开甜品店失败例子:味道好但几月后还是关门了-成功创业网
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以甜品店的人最后有成功的，也有失败的。小编今天写这篇文章的意义是希望对正在做或者即将准备开甜品店的人一些启示，从开甜品店失败例子中汲取教训，一步步走向成功。话又说回来，好的产品是商业成功的起点，本站就有各类知名甜品加盟项目，在经营过程中遇到的任何难题，都会有专人帮你解决哦！下面就由小编来讲述一个开甜品店失败例子，希望对大家能有所帮助！　　好吃没人来北京，某中等商业中心，靠近五环，附近没有地铁，公共汽车站范围内有几个居民区、公寓楼、一个中学、一大排写字楼和一个大型超市。不远还有一个大型工业园区，有班车通往这里。商业中心一楼都是快餐店。有一次我发现新开了一家甜品店。店面大约35平方米，1/3是柜台，2/3摆放着不锈钢桌椅。我很喜欢吃，点了一个甜品，十五块钱，如果多加一杯饮料，则需要多交两块，总共算下来十七块。不算便宜，但也不算贵。不过甜品的味道非常棒。出于营销行业的职业习惯，我一边吃一边观察环境，店里除了我几乎没人。服务员有两个，但柜台后只有冰箱和微波炉，没有任何厨房设备。第二天我又去了一次，店里还是没人，服务员百无聊赖地闲聊着，恰好碰上了店老板。店主很苦恼，他坦诚地说开业一周以来，几乎没什么生意，也就卖出去不到三十个甜品，而且像我这样的回头客基本没有。他开甜品店的初衷想得很好，这种甜品很好吃，而且符合中国人的口味。开业以后，大家一定觉得又新鲜又好吃，蜂拥而来。但现实比他想象得残酷得多。　　媚眼抛给瞎子看“你太一厢情愿了。”我直接指出他的错误。这个错误是许多开餐饮店的人最经常犯的：把自己的好恶当成目标群体分析。他没有对目标群体做任何分析，甚至不知道自己的目标群体是什么，只是一厢情愿地认为所有人都会和他、和我一样对甜品有着痴迷。而且从他的介绍里，我又看出另外一个错误，这个错误也是许多搞市场营销的人最爱犯的错误：把产品特点当成目标群体分析。我听他讲了十多分钟开店理念，其中大部分时间是在分析他的产品。这个甜品的起酥有多棒，这个甜品的馅有多好，这个甜品的烘焙是请的名师云云。是的，产品特点很重要，这是一切的本源。但是如果产品特点和目标群体完全不搭配的话，再完美也没意义。有一句话：“媚眼抛给瞎子看。”媚眼是很诱人的，但目标群体是瞎子的话，那么这个媚眼是凤姐还是林志玲抛来的，根本没任何区别。如果我们想诱惑他，就要明白他最敏感的是触觉和听觉，不一定漂亮，但声音一定要好听，手指一定要细嫩。　　环境“封闭”的缺陷从大环境来说。这个商业中心附近属于准CBD(中央商务区)商圈+小居民区的封闭式复合环境。它是以写字楼和工业园为主体，附近居民区不少，但规模都不大。也就是说，中午白领将是光顾这里的绝对主力，到了晚上，居民会占到大头。“封闭”的意思是，在商业中心方圆两公里的范围内，没有地铁，公车线路也不多，走路出去太远，打车又有些浪费。当然，白领会有私家车，但每一家公司的停车位都非常紧张，很少有人愿意为了一顿中午的工作餐把车开出去，舍弃宝贵的停车位。换句话说，封闭的意思是，区域内消费者缺乏离开的意愿，离开的方式要么麻烦，要么不经济，外出就餐的意愿不会特别强烈。　　四条标准定生死你的目标客户人群是这些吃工作餐的白领。他们收入适中，愿意承受贵一点的价格，而且对西式食物接受度很高。这一个客户群体在中午对饭店的选择，有四个标准：一是快速，二是美味，三是经济，四是方便。快餐店非常多，在这个弱肉强食的世界，这四个标准是，满足的越多，生存能力越强。“我的甜品从下单到顾客吃到，只要一分钟。这是我的优势。而且我的甜品很好吃，美味这个标准也有了。”店主开始自作主张地分析。我很快打破了他的美梦：“你觉得有多少人喜欢吃这种甜品？又有多少人知道有这种甜品？”他回答不出来。这是他的又一个错误：只推产品而忽略市场培育。对于餐饮业来说，吃熟永远比吃生好。一个人的饮食习惯是很难改变的，大部分人总是倾向于选择自己熟悉的馆子和食物，追求猎奇食物只是少数勇敢者的游戏。更何况这种甜品还是来自英国。最不能容忍的是，店主自己居然没有采取任何举动来解释、来宣传，只是枯坐在店里等着人主动上门。这家店别说“美味”，就连“认知”这个标准都没达到，门可罗雀实在是再正常不过。然后我继续打击他，“你的价格定位也有问题。我花十五块买一块甜品，价格我可以承受，但这一块甜品我吃不饱，可吃两块我就要花三十块，这就有点贵了。