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求助！！要开个小火锅店，全电磁炉的不知道要用什么线
500瓦的小电磁炉20个，8千瓦的一台，要用几平方的线啊？ 有便宜又好的牌子能推荐给我下吗？
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【电磁炉电火锅】电磁炉与电火锅哪个更好 电炒锅和电磁炉哪个好
【电磁炉电火锅】电磁炉与电火锅哪个更好 电炒锅和电磁炉哪个好
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摘要：现代生活，越来越多的人开始使用电磁炉、电炒锅和电火锅。那么这三种在使用中有哪些不同？哪个更好呢？今天我们就讲一讲电磁炉与电火锅哪个更好和电炒锅和电磁炉哪个好的问题。
【电磁炉电火锅】电磁炉与电火锅哪个更好 电炒锅和电磁炉哪个好
和哪个更好
现代生活，越来越多的人开始使用电磁炉和电火锅，两者在使用中有哪些不同？哪个更好呢？业内人士给我们讲解了两者的特点和优势。
从能源角度来看，二者均使用清洁零污染的电能，但二者电热转化率有一定的差别。目前市场上电火锅有两种，一种是一体式，另一种是分体式。分体式电火锅的锅体与发热盘可以分离，清洗较为方便一些。如果我们用一体式和分体式电火锅(同等功率)同时烧开同等体积的水，结果发现，分体式电火锅比一体式电火锅多耗时约1/4。再用电磁炉与一体式电火锅做同样的试验，结果发现，电磁炉比一体式电火锅少耗时约1/3，由此可见，电磁炉的电热转化率最高，升温最快。
从功能上来看，电磁炉的温度调节有5挡可调，每一挡温度适合不同的操作。而电火锅大多采用“无级调速”，温度由人为操控。
从价格上看，电火锅根据功率不同，容积不同，价格一般在100-400元，而电磁炉则在500元以上，要贵许多。从消费者使用情况来看，使用电磁炉的只占9%左右，而电火锅则高达80%以上，价格因素起到了很重要的决定作用。
电炒锅和电磁炉哪个好
自从电炒锅诞生之后，和电磁炉相比的话题就没有停止过，接下来从不同角度对两者就行分析：
一、加热原理
两者加热原理不同，电磁炉是线圈通电产生涡流加热，电炒锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效率高，温度控制范围大。但由于使用电子元件，不宜过热。煎，炒，烹，炸，都会加速电磁炉的损坏。电炒锅虽然效率低，可是不存在这些问题。、
二、省电问题
炒锅一般的额定功率是1500W，电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的，电磁炉就费电。
三、辐射问题
电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。电炒锅不存在以上问题。
四、故障率问题
电磁炉基本是靠间歇工作来实现的，即瞬间加热功率都是满功率，这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具，其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘，但导热不好的话很容易引起机器的温度保护，故障率偏高。
五、炒菜的便捷性
电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的，所以炊具要求是平底，要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便，要使用平底锅，翻炒时不像传统炒勺那么如意，像颠勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生，这些对烹调的口味会有一些影响。
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【导读】一到冬天，很多人就喜欢聚在一起打火锅，尤其是年轻人，更喜欢一边打火锅一边喝啤酒。但有的人比较注重个人卫生，不喜欢和别人共用一个锅，于是出现了小火锅电磁炉，专供一个或两个人使用。那什么是小火锅电磁炉呢？小火锅电磁炉好用吗？下面一起来看看吧。
