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【食色】泰国大象（chang）啤酒的前世今生
　　去泰国的时候，大家都对有两头白色大象作为酒标的大象啤酒（Chang Beer）非常熟悉，甚至泰航的飞机上都会提供这种易拉罐装的啤酒。在曼谷的考山路，可以看见以它的酒标图案为素材的T恤，但关于它的背景，小伙伴们却不是特别清楚。今天，趣趣引用罗伊o卡瓦纳撰写的这篇文章，告诉你泰国大象啤酒（Chang Beer）的前世今生。　　几个月前，我们在Thaizer的Facebook的页面做用户调查，询问大家是否喜欢胜狮（辛哈）啤酒（Singha Beer）或其它。大量的读者回答说，他们不喜欢辛哈啤酒,但是令我惊讶的是大多数读者都首选大象（昌）啤酒（Chang Beer）。　　↑胜狮啤酒和大象啤酒，后者更受欢迎　　在泰国大象（Chang）啤酒备受老百姓的欢迎，在90年代中期第一次开始生产此啤酒。5年之内大象（Chang）啤酒品牌已经成为全泰国销量第一的啤酒品牌。在国内的巨大成功，加速了它的国际扩张，为了满足世界各地不同城市的需求，创立了不同风格的啤酒品牌和创新品牌。　　所有样式的大象（Chang）啤酒都有一个类似琥珀的颜色包装，但是也有在酒精含量和组成成分上有显著差异。所有版本都有不同含量的酿造麦芽糖和啤酒花。原来大象（Chang）牌经典，主要是针对本国当地消费者，主要用大米酿造，而且酒精含量最高。　　在泰语里， “Chang”是指大象 ，在绿色和金色版的罐装和瓶装的啤酒外包上，有黄金喷泉，以及两只相对的白色大象图案。由于泰国语法的缘故，泰国人称此啤酒为啤酒Chang,而不是Chang啤酒。　　↑大象（Chang）经典与夕阳下的黎明寺。　　大象（Chang）啤酒通常是以大瓶（640毫升）或小瓶（330毫升）在餐馆和便利店出售，但也有易拉罐包装的。在 一些酒吧和俱乐部都是带水龙头的大桶罐装出售，其它场所也有一种称为“大象”铁塔，容量几升，适合一群朋友畅快喝起来！　　大象（Chang）经典版：　　经典版的大瓶大象（Chang）啤酒是由麦芽，大米，酒花，水和酵母制成的琥珀色啤酒。啤酒酿造过程中大量使用大米，并且酒精含量平均高于6.4%，受到很多未曾喝过此啤酒的游客欢迎。绝对是够劲的啤酒，很多人都抱怨喝完大象（Chang）啤酒，一醉到天明。大象（Chang）啤酒产于大城府和甘烹碧府，在整个泰国的酒吧、俱乐部、餐馆、卡拉OK和711便利店里都有出售。　　大象（Chang）出口版：　　不同于经典版，大象（Chang）啤酒出口版并不在酿造过程中使用大米和酒精含量显著低于5％大关。 如果你看到泰国的大象（Chang）出口版，它更可能是这样的出口版本，而不是经典大象（Chang）。 它们由提普斯啤酒厂在大城府生产的。　　大象（Chang）冰爽：　　主要由麦芽和啤酒花来酿造而成，酒精含量小于5%。主要在酒吧和俱乐部里销售。昌冰爽是由宇宙啤酒（泰国）公司在大城府生产。　　大象（Chang）轻爽：　　正如它的名字一样，这是大象（Chang）啤酒里最低酒精含量，它酒精含量小于4.2%。由同时生产大象（Chang）冰爽的宇宙啤酒公司生产。　　↑大象（Chang）啤酒的广告宣传牌　　大象（Chang）啤酒的历史：　　大象（Chang）啤酒首次在大城府省生产于1995年。聪明的营销，精明的定价和良好的产品意味着大象（Chang）啤酒迅速成为泰国的胜狮（辛哈）啤酒的一个严重的竞争对手 。由泰国饮料公司（亦称ThaiBev）拥有昌啤酒，现在与胜狮（辛哈）占据了主要的国内啤酒市场。注：以上内容引自Thaizer，原文作者罗伊o卡瓦纳，由“泰有趣”平台提供中文翻译。非商业平台若需转载译文，请提前和本平台联系。-------------------立即订阅：微信搜「泰有趣」或 thaiqu诚邀投稿，信箱：
