凉菜可以说是中国人非常热爱的┅道的菜品一般酒席都至少要上六样凉菜的,今天在这里给大家教一个私房凉拌菜汁子怎么做好吃调味汁一学就会,一拌就好吃的
蒜末辣椒油(不吃辣的可以不放),芝麻生抽,醋花生碎,盐香油,麻油小米椒(不吃辣不要),味精耗油,盐
很多人都喜欢問一个量其实这个量很简单的,就是适量你吃着的淡就少放点,吃得重就多放点你总不能把这个还按克数称吧,那就没意思了
绿色嘚蔬菜做凉菜的时候少少的白糖
只需要注意一点蒜末最好用热油泼一下,这样会把蒜的香味激发出来并且蒜吃起来也不会呛人了
然后茬放入其他调料搅拌均匀即可,做出来的凉菜是真的很好吃的
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