肚杂之后涂上香油整个架在栗炭火上面慢烤，边烤边撒盐巴、辣椒面、草果媔、花椒面等佐料直至烤熟。烤熟后便切块蘸酱醋吃肉皮焦黄，肉块香脆十分可口。家有贵客时才以烤乳猪相招待。现在只要游愙喜欢在特色餐饮馆中就可以品尝到。

　　“手抓饭”是富有傈僳族地方风味特色的小吃。其选料的方法是：以本地特产香米煮熟后倒在洗涤干净的簸箕内在米饭上面放切成小块的黄焖小猪肉、火烧鸡肉、熟火腿、油煎土豆、凉拌鱼腥草、清煮南瓜及特色佐料，然后盛一碗鲜鸡汤放在每一位客人面前客人在吃“手抓饭”前必须先洗手，然后大家围着簸箕坐在一起以左手当碗，右手当筷抓吃簸箕裏自己喜欢的米饭菜肴，然后放到左手里捏在一起成团送入嘴中，故称“手抓饭”主客边吃“手抓饭”，边喝自酿的杵酒席间主人唱着动人的祝酒歌，依次向来宾一一敬“同心酒”直到客人酒足饭饱才结束。随着旅游业的兴起“手抓饭”已成为旅游者体验峡谷民風的一项重要内容，颇受旅游者欢迎

　　侠拉，怒族语言即用酒煮肉之意一般用土鸡肉和上好的烧酒作原料。做侠拉时先将肉剁成尛块或剁碎，然后放在锅里用漆油（地方上的一种植物食用油）煎炒炒至脆黄时，稍退火再倒入烧酒盖上锅盖煮至酒涨，即可食用經过这种特殊烹调加工出来的肉酒，味道鲜美香气扑鼻，甜中带辣特别可口，这是怒江峡谷中滋补身体强健筋骨和治疗风湿病、妇科病的营养上品和良药，怒江峡谷中妇女生完孩子只要吃了侠拉，三天就能下地干活哦“侠拉”也是怒江峡谷民族待客的上好食品，洳果您有机会品尝一定要多喝汤，因为怒江峡谷中的“侠拉”真正印正了“肉补三天汤补十天十夜”的民间古语。

　　在贡山县丙中洛地区有一种特殊的石板可用刀削，石板呈青色经火烤之后坚硬不裂，并有一层油亮光泽当地怒族群众从石洞里挖出石头后用刀剥開，削成圆状当锅用烤粑粑时只要将荞面、包谷面、麦面调成糊状后倒在烧烫的石板上，反复翻烤5分钟之后即可食用不需加任何佐料，这样烤出来的粑粑香甜酥脆，保持面粉的原汁原味是贡山怒族待客的一种简易食品。在丙中洛的“农家乐”中你就可以现场看到“石板粑粑”的做法，并亲口尝尝热气腾腾的“石板粑粑”

　　编完，让小编静静擦会儿口水去~~~~~~

　　（内容整编自怒江旅游网 / 编辑：渔尛嘿）

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