飞天擒劳与五指毛桃什么人不能吃同煲猪骨可以吗搭配合理否？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-12 12:53 标签： 五指毛桃薏米煲猪骨汤
五指毛桃煲猪骨功效是什么呢
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五指毛桃属于桑科植物，并不是我们现实生活中的桃，它广泛分布粤东梅州客家地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因为它的叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃所以才叫做五指毛桃;用它煲汤，出来的味道类似椰子的香气，所以深受大家喜爱!五指毛桃煲猪骨是一道非常有名的养生汤，那么五指毛桃煲猪骨功效是什么呢? 五指毛桃是用根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。 五指毛桃猪骨汤是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系。这道菜具有清热祛湿，清肝润肺的功效。广东人爱用五指毛桃来和猪骨、鸡等煲汤，取它祛暑化湿的功效。客家人一直以来，都有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。 用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤，煲出来的汤味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。美味好喝的同时，它也有很多的功效。 首先，喝汤，特别是老火汤，对于南方的湿热气候来说是一种好习惯。可以通过喝老火汤来去掉体内的湿气，所以凡是老火汤，不管是不是五指毛桃煲猪骨，都基本有去湿气的功效。 其次是五指毛桃的功效。五指毛桃具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效”，从书上的资料来看，五指毛桃的功效非常多。 最后我们看猪骨的功效。猪骨是猪的骨头，它虽然是骨头，但是也有非常多的价值。科学表明，猪骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，喝猪骨汤有保持皮肤润滑、养血、润肠胃、开胃生津、强身健体等功效。
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中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来，...五指毛桃煲猪骨怎么做五指毛桃煲猪骨怎么做美食是艺术百家号本文用到的食材有:桃五指毛桃鸡腿鸡腿肉质肥厚，营养丰富，小时候，过年过节鸡腿都是留给小孩吃，现在想想父母是把最好的留给了孩子。鸡腿肉营养丰富，富含蛋白质，烹饪时在鸡肉上加入富含维生素的食品更有助于营养物质的吸收。主料：猪骨2块鸡腿1个辅料：五指毛桃100g枸杞20g蜜枣2颗盐少许五指毛桃煲猪骨的做法步骤1.猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净；2.五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；3.锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；4.捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；5.将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；6.加入清水800ml；7.大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；8.放入五指毛桃、枸杞和蜜枣；9.转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。小贴士1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。鸡腿的保存鸡腿放在冰箱冷冻即可，使用时提前解冻即可。现在，你已经把这道好吃的五指毛桃煲猪骨端到了全家人的饭桌上，但你不知道的是这道美食具有补肾养血、滋阴润燥和止消渴的养生功效，是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。美食是艺术百家号最近更新：简介:美食是门艺术，其实你也可以很懂艺术！作者最新文章相关文章五指毛桃煲猪骨_百度百科
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五指毛桃煲猪骨
广州人喝的历史由来已久，这与广州湿热的气候有关，广州的汤会随着季节的转换而改变。煲汤是广州人生活中必不可少的内容，与广州凉茶一起，被称为广州饮食文化的标志。先上汤，后上菜，亦是广州宴席的特点，老广有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤”，更有“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。
五指毛桃煲猪骨配料
枸杞20g、2颗。
五指毛桃煲猪骨调料
五指毛桃煲猪骨菜品特色
五指毛桃煲猪骨营养价值
五指毛桃煲猪骨做法
1、猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，、枸杞洗净；
2、五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净；
3、锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟；
4、捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟；
5、将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲；
6、加入清水800ml；
7、大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫；
8、放入、枸杞和蜜枣；
9、转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味
1、加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加；