何况我又吃不下两块，剩下的部分又没法分给别人吃。你为什么不设置一些套餐优惠呢？”“可我的店很方便吧？很容易找到座位跟朋友一起吃啊。”他解释道。我伸出三根手指：“1.你的方便只是假象，本质上是因为生意不好。2.你的椅子是高脚硬面还没靠背，坐着不舒服，纯不锈钢的色泽又特别冷，一副不愿意让人坐久的嘴脸。3.你居然不准备餐巾纸。甜品的表面是起酥的，起酥好吃，但会掉落大量的酥渣，一个甜品吃完，桌面上会落一层，弄得衣服上手上全都是。没餐巾纸擦，你让顾客怎么办？”我又竖起一根手指：“你还犯了一个错误，服务员居然从来不问我你是堂吃(在店内吃)还是带走。甜品是适合外带的食物，你把它当成一个完全的堂吃店，这完全违背消费者心理。我坐下来吃饭，那肯定得要吃些正式的东西。几个人围坐在桌子上捧着甜品吃，是件挺傻的事。你的店铺定位和你的食物特点弄拧了。”　　不接受改进，黯然关门　　提出建议：定位决定了最要紧的工作就是迅速打出符合这个定位的知名度，让大家对甜品有所认知。印制一些宣传单页，宣传的主基调是英伦风，但绝不要明确提英国两个字，那只会起到反作用，而是要强调国际化。这些宣传的发行渠道有两条。最重要的一条是公司门口。你不能等公司白领上门，而是主动出击。商业中心附近的写字楼每天早上八点一刻到九点之间，会有大量班车抵达。这段时间是白领们最集中而且最饥饿的时候，雇几个小工拿着宣传单页等在班车点，车来了，就站在车门旁边发，效果最好。二是电影院。去看电影的以情侣居多，他们一般没时间坐下来慢慢吃。女方可能会买冰淇淋、爆米花，男方需要的是一些耐饿好吃又快速的东西。而且跟女朋友约会，去吃肉夹馍有点掉价，如果是英伦西点的话，感觉就大不同了。所以你的店虽然在一楼，但在电影院和商业中心门口一定要摆出牌子来，写明特点和位置，让看电影的人知道你的存在。当然，其他一些常规的小手段是必不可少的。比如在每一栋写字楼外搞一次试吃活动，或者赠送一些免费券。另外这附近外企多，外国人很多，职位不低，针对他们做进一步市场细分，可以制订专属的英文宣传计划。他们不仅自己对甜品的接受度高，而且还会带动许多中国下属前来。然后我建议他取消堂吃，改成外带，只保留柜台就够了。甜品这种东西，从本质上来说就不是正襟危坐吃的东西，取消堂吃一来可以削减成本，二来可以让特色更鲜明一些。当然，可以稍微摆几张小桌椅在附近，但不必特意设置了。省下来的成本，可以适当考虑递送外卖。商业中心辐射范围两公里内的外卖需求非常多，大多是公司中午开会临时叫餐，递送距离又短，非常适合考虑这种模式。另外菜式可以再增加一些，让顾客感觉选择余地更多。主食不用动，目前店里的甜品有七、八种，已经足够了，可加些比如沙拉、烤肠、洋葱圈之类的简单小吃，但切记别做杂了。烤羊肉串、驴打滚什么的别卖，否则顾客对这家店的认知就混乱了。还有，别忘了送餐巾纸。我跟他说了半天，中心意思只有一个：不分析清楚目标群体的行为模式，一切都是白扯。但可惜的是，店主并没有做任何改变。几个月后，这家店和店主一起消失了，被一家饮品店取代。一家非常好吃的店就这么关门了。
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外观可以说是甜品店的脸面，是顾客接触甜品店的第一线。外观包括甜品店所在位置的景观、建筑体、招牌灯等。早整体外观设计上，要极力突出甜品的特色，以图像、色彩等表现方式来制造一个极具吸引力的外观。甜品店的外观要有宣传店铺、找来顾客放入作用。为了吸引顾客入店，甜品店的外观设计应把甜品店的主题一览无余的表现出来，让顾客一眼就能看出甜品的性质。那怎样设计店面才好呢？首先，注意以下几点：&
招牌代表了一家甜品店的信誉也可以说是吸引顾客的对店里甜品给予信赖并安心购买的标志。招牌对于一个甜品店来说，是其外部最具代表性的装饰。一般店面上都可设置一盒条形的甜品店招牌，醒目的显示店名及所销售的甜品。在繁华的商业区里，消费者首先浏览的是大大小小、各式各样的招牌，以寻找自己的目标。因此，具有高度概括力和强烈吸引力的甜品店招牌，对消费者的视觉刺激和心理影响是很重要的。
甜品店照片的文字设计应注意以下几点：
◆店面的字形、大小、凹凸、色彩、位置上的考虑。
◆文字内容必须与本店所销售的甜品相吻合。
◆文字尽可能精简，内容立意要深，要顺口，易记易认。
◆美术字和书写字要注意大众化，中文和外文美术字的变形不要过于零乱、做作，书写字不要太潦草，否则不易辨认，又会在制作上造成麻烦。橱窗
