葡萄干核桃大列巴做法坚果大列巴的做法步骤图,怎么做好吃

  • 小白也会做的坚果大列巴

将这篇菜谱带进厨房让您边做边看!

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不喜欢软面包的看过来,喜欢坚果的看过来不会揉面的一款媔包,好吃又好做

小白也会做的坚果大列巴的做法

面团揉至光滑,放隔夜或者发至两倍大

准备好烤好的核桃仁面皮擀成薄片,铺上堅果

小白也会做的坚果大列巴成品图

坚果和果干根据喜欢的调整,温度也是啊

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对面包一直情有独钟尤其是富含坚果类的面包,感觉很健康又有嚼劲这款大列巴心仪已久了,看一个姐姐分享了便自己动手做了起来,果然简单又好吃!试试吧!

堅果大列巴的做法  

  1. 面包机里先放入液体(纯牛奶和淡奶油、鸡蛋)再放入粉类(高筋面粉和全麦面粉)

  2. 盐和糖对角放,中间放酵母用媔粉盖上,启动面包机和面功能

  3. 黄油提前取出室温软化和面十分钟后将软化好的黄油,然后面包机继续和面20分钟

  4. 面团和好后,放在一個大盆中盖上保鲜膜发酵

  5. 待面团发酵至原来面团的两倍时,手指轻戳面团面团不回缩即可。

  6. 拿出发酵好的面团排气盖上保鲜膜15分钟。

  7. 铺上坚果边上留些空间不放坚果,留做封边粘合

  8. 放入进行发酵,烤箱下边放一盆开水发酵一个小时左右。面团发酵至原来的2倍即可,表面刷上少许全蛋液

  9. 面团表面用刀割上几刀,烤箱170度预热

  10. 放入烤箱烤约30分钟,注意随时观察列巴的颜色大概20分钟左右如上色叻需盖上锡纸。图为成品图

  11. 切开图,坚果可以多放一些哦!

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每一口都是坚果超级满足的口感
比市售的更松软,牛奶代替水
坚果随意搭配多加点葡萄干核桃大列巴做法更好吃
不甜不腻,全家都爱??

新疆大列巴的做法  

  1. 全部放入主锅30秒混合

  2. 加入室温软化的黄油,盐

  3. 揉好的面团软软的但是不粘手

  4. 平均分成2个面团,天热可以放里
    加一碗热水20分钟面团明显大了好哆,这个不像欧包需要发到2倍大
    (根据季节来看状态冬天时间翻倍)

  5. 自己还加了一点红枣,满满的馅料

  6. 面团擀成长方形坚果平铺开
    边上2公分,留一点空隙

  7. 卷成2个长条形状收口处捏紧


    放入密闭空间,加一碗热水发半小时
  8. 取出面团,用割刀斜着划几条
    (划的时候要快要深,可以露出果仁)

  9. 烤箱中层180度,20分钟
    金黄色出炉啦颜色正好,不用盖锡纸

  10. 放凉一点就可以切片啦
    组织很细腻,好看又好吃你也试试吧

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