自制披萨酱做法的做法步骤图，自制披萨酱做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 02:50 标签： 正宗披萨酱的做法
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披萨酱的做法
可以说是我们生活很多人比较喜爱的一种食物，尤其是去麦当劳肯德基的时候，帕萨是是人们比较喜欢吃的一种看，但是吃披萨的时候，当然缺少不了披萨酱，因为披萨酱是制作披萨必备的，下面我们去看看自己是否可以制作出比较纯正的比萨酱料，让披萨更加的美味。
比萨酱是帮助提升披萨味道的必备酱料，可能很多人一般都是在外面购买的，但是通过了解我们就可以发现，原来自己同样可以制作出比较美味的披萨酱，让食物更加的鲜嫩可口。
COOK100披萨草1/2勺 黑碎1/4勺
20克 1/4个
糖1小勺 蒜4瓣
水适量 适量
披萨酱的做法步骤
1. 把材料准备好。
2. 番茄洗衣干净，切成小粒。
3. 洋葱洗干净，切成小粒。
4. 去掉外衣，剁成米粒状。
5. 锅洗净，烧干水分，放入黄油。
6. 油开始溶化时，倒入蒜末，爆香。
7. 加入洋葱末。
8. 大火翻炒，炒到洋葱末呈透明状时，加入番茄粒。
9. 翻炒均匀，加入番茄沙司。
10. 加入适量清水。
11. 煮至汤汁稍微有点浓稠时，加入盐、糖、
12. 再加入黑胡椒碎。
13. 加入COOK100披萨草。
14. 搅拌均匀后煮至汤汁收浓即可关火，盛出备用。
上面谁制作披萨酱的一些方法和过程，其实通过了解之后我们会发现原来，原来很多美味的食物，其实可以自己动手制作而成，因为在生活中，我们都可以多起了解这些食物的制作方法，自己动手完成。
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家庭自制无添加披萨酱
家庭自制无添加披萨酱
人做过这道菜
有了这款披萨酱，做披萨真的会得心应手，而且你再也不会留恋外面的任何一家披萨店。自己随心所欲，放多多芝士，多多配料，真是太美好了。而且还可以把披萨酱稀释后，就可当做是意大利面酱用喔。味道也不会逊色。原方子来自于君之
&&&&&我家有个超级爱吃披萨的男人，所以披萨酱也是我家冰箱里长期必备的喔。
1小勺（5ml）
家庭自制无添加披萨酱的做法 &
番茄洗干净后，切成小细丁。
洋葱切成小丁
开火，炒锅烧热后，放入黄油烧纸融化
等黄油溶化后，放入洋葱末和葱末，翻炒1分多钟
放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁
番茄出汁后，一次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒
盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。
煮好后，如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后就可出锅。
用无水无油的玻璃瓶或者密封盒，再放入冰箱保存。最好在5天内食用完。
做披萨的时候，直接涂抹在披萨饼上（比如8寸披萨，放3--4大勺披萨酱），然后再放芝士培根蔬菜等自己喜欢的披萨配料
1，披萨酱里用到的香料都是干的香草，不是新鲜的
2，披萨草又成牛至叶，是制作披萨必放的一种香料。在超市进口调味品区可以买到，实在找不到就网购吧
3，如果不习惯罗勒和披萨草浓郁味道的，可以酌情减量
4，比萨酱要炒的干一些，制作披萨时候才会得心应手
5，比萨酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加水调稀一点，或直接重新回锅加热加水变浓稠就可以用了
6，做好的披萨酱一定要放密封罐，然后放冰箱，最好在5天内食用完。或者炒好后，晾凉，分装成小份，直接放冰箱冷冻。等用的时候拿出来，解冻后在锅里炒一下多余的水分，就可以抹在披萨饼上了。
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家庭自制无添加披萨酱的答疑
问一下，“1小勺、1/2小勺、1大勺”大约是多少？...
烘焙标准用勺。1大勺=15ML ，1小勺 = 5ML
没有罗勒，能用别的代替么。。。
罗勒的味道别的香料不能替代。实在没有，只有不放。但少了一点滋味
番茄去皮咩(。??ω?)?
是不是一定要现磨黑胡椒粉
磨好的也可以
披萨草和罗勒是同一种东西吗
黄油可以用什么油代替呢
黄油有独特的风味，添加了会更好吃。如果实在没有，或者不喜欢黄油的味道，就用橄榄油。
我妈不吃蒜，就一丁点儿她都反胃，这个不放蒜妨碍整体的味道嘛？还是说蒜只是个提味儿的作用？
不喜欢就不放呗。本来这些东西又不是绝对的，每个人口味不一样，就自己调整。
没有披萨草和罗勒，不佳可以么？
不行。。。会缺味道的。。。不正宗了。
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唯有美食与爱不可辜负全部材料备好
黄油或橄榄油
蒜末，洋葱丁炒出香味
番茄入锅大火翻炒
番茄出水后加入糖
黑胡椒，牛至叶，罗勒，盖盖转小火20分钟，中间翻炒，以免糊锅
时间过后水分太多大火收汁，最后加入盐，翻炒出锅。
好吃的披萨酱好了
可以做披萨酱，还可以做意大利面酱，意大利面配上培根更好吃哦
作者其他菜谱美食DIY：自制披萨酱-美食厨房DIY-大众点评社区
美食DIY：自制披萨酱
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自制披萨酱的做法:
西红柿、洋葱洗净切成丁备用，大萘剁成细末
黄油入锅熔化，放入洋葱与大蒜，炒出香味
出香味一分钟后倒入切成细丁的西红柿大火翻炒
等西红柿出汁后加糖、黑胡椒、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，盖上锅盖转小火煮20分钟
在此过种中要注意揭开锅盖翻炒一下，以免糊锅
大概收汁后加盐翻炒几下即可出锅
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