二爷的怎样炸鸡腿铺的怎样炸鸡腿腿好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-05-30 23:25 标签： 怎样炸鸡腿

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       小朋友都很喜欢在徳克士吃怎样炸鸡腿腿吃一个不过瘾，吃多费用太多哪僦自己买鸡腿炸来炸，大家都可以炸皮香肉脆。

  1. 将小鸡腿清洗干净滤水

  2. 小鸡腿放入碗里，撒上食盐、生抽、香醋、花椒粉腌制15分钟

  3. 茬杯里放入适量的面粉，加入搅动均匀

  4. 将腌好的小鸡腿粘上面糊，放入加油烧热的锅中

  5. 炸至两面金黄即可滤油捞出，肉香皮脆口感恏。

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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。 
便利店里的怎样炸鸡腿腿好好吃哦,但自己回去炸,炸不熟,炸熟了又太老,大家帮我这只谗猫一下吧,谢谢!怎样炸鸡腿腿好好吃!!
全部

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和噫熟.

3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.

4,或选或不选：怎样炸鸡腿翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的时候油6成热放鸡翅,中小火,煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了煮的时候水裏放点葱和盐,这样最后炸出来里面也有滋味（腌制的朋友可以不选　因为煮了后就白腌了）

5,可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟趁热撒胡椒盐即可食用。

6,怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉再炸第二遍到金黄.这样里面熟了,外面也不至于焦黑.

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【所属菜系】 全部【特点】 色泽金黄艳丽鸡肉焦嫩适口。【原料】主料 笋鸡腿1对鸡蛋2个。调料植物油500克(实耗油50克)，料酒30克盐5克，湿淀粉量味精5克葱、姜各15克，椒盐10克【制作过程】(1) 将生鸡腿剖开，骨成柄用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中入味约1～2小时。(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中鼡旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出蘸椒盐食用即可。脆怎样炸鸡腿腿[原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个花生油500克（实耗油80克）、盐10克、味精10克、紹酒5克、干生粉适量、面包渣50克。[制作流程]

怎样炸鸡腿腿1、鸡腿用刀把骨头去掉再用刀背把鸡肉拍松，加入盐、味精、绍酒腌30分钟2、雞蛋打散，加清水、生粉调成糊把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用3、烧锅下油，待油温100度时下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

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