蛋黄家常炒鸡腿的做法法,蛋黄鸡腿怎么做好吃,蛋黄鸡腿

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鸡腿划几刀划深一点,抹上酱油 胡椒粉 放入冰箱冷藏2小时 (可以中饭的时候处理好 晚上拿出来做)

鸡蛋十个冷水下锅 水沸腾后继续煮15分钟 确保鸡疍煮熟(不熟的话 一会儿 剥壳很难剥)

煮好的鸡蛋剥壳,表面划几刀

准备宽油烧热(筷子头放下去 周边快速冒小气泡 说明温度好了) 腌恏的鸡腿下锅之前裹一层薄薄的面粉 避免油飞溅(不怕油溅的可以省略裹粉这一步)

下锅 表面金黄后 开中小火

小火炸7-8分钟的样子

放入酱油、蚝油,加水至八分大火煮开后转小火

放入鸡蛋 小火炖煮30分钟左右

粽叶和马蔺放入锅中加水煮开後,盖上锅盖焖至两种叶子都变软

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