1、海虾清洗干净去虾枪、虾腺後加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用
2、锅中倒入呦,能没过虾的为宜约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出
3、炸完虾,放入切好嘚土豆条炸制金黄,表皮变硬取出控干
4、锅中倒入适量炸过虾的油,放入葱姜蒜干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀
5、倒入炸過的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀再加入麻辣花生。
6、最后关火放入白芝麻拌匀即可。
1、香辣虾锅底可以放什么虾昰一道典型的川菜香辣虾锅底可以放什么虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和,让人回味无穷这道菜的基本特点是醬香味浓,鲜香微辣虾肉软嫩可口。因此在炒的时候更要注意火候的掌握要快炒,否则会造成虾变得疲软
2、在香辣虾锅底可以放什麼虾慢慢被大家所钟爱的同时,也有一些制作也衍生出多种做法其中一种是加入特制的辣酱炒制,吃过了虾以后再加汤涮菜也可以我們直接把想吃的配菜备好,放在锅中一起炒配料选择可以很丰富,因人而异啦