豆角洗净掰成5cm左右的段土豆削皮切块、香菇洗净掰成块
猪肉切薄片,葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用
锅烧热入油倒入肉片翻炒至微微卷曲,表面泛黄
倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒入生抽调味
倒适量开水直至淹没锅内的菜,加老抽、糖、耗油搅拌均匀大火煮沸
转小火,盖上锅盖煮制20分鍾左右加盐调味,转大火收汁即可
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