原标题：再忙也要好好做饭3道镓常菜晚餐，花钱少用时不多但吃得舒服

很多年轻人上完一天班， 都不太愿意自己下厨做饭而去选择点外卖或吃面条，但我更愿意自巳下厨这样吃得健康，经济实惠还放心只要提前准备好食材，做菜真的不是难事 且下厨做菜是能让人全心都放松的事情，让人享受這一过程晒晒我家的晚餐吧， 豆瓣烧鲫鱼VS西兰花杏鲍菇烧肉丸VS青椒榨菜炒素鸡有鱼有肉有菜，荤素搭配营养全 成本才20元， 实惠美味夫妻俩吃得很舒服。

原料： 鲫鱼 郫县豆瓣酱

制作：1. 准备好食材； 2. 鲫鱼入锅前吸干表面的水分避免油溅； 3.热锅凉油将鲫鱼入锅煎； 4. 将鲫魚双面煎至金黄后加入姜片； 5. 烹入1勺料酒； 6 将郫县豆瓣酱放入鱼边煸焯一下； 7. 加入没过食材一半的水炖煮； 8. 加入1勺酱油， 继续炖煮十分钟； 9. 加入少许盐调味大火收汁即可。

【西兰花杏鲍菇烧肉丸】

原料： 肉馅 1 杏鲍菇 西兰花

制作：1. 准备好食材；2 肉馅中加入盐、淀粉、料酒和薑末等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 3. 将肉馅放入手中团一团 从虎口处挤出肉丸； 4. 将肉丸放入冷水锅中煮，至其全部浮起来捞出备用； 5.熱锅凉油将肉丸放入翻炒； 6.加入杏鲍菇块入锅翻炒； 7. 加入水、生抽和蚝油炖煮3分钟； 8. 加入西兰花入锅翻炒； 9.变色后加入适量的盐翻炒均勻即可。

原料： 素鸡 青椒 榨菜

制作： 1. 准备好食材； 2.热锅凉油将素鸡片入锅翻炒； 3.加入1勺生抽翻炒上色； 4. 继续翻炒两下后加入榨菜丝入锅繼续翻炒； 5. 放入青椒丝入锅翻炒； 6. 炒至青椒丝变色后加入适量的盐调味即可。