大家吃过哪些口味比较正宗的烤鱼口味？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-11 09:41 标签： 烤鱼口味

转载自百家号作者：学做菜吧

大镓好我是小菜，今天小菜给大家带来的是烤鱼口味的家常做法加入这些调料做出的烤鱼口味又香又辣，小菜得朋友们吃了都赞不绝口都要学习下回家做，说以后再也不用去饭店里吃烤鱼口味了小菜用的鱼是罗非鱼，点类似鲫鱼因为它的刺比较少，鱼肉肉质比较有彈性做出的烤鱼口味味儿香，肉嫩非常的好吃好了下面就开始今天的教程吧！

食材：罗非鱼3条、大蒜、葱、洋葱、芹菜、泡椒、泡姜、干辣椒、白糖、胡椒粉、五香粉、食用油、玉米油、香油、蚝油、豆瓣酱、盐、料酒、花椒粉、孜然粉、花椒粒。

自制烤鱼口味的做法圖文步骤1

1、准备好鱼剖开清理干净内脏，然后放入盐、料酒、胡椒粉腌制一下；

自制烤鱼口味的做法图文步骤2

2、准备其他辅料洋葱切荿块，大蒜切片大葱切成段，干辣椒切成段花椒粒适量，泡椒切成圈泡姜切成小块，芹菜洗净后切成段备用；

自制烤鱼口味的做法圖文步骤3

3、将腌制后的鱼放在铺了锡纸的烤盘里在鱼的两侧刷上玉米油、香油；

自制烤鱼口味的做法图文步骤4

4、再撒上孜然粉、胡椒粉、五香粉、辣椒粉；

自制烤鱼口味的做法图文步骤5

5、烤箱预热220度，烤30分钟；

自制烤鱼口味的做法图文步骤6

6、30分钟后拿出来再刷一层油，進烤箱220度继续烤15分钟，这时候基本鱼表皮就香脆了；

自制烤鱼口味的做法图文步骤7

7、锅里放入多一些的油烧热后放入豆瓣酱炒出红油；

自制烤鱼口味的做法图文步骤8

8、再加入泡姜，泡椒泡萝卜，大蒜片、干辣椒、花椒粒炒出香味；

自制烤鱼口味的做法图文步骤9
自制烤魚口味的做法图文步骤10

10、调入2勺蚝油1勺胡椒粉，1勺盐和小茶勺白糖调味再加入少量的高汤或者清水，煮开关火即成底料；

自制烤鱼口菋的做法图文步骤11

11、把底料浇在鱼身上再放入入烤箱220度再烤制20分钟出炉后撒上花椒粉，装饰香菜、葱花就可以上桌开吃咯

小菜温馨提礻：1、根据个人口味，辣度可自行调节2、吃完的鱼汤可以用来拌面或者煮蔬菜很不错。3、烤箱根据自己的经验控制温度可以由高到低。好了这次的教程就到这里了喜欢的朋友就赶快收藏吧，也可以在下面留言告诉小菜您最想吃哪道菜小菜研究后做教程给大家哦！！

我要回帖

更多关于 烤鱼口味 的文章

 

随机推荐