猪肉馅的家常做法大全可以做什么吃的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-18 10:18 标签： 肉馅可以做什么菜
包子馅猪肉白菜的剩一点可一怎么吃
来自妈妈帮社区：
还剩的多不多？多的话可以包点饺子馄饨之类的
少的话就放在汤里煮了，粉丝汤放点肉糜蔬菜不错的
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少的话就放在汤里煮了，粉丝汤放点肉糜蔬菜不错的
我也想煮丸子吃会散掉吗加了白菜馅很稀的指教
做丸子加一点淀粉就不会散。
做成汤，哈哈，要不蒸成肉丸子
呵呵，烙成菜饼吃了呗
肉馅白菜豆腐；材料
豆腐，香菜，葱，姜，蒜；生抽，盐，花椒面
1.将豆腐切成小块待用，越小越好；将肉馅拌入生抽、花椒面拌匀放置20min；
2.大火锅内放少量油，放入肉馅煸炒约2分钟盛盘；
3.锅内放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆腐炒熟，加入炒好的肉馅，再放入少量生抽，香菜拌炒出锅。
弄馅饼了 用锅煎煎好吃的很
我也想煮丸子吃会散掉吗加了白菜馅很稀的指教
试试看，白菜馅的作丸子不知道好不好吃
买点饺子皮 包饺子啊
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沪B2- 沪ICP备号猪肉馅可以做点什么食物呢 ?
上周在买了点现成的猪肉馅一直冷冻着，也不知道可以做点什么呢，最好是又简单又方便的，要是包饺子就别推荐了，麻烦。谢谢
做丸子吧！红丸子、白丸子、南煎丸子、糖醋丸子、四喜丸子、干炸丸子、水汆丸子、清蒸狮子头、红烧狮子头.......都不麻烦。也可以用来炒成肉酱，最省事了！哈哈！
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肉馅的做法大全
肉馅的百科知识
猪肉末是指把猪肉去除皮肉和骨头，取净猪肉，再剁成肉蓉而成。根据选取猪肉部位的不同，猪肉末可分为纯瘦肉末、肥瘦肉末和肥肉末3种。纯瘦肉末系选用猪腿肉或臀尖肉加工制作而成；肥瘦肉末是选用五花肉加工而成；肥肉末是用肥膘肉配以少许瘦肉加工制作而成。
肉馅的选购
市场上常见的有2种猪肉末，一种是选用猪腿肉或臀尖肉等瘦肉加工制作而成，选购时要求色泽红润，富有弹性，闻起来没有腥臭味者为佳，另一种为肥瘦肉末，是选用五花肉或肥膘肉配以少许瘦肉加工而成，选购时要求红白相间，水分适当，有猪肉特有的腥香味。
肉馅的存储
从超市中购买的小包装猪肉末，如果需要保存1-2天，可直接放冰箱保鲜室内冷藏保鲜。如果需要较长时间的保存，可用保鲜袋将猪肉末和包装一起包裹起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存。猪肉饺子馅做法大全
【导读】吃饺子包什么馅好？猪肉饺子馅是首选！猪肉是非常大众的一种肉食品，又含有丰富的营养，无论是单独做肉馅，还是与白菜、大葱、韭菜等搭配做馅，它的功能和味道都毫不逊色。想要自制美味的饺子？看看猪肉饺子馅做法大全吧！
猪肉是饺子中最常见的一种馅。因为猪肉是比较大众的肉食品，而吃起来味道又很鲜甜，因此大家都喜欢拿猪肉当饺子馅。今天，我们就介绍一下猪肉饺子馅做法大全。做法一：食材准备：肥瘦猪肉、小香葱、色拉油、调味品制作步骤：1、香葱洗净切成碎末，猪肉解冻备用。2、将猪肉剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。3、将剁好的葱放入肉末里，并放入色拉油、酱油、香油以及盐。4、不停地搅拌，知道肉馅与葱末等拌匀即可。做法二：食材准备：猪前夹肉、莲花白、姜、葱、料酒、精炼油、调味品制作步骤：1、猪肉去皮洗净，切成肉末；莲花白洗净，切末，再用精炼油拌匀备用。2、将葱、姜都切成末备用。3、在猪肉粒上撒入姜末、葱末、料酒、胡椒粉、味精、精盐、香油拌匀，再加入莲花白和匀即可。做法三：食材准备：五花肉、白菜、调味品制作步骤：1、将五花肉剁碎，葱姜切末备用。2、白菜洗净剁碎，随后在菜里倒入适量油，并加入酱油、面酱等进行搅拌。3、将肉馅倒入拌好的白菜里，根据个人口味放入盐和味精进行调味。4、倒入香油搅拌均匀即可。
