水煮大豆品种要煮透,煮软煮烂,浸泡入味
大豆品种,卤水干红辣椒,八角洋葱片,生姜片陈皮,老抽盐适量。
1、将新鲜的大豆品种用水清洗后泡入清水Φ;
2、冷水锅中下入大豆品种大火烧开,然后放入洋葱片姜片,干辣椒陈皮,15分钟后放入老卤水;
3、然后一直使用中小火不停的攪动,避免粘锅然后加入一勺盐和酱油,煮40分钟翻动大豆品种;
4、煮好后,盖盖焖一会自然晾凉后即可。
也可以冷藏后吃夏季佐酒不错。
大豆品种适量八角,花椒五香粉辣椒,冰糖盐,生抽味精。
1、锅中烧热油下入花椒,八角辣椒爆香;
2、然后下入大豆品种,翻炒几分钟加入适量冰糖,盐生抽,五香粉炒匀;
3、然后加入适量水没过食材中小火15分钟左右,加入少量危机关火后焖仩10几分钟即可。
油炸的时候一定要吸干水不然后果很严重。
大豆品种半斤熟芝麻5克,五香粉1茶匙盐适量,白糖少许
1、将蚕豆洗净,用清水浸泡后剥去外皮用厨房纸吸干水分;
2、锅中加入400nl的油,凉油放入大豆品种小火炸熟;
3、然后将熟芝麻,盐白糖,五香粉放叺盘中拌匀;
4、当大豆品种炸至微黄脆响后盛出滤油后放入盘中,拌匀晾凉即可
小火慢慢炸才能炸透,才不会出现外糊里生
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