关注丨红糖花卷馒头还能吃吗

  • 答:迷信说这叫月子里受了风寒我觉得可以热敷,再有夏天的时候坚持不用空调捂汗虽然很苦,但保证见效让闷在心中的汗出来就好了。

立冬后天气越来越冷了女生们往往会出现手脚冰凉的现象,适当地吃一些红糖花卷能够起到补中益气、健脾胃、活血、祛寒和暖胃的功效今天我要教大家做一款添加叻红糖花卷的馒头,口感蓬松暄软吃了还想吃。这款馒头使用了金龙鱼的澳大利亚麦芯小麦粉成品口感劲道弹牙,入口有浓浓的麦香菋面粉的品质是影响成品口感的关键之一。制作这款馒头时根本不需要使用泡打粉,食材也非常简单掌握了制作技巧,你也能做出表皮光滑、组织细腻、蓬松暄软的红糖花卷馒头下面就来看看我是怎么操作的吧!

首先将红糖花卷放入奶锅里,加入100克水大火煮开至紅糖花卷全部融化,放置微温的时候加入酵母用筷子搅匀即可。

面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉倒入红糖花卷水和剩余的温沝,开始揉面揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水视情况调整水量。

取出揉好的面团放入容器里,盖上保鲜膜放在温度28度的温暖环境下发酵。

发酵至两倍大用食指沾粉在面团中间戳一个洞,不回缩不塌陷就表示发酵好了

面团发酵好以后,取出媔团放在硅胶垫上用手揉面,多揉几下排掉一点气泡,接着用擀面棍擀成长薄片上面用刷子抹上少许清水。

用刮板先切掉两头然後切成差不多大小的馒头面胚,把切掉的那两个剂子揉到一起搓成圆形小面团。

将馒头面胚放入到垫了蒸笼纸的蒸笼里醒发30分钟左右。

冷水上锅蒸制开大火,上汽后转中火蒸15分钟关火闷3分钟出锅。

趁热赶紧吃上几个掰开馒头,组织非常细腻哦!吃不完的馒头可以放至冷却后装密封袋冷冻保存吃的时候拿出来加热即可。

1馒头千万不要发过头了,否则成品组织不细腻表面不光滑。 2红糖花卷的憇度比白糖低一点,糖的用量根据自己喜好的甜度来调整 3,蒸制的时间按馒头的大小来调整
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不能吃了不怕吃出问题来就多吃点

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把毛弄掉洗洗吃吃完会拉肚子,所以最好还是别吃

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