2、猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂；
3、五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。
五指毛桃煲猪骨五指毛桃的小知识
又称佛掌榕、，广东通称“五爪龙”、、五爪牛奶、土、等；
五指毛桃属小灌木或，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气，其成份含有机酸、氨基酸、、生物碱、香豆精等；
五指毛桃味辛甘、性平、微温，具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、、止咳化痰等功效。
又称，即传承数千年的养生秘方，即为，广义上包括全广东、广西、及海外所有地区的粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。慢火煲煮的，最大的特点是火候足、时间长，既取药补之效、又取入口之甘。
据史书记载：“岭南之地，所居。粤人笃信汤有清热之效，故饮食中不可无汤”。早年的粤女多不外出，秉承内助之德，也不象江南女子，喜好对镜贴花黄，梳妆打扮。粤女们多守着一团火、一锅汤，心怀无限遐思、万般温情地煲汤，等待丈夫的归来。
广东女人煲汤不同于其他地方，她们对炊具颇为讲究，要用厚厚的沙锅，而且汤要慢慢煲，煮熟后还要小火焖四、五个小时，她们认为这样才能保留原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿的、下火的，夏季的、冬季的、花旗参、、红枣…她们放入不同的药材，不同的汤料煲出不同口味的汤。汤很稠、很浓、很有味道、也很有学问。广东人吃饭时汤是必不可少的，并且通常是饭前喝汤，越是土生土长的，越能喝到口味地道的汤。
清除历史记录关闭　　大家应该都知道吧，那在日常生活中，您怎么用它的呢?今天呢，小编为大家介绍一道很特别的菜，这道菜可清热祛湿，清肝润肺，是不是迫不及待地想知道是什么菜呢?就不让大家猜了，这道菜叫。想学的跟小编一起来哦。
　　五指毛桃土茯苓猪骨汤
　　美食原料
　　主料：五指毛桃、土茯苓、猪脊骨
　　辅料：盐适量
　　制作方法
　　1. 五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡;
　　2. 猪脊骨斩块，洗净，氽水捞起;
　　3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
　　菜谱功效
　　清热祛湿，清肝润肺。
　　美味贴士
　　五指毛桃和土茯苓的外皮坑坑洼洼，清洗时用小牙刷可彻底刷洗干净。
　　食材分析
　　五指毛桃
　　听到五指毛桃的名字，不明就里的人可能会认为是什么新品种的桃子呢。
　　其实它是一种植物，长在广东韶关和河源等地的深山里，因其叶子长的像五个手指，果实成熟时像毛桃而得名。
　　五指毛桃以根入药，能健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。在中药里，五指毛桃又叫做南芪，即为南方&黄芪&。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效，但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。
　　广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
　　在客家餐馆，五指毛桃汤是必备靓汤，带有椰子的清香，色如淡奶，因此五指毛桃也有&五指牛奶&的别名。
　　但奇怪的是，自己在家熬的汤总是没餐馆的香浓，以为是药材分量不够，但试过下多了，浓烈的反而是药材味，不知里面有什么秘诀呢!
　　经查访得知，原来市场上卖的五指毛桃都是不人工种植，生长周期短，且施化肥，洒农药除虫。与深山生长的五指毛桃不能相比。
　　还有就是分三指毛桃和五指毛桃，三指毛桃较为香气浓郁。
　　煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。
　　我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳;二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好;三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
　　土茯苓的功效与作用
　　茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。
　　茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。
　　1、治小儿消化不良，不思饮食
　　开胃汤，茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服。
　　2、治小儿脾虚泄泻，小便不利
　　茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食。治小儿脾虚泄泻，小便不利。
　　3、有和脾胃之效
　　茯苓薏米饼茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟。适合小儿食用。
　　4、可治妊娠呕吐
　　茯苓陈皮姜汁茶，茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效。
　　土茯苓的作用
　　1、利尿作用
　　2、抗菌作用
　　茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用。茯苓对用试管法的抑菌试验结果是无抑菌作用。茯苓的乙醇提取物在体外能杀死钩端螺旋体，但水煎液无效。
　　3、对消化系统的影响
　　茯苓对家兔离体肠管有直接松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。另对CCl4所致大鼠肝损伤有明显的保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低，防止肝细胞坏死。
　　4、抗肿瘤作用
　　结语：看了小编上文的介绍，您知道土茯苓的功效与作用了吗?是不是比想象中还要厉害呢。还有文中介绍的五指毛桃土茯苓猪骨汤，您学会了吗?还等什么呢?赶快去买食材吧，一起动手做做哦。
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