韩城羊肉饸饹美食之米面的做法步骤图,怎么做好吃

韩城羊肉饸饹羊肉臊子饸饹是陕覀韩城羊肉饸饹地区的传统名吃之一作为韩城羊肉饸饹人一个骄傲。几乎所有到韩城羊肉饸饹的客人必定会受到这样一种美食的款待。可凉吃放少许凉粉,再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味成为凉粉餄餎,食时不仅带有特异的香味且对身体大有补益。

据说饸饹是從元朝末年传入韩城羊肉饸饹的,元朝末年关中一带自然灾害不断,苛捐杂税沉重兵荒马乱,民不聊生老百姓四处逃荒。韩城羊肉餄饹龙门镇有一家兄弟沿桑树坪、宜川北上逃荒,历尽艰辛来到陕北绥德县二人为谋生,给一家饸饹店帮工陕北饸饹从匈奴传入,巳成为地方小吃散发着陕北人粗狂豪放的气息,兄弟二人边帮工边留心学习制作技术三年后,回韩城羊肉饸饹开办了饸饹馆根据韩城羊肉饸饹人的吃饭特点、饮食习惯,对陕北饸饹进行了改进逐渐形成了韩城羊肉饸饹特色的羊肉饸饹。

羊肉饸饹酸、辣、咸、香、油伍味俱全走集上会或进城办事,吃一碗羊肉饸饹既可解口腹之欲,又是一种精神享受且价钱不贵,这就是羊肉饸饹深受民众欢迎的主要原因

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