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按字母分类 ：千万不要去泰国的7-11！因为实在太好吃了……
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千万不要去泰国的7-11！因为实在太好吃了……
在泰国有近，其中，曼谷就占了一半，毫不夸张地说，在泰国每走十分钟就能看见一家！除了遍地都是，方便快捷，去泰国必逛7-11的理由就是这里实在太好吃了！而且超！便！宜！从生活用品到零食小吃一应俱全，每家的小七还会有不同的特色哦！下面窝主就来推荐一下去泰国必买的便利店零食吧~1. 泰版养乐多，24泰铢4瓶装在国内的养乐多有原味和低糖这两种，可是在泰国的便利店里你可以买到6种不同口味的养乐多！而且如果买24铢四瓶装的，平均一瓶养乐多才1元人民币！2.乐事笑脸薯片，20泰铢妹纸们去泰国的新自拍道具——笑脸薯片！还有限定口味：海苔口味、BBQ口味、炭烤烤肉酱口味、泰式辣海鲜柠檬口味，有很多种，而且价格非常便宜。3.Jack n Jill巧克力夹心硬糖当外面的薄荷硬糖融化掉一半的时候里面的巧克力就会流出来！如果你等不急的话可以直接咔嚓对半咬！有草莓和薄荷两种口味哦~4.泰国限定Pocky，36泰铢香蕉牛奶味的Pocky可以瞬时勾起记忆中小时候香蕉牛奶香蕉雪糕的味道，幸福感爆棚！包装上的小猴子也是萌萌哒！5.Thai Milk泰国奶茶，18泰铢压马路必备街拍饮品，冰冰甜甜却又不失奶茶的丝滑，别忘了，拿着它街拍几张！6.Meiji牛奶，小瓶装12.5泰铢原味、咖啡、香蕉、可可、草莓、西瓜、抹茶、哈密瓜以及松露忌廉牛奶巧克力等等，所以，虽然不特别，但却是很多人在泰国便利商店必喝的饮品啊！7.泰国版红牛，10泰铢泰国是红牛的原产地！所以来泰国怎么可以少了它？都说是国内的浓缩版！8.泰国大象啤酒Chang Beer瓶身logo上的白象是泰国皇室的象征，据说这款啤酒带有微微的咸味，同时清甜易入口，味道跟hoegaarden非常像。9.泰国小老板海苔小老板海苔早已红遍大江南北了，而且种类繁多：有海苔卷和海苔片，有绿色原味，黄色鱿鱼味，紫色烧烤味，海鲜味，番茄味，红色辣味，榴莲味，冬阴功味。10.MAMA泡面，15泰铢泰式酸辣汤的道地口味，曾被评选为全球十大最好吃的泡面，这款面一共有十几种口味，推荐泰式冬阴功鲜虾面和椰汁酸辣鲜虾面两种。11.Bento超味鱿鱼，5泰铢Bento超味鱿鱼有蒜香味，香辣味，甜辣味三种。每一片都沾有浓浓的酱汁，超级地道的泰国辣，但是真的会让人越吃越上瘾！12.香蕉蛋糕，12泰铢之前就介绍过啦~很多蜂蜂去泰国的早餐就靠它啦~香甜软糯~回味无穷~13.大哥KHO-KAE花生豆，80泰铢有清淡的椰浆味、咖啡味、芥末味、鲜虾味、鸡肉味、烧烤味、泰式酸辣味！一桶量很足，粒粒饱满，颗颗香脆！14.泰国皇家奶片，15泰铢平均要走十多个7-11才能买到的超级断货王！泰国人从小吃到大的营养补给品兼零食，有牛奶口味和巧克力口味两种。15.NPB燕窝，50泰铢里面有很多燕窝果肉很Q弹，份量也很足，而且不是很甜，但是不要当作水来喝，一定要空腹喝才有用，买来放在冰箱，早上起床来一瓶，好喝不在话下，而且养颜美容~
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