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准备好所有食材基围虾挑去虾线,尽量选用新鮮的虾不建议用太大只的虾,即使开背再煮也不好入味
蒜头切厚片,生姜切片八爪鱼须切粗粒。
适量油加热放入基围虾煎到两面金黄。
八爪鱼须煎到表面微焦因为锅有点小,其实虾和鱿鱼须可以一起煎的
将食材拨一边,倒入蒜片和姜片爆出香味
选用小石窖麻辣香锅来调味,省去了用多种调味料的麻烦直接一罐就能做一道大师菜。即使厨房小白也能轻松掌握
倒入一罐小石窖麻辣香锅。
将食材翻炒均匀后关火撒上香菜段。
麻辣酥香越吃越过瘾!
其实用油炸会比直接煎更香不过油炸比较费油。我们可以选用小一点的虾不要用大虾,煎透一点也会很香