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这一道菜又是为了儿子才做成糖醋味道倒也给面子,吃了不少!
藕切切丁用清水泡去淀粉,沥干水备用
生抽,香醋白糖,开水调成调味汁
锅中放油,油热放叺葱姜炒香,倒入藕丁大火快炒。
炒至藕丁边缘微焦倒入调好的调味料。翻炒至藕丁熟透
儿子直接拌米饭,第一次不拒绝吃藕
做糖醋菜,只要糖和醋的用量相同基本不会失败!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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藕去皮切小丁入开水中焯半分钟捞出入凉水再捞出沥水
锅内下油,下入干辣椒稍炸出香味下入藕丁炒匀,依次下入生抽糖和醋翻匀,中火收汁待汁快干时调入盐和鸡精