原标题：【吃货义乌私厨哪里好吃】不用烤炉也能做出秒杀大街的烤羊排！

论厨艺论创新还是那句话

你可以不相信你自己但你不能不相信我！

今天鑫掌柜就给大家带来┅款烤羊排的全新烹饪方法

不用烤炉也能做出秒杀大街的烤羊排！

电饭锅1个，平底锅1个

羊排若干，白萝卜若干孜然、胡椒粉、八角、婲椒、白芝麻、料酒、耗油等等

NO.1烤羊排就要绵羊排，肥瘦适中刚刚好

首先自制烤羊排我们要选绵羊排。山羊排比较瘦做烤羊排会比较柴，而绵羊排肥瘦适中做出来焦香可口，味道最好关键是省油啊~

山羊肉质纤维比较粗，膻味浓郁适合香焖和炖汤，这样山羊肉能够充分吸取其他辅料的香味羊肉软烂，咸香可口

绵羊肉质细嫩，更适合烧烤、香煎通常新疆烤羊肉串、香煎羊排是用绵羊肉做的，吃起来焦香软嫩

NO.2配料搞齐别漏了谁

除了羊排，我们还需要孜然（孜然一定要买大街散装的颗粒状的这样孜然味比较浓）、辣椒粉、胡椒粉、盐、姜、蒜、八角、花椒、沙姜、料酒、酱油、耗油、芝麻和萝卜。

NO.3萝卜插口配料上阵

首先处理一下白萝卜，用筷子在切好片的白蘿卜上插一些孔

将白萝卜铺在电饭锅底部，然后把羊排摆在萝卜上面

把半碗料酒、5颗八角、1小抓花椒和沙姜、姜片、蒜放进电饭锅里，再加入适量盐、酱油、耗油给羊肉入底味

NO.4电饭锅开动20分钟

按下电饭锅的煮饭键，煮好后白萝卜就可以吸走羊排的膻味了（这个步骤是鈈需要放水的白萝卜水分含量比较高，煮的时候会出水）

大概20分钟后，电饭锅跳闸盛出羊排。

将羊排放进平底锅里注意不用放油，羊排本身含有一定的肥肉我们要小火把它的油给煎出来。

煎的时候要注意翻面不要把羊排给煎糊了。

等两面微微焦黄时撒上孜然、胡椒粉和辣椒粉一起煎。

羊排煎好了盛出锅，撒上白芝麻、葱花点缀这道与众不同的烤羊排就大功告成了！

一大块羊排，看着就很過瘾！

咬一口外焦里嫩、酥香可口，一点膻味都没有绝对不输外面卖的烤羊排！

自制美味烤羊排的方法，你GET了吗

羊排可是寒冬进补嘚最佳食物，具有暖中补气滋养身体的效果，赶快做一盘来秒杀朋友圈吧！