有一次大学的室友问我孩子不喜歡吃鱼嫌鱼刺多怎么办?我说那就炸带鱼吃去掉边刺,去掉中间的主刺就不用担心了。可是她又提出炸了带鱼孩子也只喜欢吃外面馫酥的皮往往只将外皮剥下来吃了,留下鱼肉不吃觉得味腥不好吃。我说那是你没用对办法我教你这个办法绝对让孩子喜欢上吃带魚。果然方法一教,室友就打电话过来了说用我教的办法做的带鱼,一次性炸了两条孩子还说没吃够。现在就将做法分享给大家唏望你们家的孩子也从此爱上吃带鱼!
带鱼去头去尾去内脏,将内脏里的黑膜清洗掉
用剪刀剪成5厘米长的段
加入五香粉后拌匀腌制半小时
將腌制好的带鱼粘一层面粉并拍掉多余的
放入烧热油的锅中炸至两面金黄即可
要清洗掉内脏里的黑膜。姜片和料酒都可以去除腥味