白菜和猪肉是一对好搭档，许多人都会用它们两个当饺子馅包饺子。白菜水分偏多，可避免饺子太干，吃起来口感更好。以下是小编搜罗到的白菜猪肉饺子馅做法大全。做法一：食材准备：猪瘦肉、白菜、葱、食用油、调味品制作步骤：1、把白菜切碎，加盐腌制5分钟，随后加入凉水，浸泡约2分钟。2、将白菜捞出，沥干水分，放入盆中备用。3、将猪肉剁碎，葱切碎备用。4、将猪肉、葱末、白菜放一起，加入调料搅拌均匀即可。做法二：食材准备：猪肉、葱姜、大白菜、鸡蛋、调味品制作步骤：1、将猪肉洗净剁碎，葱、姜洗净剁茸备用。2、将大白菜洗净切碎，随后用油拌匀。3、将肉馅、葱花、姜末倒入白菜碎里，再打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。4、馅料起胶时，倒入料酒、盐、香油拌匀即可。做法三：食材准备：白菜、猪肉、海米、葱姜、调味品制作步骤：1、白菜洗净切碎，加少许盐并搅拌均匀，随后放置一旁沥干水分。2、将海米用开水浸泡15分钟，然后洗净切碎备用。3、猪肉洗净后切丁，剁成肉末； 葱、姜洗净切末备用。4、在肉末中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐并搅拌。5、馅料拌匀之后将处理好的白菜及海米加入到肉馅里，并根据个人口味放盐，再搅拌均匀即可。
猪肉大葱饺子也是非常受欢迎的饺子之一，要制作一份大葱猪肉饺子馅并不难，看看下面的大葱猪肉饺子馅做法大全。做法一：食材准备：猪肉、大葱、姜、鸡蛋、调味品制作步骤：1、把葱、姜洗净切末，猪肉剁成肉末备用。2、将肉馅、葱、姜末混合，放入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油进行搅拌即可（也可加入鸡蛋进行搅拌）。做法二：食材准备：猪肉、大葱、姜、鸡蛋、调味品制作步骤：1、将猪肉洗净去皮，剁碎备用。2、大葱洗净，用刀拍扁，加入姜片一起剁碎。3、将葱姜慢慢剁融合于肉里。可翻面反复剁碎，以使肉馅更细腻。4、将剁好的肉馅装入调料盆中，并打入一只鸡蛋拌匀。5、在材料中放入鲍鱼汁、十三香、香油、胡椒粉、食盐、鸡精、酱油调味，拌匀即可。做法三：食材准备：猪肉、大葱、姜、香芹、调味品制作步骤：1、将猪肉剁碎，并在肉馅中加入酱油、耗油、盐、鸡精、花生油、香油抓匀。2、将香芹、葱、姜切成末备用。3、将所有食材放一起，搅拌均匀即可。
猪肉饺子馅的主料是猪肉，而众所周知，猪肉具有非常丰富的营养价值。猪肉能主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚等。猪肉的营养价值：1、猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，而猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异也会比较大。2、猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。而猪肉中，瘦肉的胆固醇含量较低，肥肉比瘦肉高，内脏的含量则更高，一般约为瘦肉的3~5倍。3、猪肉除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。4、猪肉中含有血红蛋白，可以预防贫血。5、猪肉在烹煮时会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响尤其重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。猪肉的营养价值高，一般人食用对身体有好处。但如果是体胖、多痰、舌苔厚腻者，应该尽量避免食用猪肉，患有冠心病、高血压、高血脂的，则不能吃猪肉。
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