请问云南的云南石屏豆皮怎么吃,现在哪里可以买到?

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云南优质石屏豆腐皮
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1-10:115.00元11-30:112.00元31-元
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发 货 期:
所 在 地:
中国云南昆明
相关属性...
&原产地&云南石屏
&品牌&国龙
&净重&10KG(g)
&原料与配料&黄豆等
&保质期&180(天)
&售卖方式&散装
产品介绍...
石屏豆腐同样是以黄豆为原料做成的,黄豆含有蛋白质、脂肪及碳水化合物等成分,是人民生活中不可缺少的蛋白质资源。黄豆制成豆腐,保留了黄豆原料的营养精华,成为人体保健的重要食品。据科学化验分析,石屏豆腐蛋白质的含量可达50%,比其他地区的豆腐要高出10%以上。由于石屏豆腐是以石屏城天然地下矿泉水(酸水)直接点制而成,&酸水&所含成分特别,所以,用此&酸水点制的石屏豆腐,无石膏豆腐的腥气,苦涩味及石膏渣滓,所含氨基酸等营养素也就较高。  石屏豆腐营养丰富,历来被人民群众所喜爱。俗话说:&吃肉不如吃豆腐这是很有科学依据的。勿论筵席佳肴,勿论家常小菜,都离不了豆腐。豆腐食品是难得的营养保健珍品。
是不是在找
公司联系信息
公司名称︰
昆明市西山区缘通经营部
公司地址︰
中国云南昆明市华丰市场2区2栋29.30.31
公司电话︰
公司传真︰
丁恒德 先生 (总经理)
联系电话︰
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默认快递:百世汇通
商品介绍:
配料表: 黄豆,生活饮用水。
储藏方法: 避光 通风 阴凉 干燥
保质期: 6个月
食品添加剂: 无
重量(g): 500
包装方式: 其他
食品类型: 地方特色
产地: 中国大陆
省份: 云南省
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您还未认证手机,无法抢购众划算。国家地标美食,曾经的皇室贡品,舌尖上的中国专门推荐:云南石屏豆腐皮
作为一名极其嘴馋的美食忠实爱好者
吃饭竟然也没胃口
还好小编的朋友及时出手相救
给我寄来了一份神秘食材
拆开快递的时候
同事们都很好奇这是啥
鸡蛋饼?宣纸?煎饼果子的神秘配料?
哈哈哈都不对
其实它是来自云南石屏的豆腐皮!
您一定知道美食神剧
《舌尖上的中国》吧
就专门介绍了这种特殊的豆腐皮
凉拌的石屏豆腐皮筋道爽口让人很有食欲
之前小编和朋友一起去云南的时候
偶然发现了这种食材
当地人说石屏豆腐皮在云南久负盛名
清朝光绪年间
石屏出了个姓罗的武状元
为慈禧做四品佩剑侍卫
一次回乡返京时把豆腐皮献于慈禧
慈禧吃了连声说好
原料是他们精心挑选的优质黄豆
等足足8道细致工序
最后才能晾晒而成的
石屏县城青山绿水、风光秀丽
有着得天独厚的天然水源
采用当地的地下水制作而成
这种水质自然含卤
可代替传统的石膏点浆
所以才能做出最好吃的豆腐
石屏的豆腐皮有多好吃呢
它不仅色泽金黄油光发亮
手感细密均匀
而且味道鲜美
柔嫩爽口又不失劲道和嚼劲
当地人都会拿它们招待贵宾
而且别看它只是豆制品
它的营养可是非常丰富呢
蛋白质含量高达40%以上
是牛肉的2倍、大米的6倍
真是男女老少都适合吃的高蛋白美味
最后小编就要教大家用石屏豆皮做菜啦
小编选了一道有创意的
豆皮火腿卷
手工豆皮1张、火腿半根、烧烤酱1包、孜然粒适量、橄榄油1勺、西芹3-5根。
1、 取一张石屏手工豆皮用凉水泡软,2、3分钟即可,不要泡时间太长,容易断裂。
2、 将泡软的豆皮平铺在案板上。提前切好的火腿片将豆皮半边均匀铺满。(火腿片要尽量切的薄些,这样才更容易卷起来。)
3、 火腿片铺满后将另一边对折,然后从窄的这一边开始卷。尽量卷的紧一些,这样后面切的时候就不容易散。
4、 将卷好的豆皮用牙签均匀的来固定,然后用小刀从每两根牙签中间切开。
5、 将切好的火腿豆皮卷均匀铺在烤盘里。刷上烧烤酱(超市买现成的,也可以撒上椒盐),淋上一勺橄榄油,放入预热180度的烤箱里烤15分钟即可。
6、 火腿豆皮卷出烤箱啦!撒上适量孜然粒,再来点切好的芹菜末,有没有色香味俱全呢!
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