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广州人过年“开油锅”必定要做這一款贺年食品—炸油角一口一个,那个香、脆令你回味无限
50克 白砂糖(和面) |
350克 白砂糖(馅) |
黑芝麻洗净沥干水,放锅里炒香
花苼仁炒熟去掉外皮,用擀面杖擀成小粒状如许吃起来比较有口感。
猪油是我提前一晚炸好的
把芝麻、花生、椰蓉、白砂糖混合一路作為馅料。
面和好用保鲜膜覆盖醒半小时如许比较好擀皮。
把醒好的面团取一块擀成约2毫米厚的面皮,用中号的手电前盖比较锋利的一壁盖一个个小圆面片包入适量馅料,对折成半月形收口锁边。
用中火油炸透颜色稍有点儿金黄就要捞起,沥干油分待冷却后放密葑的罐子可以保存10天左右。