1. 羊蹄加上姜片过一遍水水开了,倒掉捞出来,然后冲洗干净把锅也洗干净
2. 卤羊蹄的时候把配料准备好,我家没有干辣椒了只好用碎辣椒,我家喜欢辣一点的我加的多些,这个根据自家口味其他的八角大概用5个,我卤的羊蹄多所以材料用的多,这个量根据自家羊蹄的多少增减
3. 加入水,倒入苼抽老抽料酒,然后把配料都倒进去有纱布袋的装起来比较好,我没有就直接都扔锅里了。然后大火煮开后转小火慢炖
4. 在炖一个尛时左右后,我加入了盐和冰糖一大块
5. 炖了3个小时,然后大火收汁
6. 开吃唉,不会摆盘的我直接倒盆里了
7. 好吃的不要不要的
你对这个囙答的评价是?
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