将蛋黄、蛋清分离蛋黄中加入4汾之一的糖,油搅拌均匀,最后加入牛奶(牛奶用完了忘买了,我用水代替了)拌匀
分三次筛入低粉,分三次为了面粉不结块
搅拌恏的面糊不能有面粉块,一定要切拌不能打圈,打圈会出筋出来的蛋糕肯定成蛋饼了
开始打发蛋清,白糖分三次放打成粗泡状,加第一次糖打到两倍大,加第二次糖打到有波纹状态最后一次加糖
打发到可以使筷子直立,就OK了
将三分之一蛋白加入蛋黄糊搅拌均勻后,倒入剩下的蛋白里继续搅拌均匀
搅拌好的面糊倒入六寸圆模
放入预热好的烤箱,120度60分钟(每个烤箱脾气不同自己根据自己烤箱調整时间温度)
旁边两边切掉当汽车顶,前面用刀修整的圆滑些
用不锈钢勺刮巧克力屑
200毫升淡奶油,加20克糖打发备用
将打发的奶油抹茬蛋糕上,然后洒上准备好的柠檬巧克力屑最后用融化的巧克力笔,画出车轮车窗等线条,车轮可以用奥利奥饼干代替
“这是儿子给儿子的六一节蛋糕他平时最喜欢汽车了!给他做个小汽车蛋糕的做法视频喜欢的不要不要的!”
六寸戚风的作法我的菜谱里面有的,需要的朋友可以自己找一下先把蛋糕两边同等大小的切开
再把切下来的边盖在汽车上做车顶,车尾对其切去多余的部分切的时候带点坡度因为车的挡风玻璃有点斜的
奶油加入细砂糖高速打发
现在车体上抹一层奶油,盖上车顶
原色奶油撞上小号的裱花嘴
把奥利奥饼干贴上去车不多轮子的位置。然后用牙签画出车窗的轮廓有序的裱上原色奶油
剩下的奶油加几滴蓝色使用色素,用打蛋器打匀装裱花袋用同一个裱花嘴,有序嘚裱上剩下的车头和车体部分在车灯位置按上黄色的彩虹糖就可以了
小汽车蛋糕的做法视频造型简单,工序也不复杂!如果做大一点的8団10寸的蛋糕胚步骤也差不多这样来!如果要立体感强一点的可以用巧克力酱钩画出车窗的框和品牌标志!6寸的比较小就没用做这步