剩馒头汉堡怎么做中式汉堡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-08 05:17 标签： 剩馒头的做法
【中式汉堡（煎馒头片版）图片】初音末来-_下厨房
初音末来-做的中式汉堡（煎馒头片版）
面饼荷包蛋，面粉与鸡蛋的融合，夹层荷包蛋，点上酸酸甜甜的番茄酱，别致简单，分享给大家～～
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副标题要不要剩馒头成就抢手美食 巧用馒头不浪费
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排骨网(www.paigu.com)巧用剩馒头做养分诱人的早餐-营养中式汉堡
摘要：剩馒头与肉馅的奇妙联合，做出营养诱人的中式汉堡，对无肉不欢的人，堪称是一道不错的早餐。而且不必担忧会太油腻，外面包裹鸡蛋液，能够阻拦馒头片吸入更多的油。
　　剩馒头与肉馅的巧妙结合，做出营养诱人的中式汉堡。
　　馒头1个、猪肉末50克、鸡蛋2个、葱、姜、料酒、酱油、盐各适量。
　　做法：
　　1、葱姜切末备用。
　& 2、把切好的葱姜末放入肉末内。
　　3、放入适量酱油�盐�料酒调味。
　　4、把肉馅搅拌平均，备用。
　　5、馒头切成薄厚一致的片。
　　6、把鸡蛋打入碗内，打散。
　　7、拿一个切好的馒头片。
　　8、用筷子夹少量肉馅放上去。
　　9、用筷子把肉馅平匀的抹平，薄薄的一层即可，肉馅放多了煎的时候轻易散。
　　10、把所有的馒头片，都放上肉馅末平。
　　11、把馒头片，放入鸡蛋液内，匀称的裹上鸡蛋液。
　　12、平底锅烧热，放少许油，蛋液可禁止馒头片吸入更多的油。
　　13、把裹上蛋液的馒头片放锅内，有肉馅一层冲着锅底，肉馅容易定型，必定用小火缓缓煎。
　　14、肉馅定型后，翻面，接着小火渐渐煎，火大了容易糊。
　　15、煎至肉馅熟，两面焦黄即可。
　　【功能分析】
　　猪肉味甘，性平。能滋阴，润燥，补血。瘦肉重要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等。
　　鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食物。能补阴益血，除烦安神，补脾跟胃。鸡蛋的吃法以蒸煮养分价值最高，糖尿病人在吃降血糖的药同时，可天天吃一个鸡蛋的，最好是水煮，由于煎炸会增添相应的热量。
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