小火锅电磁炉主要用于分餐火锅，特点是一人一个锅，安全卫生，符合一部分人的需求。如果想买它，在选购前，需要了解这些知识。按使用人数分，电磁炉又分为分餐电磁炉和共餐电磁炉，而分餐电磁炉就是小火锅电磁炉，每人使用一个，想涮什么就涮什么，安全方便，干净卫生。如果你是一个讲究个人卫生的人，使用这种电磁炉是非常合适的。它的工作原理和普通的电磁炉一样，采用磁场感应电流的加热原理，通过电子线路板组成部分产生交变磁场，形成涡流，使锅底的分子互相摩擦，产生热量来加热食物。相比共餐电磁炉，它具有升温速度快、加热效率高、无油烟无明火，安全好用，外表美观的优点。平时用它来烹调一人分的美食，也是足够的。但若要烹调多人分美食，则需要使用共餐电磁炉。所以，在选购时，要考虑清楚。
在选购小火锅电磁炉时，很多人都关注它实不实用。因为一听它的名字，感觉就只能用它来打火锅。那事实如何呢？小火锅电磁炉能用于做什么？1、打火锅：它热效率高，无油烟污染，用作火锅热源很合适。使用时，面板上要放置有盖的搪瓷锅。然后准备好火锅食材，清洗干净，用盘子装好，放在一旁。接着，在锅中加入足够的水和调料，加热至沸腾，开始涮食物。等食物熟后，即可沾酱料吃。2、煮食物：除了用于打火锅，还能用于煮东西。在煮东西时，将食物放进去，然后加油、盐和水，把功率调到合适的位置。等把食物加热至熟后，改用小功率档，再焖一段时间。3、煎烤食物：把油倒入锅内，用高功率档把油加热，待到油热后可把食物放入锅中再进行煎烤。由于食物在煎烤的不同时期需要不同温度，所以需要根据食物的受热程度，不断地调节电磁炉的功率大小，以使食物获得合适的热量，达到理想的煎烤效果。
将小火锅电磁炉买回来，第一时间不要马上使用，应该将锅具和面板清洁干净，检查零部件是否齐全，再开始使用。那小火锅电磁炉怎么用呢？1、按操作要求使用小火锅电磁炉内设置有比较完备的安全保护系统，如果我们平时在使用电磁炉时，严格按照其操作要求去做，在一般情况下是不会出现大故障的。2、操作时小心防烫在通电情况下，由于小火锅电磁炉面板的微晶玻璃还是很热的，所以在其加热区域内不能直接用手触碰，应等其冷却后再触摸，以免发生烫伤事故。3、不要使用错误的锅具小火锅电磁炉与普通电磁炉一样，都要使用专用锅具，不然，有可能引发加热不均、加热速度慢等故障。所以，在选锅和用锅时都要注意，尽量不要发生用错锅的情况。4、使用完做好善后工作在烹调工作结束后，应首先将功率开关调到”关“的位置，然后关闭电源开头，取下烹调器皿，最后拔下电源插头。
小火锅电磁炉通电后，若发生启动困难，铁心发热，并有嗡嗡响声的情况，表明它已故障。那小火锅电磁炉故障怎么办？下面是它的故障排查方法和维修注意事项：1、一旦发现故障，马上关掉电源，避免烧坏定子线圈。用手拨动一下扇叶，如手感生硬、无惯性，可取出电动机，拆下支架、转子和定子。2、观察定子上的两个罩极铜环驳口处有无开路现象，若有，可把驳口处氧化层刮掉，用锡焊牢即可。3、检查含油轴承和转轴处的润滑情况，如果缺油，可将支架和转子放进煤油中浸泡一段时间，用毛刷将油渍污垢洗掉。4、若难于洗净，可用砂纸将其擦净，再将部件重新装配好，向轴承与转轴的接触处滴入1-2滴缝纫机油。5、用手拨动扇叶，若手感灵活轻便且惯性大，即可将电动机装回灶内，重新使用。
为避免小火锅电磁炉频频发生故障，日常要做好保养。那小火锅电磁炉怎么保养呢？小火锅电磁炉能用多久？大家不妨继续往下看看，了解一下。1、采用防尘措施小火锅电磁炉最忌潮气和灰尘，所以放置的地方一定要选在通风良好、空气干燥、干净卫生的地方。为了更好地防尘，可以加防尘罩，如有机玻璃，但要注意的在机器冷却的情况下加防尘罩。2、注意电源电压的变化目前我国多个地区电力供应紧张，电压时常不稳定。如果电网电压较长时间处在低压或高压的状态下，或者频繁地通断电，最好不要使用电磁炉。如果强行使用，则有可能损害电磁炉内部的零部件，导致整个电磁炉一段时间都不能使用。所以，平时要留心家中电源电压，选择恰当的时间使用。3、搬移时忌碰到尖锐物在通电情况下，最好不要搬动电磁炉。若真要搬动，需等面板冷却后再搬，而且，搬动时不要让尖锐物碰到，以免刮伤面板，影响后期的使用。建议搬动的动作要轻，保持面板平直。
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