鸡翅鸡翅腊肠煲仔饭的做法怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-13 04:45 标签： 鸡翅腊肠煲仔饭的做法

天太热，周末奶奶不顾我的反对，把女儿带去剪头发。 回来我惊呆了，一长发飘飘的小仙女，成了头盖西瓜皮。 第二天幼儿园回来，我问女儿：“大家有没问你怎么剪这么短啊。” 女儿说：“没有。大家都不认识我了。。。”回到正题！

这么热的天真不适合站在炉火前煎啊炒啊炸啊折腾半天就为了做顿饭，喜欢上做煲仔饭了…

大米泡上几小时，鸡翅腌上几小时，土豆切丁（可以先炸一下口感更好），胡萝卜切丁。

把泡好的米和土豆胡萝卜拌在一起。锅底薄薄的刷一层油，放入拌匀的米，铺平后放入腌好的鸡翅

把腌鸡翅的汁水也淋上去（不然饭木有味道~），加水，凭感觉加水吧，刚好没过土豆为宜。

盖上盖子大火煮个3分钟，根据实际情况而定，看到锅盖边缘开始冒小水泡后就要关小火了，用小火再煮9分钟后关火，继续闷10分钟。

时间到！OK、开盖开吃，腌鸡翅时间短了不够入味啊，但是饭的味道好好哦~

这个是加的腌好的肉片，不用像鸡翅排骨什么的腌那么久，10分钟足矣。方法其实都差不多的，就是食材不同而已。不过这次的米饭里除了放土豆胡萝卜，还放了毛豆，营养更丰富咯，忘了在哪看到的，米饭和豆类一起吃，可以更好的在体内合成氨基酸哦

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  1. 腌鸡翅，放入盐、酱油、鸡粉、蚝油腌半小时。

先把冬菇泡软，有时间就提前一天晚上泡好，没时间就用热水泡软。

煮可乐鸡翅。先把鸡翅和姜片放水里煮焯一下血水，不用完全煮熟鸡翅，看到很多浮沫就捞起鸡翅，用干净的水冲洗鸡翅然后用刀割一下方便入味。另起锅，放一点油下姜片爆香后倒入鸡翅，翻炒一会儿就加一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽继续翻炒一会，倒入可乐没过鸡翅盖锅盖煮一会，不要完全收干汁！

砂锅放入洗干净的米，加清水，比例就是1:1.5，然后盖锅盖开煮。

腊肠切片，冬菇切丝，米上面的水差不多没的时候，放上冬菇跟腊肠继续盖上锅盖煮米饭。待闻到有点饭焦味就好了！淋一点儿生抽到米饭上。

可乐鸡翅煮好就可以放上去！最重要的其实是可乐鸡翅的汁！所以千万别煮干了鸡翅没有汁哟！出锅前淋上一两勺汁到饭里面。有葱花就撒点，色香味都俱全了！搞定！开吃。

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