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温岭猪肉饭怎么样是我老家温岭嘚特色了在温岭会有专门的温岭猪肉饭怎么样餐馆,在外很难看到
小时候读初中的学校是全寄宿的,每个大放假前食堂的中饭都是莋温岭猪肉饭怎么样或者大排面,都超好吃?。下次做一下大排面
家母做温岭猪肉饭怎么样的方法是,猪油姜蒜炒猪肉片调好味再加苼米一起炒,炒到生米粒有点浸润了再放高压锅里煮熟非常香。有的时候还会放点芋头
长大后长居外地,想吃只能自己做了根据老公的口味稍加改良,不放姜加了胡萝卜丝,做一个电饭锅版的成品蒜香中带有胡萝卜的微甜,有手抓饭的风味哦
猪腿肉切片,土豆切块胡萝卜刨丝或切丝切粒都行,胡萝卜丝后面会融进饭里
炒猪肉片,用猪油最好没有就用植物油。
加料酒炒到猪肉有点微焦后放蒜片炒香
放生抽和盐调味调色,再加土豆炒一分钟起锅前加胡萝卜丝炒点红油出来就可关火了。
准备煮米饭煮饭的水比平时稍微少一点点,这饭要干点才香
把炒好的料放入电饭锅,按下煮饭键等待美味的到来!
饭做好后配一碗紫菜汤戓雪菜汤,人间美味!
喜甜的同学可以在炒肉过程中再放点糖肉的颜色也会更诱人。
除了土豆芋头或蕃薯等根茎类都可代替。