橱窗陈列的甜品对吸引顾客有决定性的作用。橱窗的设计风格要求淡雅、明快、敞亮，所摆放的甜品造型一定要经常更换，以保持色彩。在橱窗里一般可以放置本甜品店的主打甜品或者推广产品。
橱窗陈列的甜品对吸引顾客有决定性的作用。橱窗的设计风格要求淡雅、明快、敞亮，所摆放的甜品造型一定要经常更换，以保持色彩。在橱窗里一般可以放置本甜品店的主打甜品或者推广产品。
一般来讲，橱窗的设计应注意以下方面：
◆橱窗横度中心线最好能与顾客的视平线相等，那么，整个橱窗内所陈列的甜品都在顾客视野中。
◆在橱窗设计中，必须考虑防尘、防热、防淋、防晒、防风、防盗等、要采取相关措施
◆陈列要丰满，种类应尽量齐全。
◆橱窗应经常打扫，保持清洁，肮脏的橱窗玻璃，橱窗里面布满灰尘，会给顾客不好的印象，引起对甜品的怀疑或反而失去购买兴趣。
店门的作用就是诱导人们的视线，并产生兴趣，激发想进去看一看的参与意识。怎么进去，从哪里进去，就需要正确的导入，告诉顾客，使顾客一目了然。在店面设计中，顾客进出门的设计是重要一环，将店门安放在店中央，还是左边或右边，这要根据人流情况而定，小型甜品店的进出部位安置在中央是不妥当的，因为店堂狭小，直接影响了店内实际使用面积和顾客的自由流通，小甜品店的进出门设在左侧或右侧比较合理。
店门设计还应考虑到店门前路面是否平坦，是水平还是斜坡；前边是否有格挡及影响店门面形象的物体或建筑；采光条件、噪音影响及太阳光照射方位等。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。女生最吃香的十大职业，开甜品店绝对是其中之一！【餐饮经营吧】_百度贴吧
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女生最吃香的十大职业，开甜品店绝对是其中之一！
说到女生最吃香的十大职业，开甜品店绝对是其中之一!自我国经济发展起来以后，各种蛋糕加盟店、奶茶加盟店一下子都冒了出来，而女性对于这种外表精致可爱的东西总是没有多大的抵抗力，不但爱买、爱吃，而且会觉得要是开上这么一家店也是极为不错的。80后准妈妈小菲就瞅准了时机，发现甜品还存在巨大市场空间，于是，由一个小小甜品发酵的创业，就此开始。　　用“匠人精神”专注做各式甜品　　小菲，33岁，她的甜品店开在市区一家新开业的美食广场里，经营面积在40平方米左右，尽管划分了厨房，柜台之后，经营面积并不大，但是在她操办下，有一种文艺小清新的风格，小小甜品店也别具一番风格。　　小菲认为，市区商场的房租很贵，做一家小小的餐饮店不可能做得面面俱到，专注做一样把这一样给做好，才能在消费者的饮食记忆里留下印象。“用现在流行的话说，可以说是‘小而美’，或者说是‘匠人精神’，我的这个品牌是专注做各式甜品的。”小菲说。@　　除去常见的鸡蛋仔，马卡龙，冷饮，热饮，这家店的菜单里还有不同口味的酸奶冰淇淋，以及可供选择添加的辅料。各种餐具、水果、干果、甜品搭配着出现，不但外形非常具有吸引力，而且味道也是如此。　　 　　“店里大部分的销售额都是由各类西点、甜点提供的，尽管价格和普通的冷饮，冰品比起来较高，但是差异化的口味在年轻群体中很受欢迎，年轻白领、学生是门店的消费主力。”小菲说。　　为了找到最合适的口感，跑到北上广尝甜品　　小菲透露，很多原料其实都是她和员工自己做出来的，比如用鲜奶自己发酵制作，因为她认为这样做出来的东西才更加的新鲜，而且也更有质量上的保证。　　在北上广等大城市，甜品店已经分布较多，口味与做法也多种多样。小菲制作的甜品也有自己的秘方，甚至做出来的形状都有讲究。为了寻找更符合自己需求的口感，从2年前打算要做甜品店开始，她就开始在全国几个这类店分布较多的城市去尝口感。@　　“前前后后尝过的店有几十家了，有的味道大同小异，也有的别具一格，在这些细微的差别中，我找到了自己想要的那种口感。做法说简单也不简单，关键是找到一个自己满意，又适应市场需求的口感。”小菲说。　　开店要当事业来做　　如今，小菲自己的甜品店已经在当地开了两家门店。在她看来，她经营的不仅仅是个甜品店，而且还是一个餐饮连锁品牌。她说：“一个有自己特色，有自己文化的品牌，在品类供应，原辅料上我有自己的原则，比如配料水果只用当季的，非当季水果有也不用，糖的比例也有控制，不会让顾客摄入过多糖分。”　　“鲜奶原料的把控尤为重要，我要开一家健康的餐饮店，食品安全要从我们每一个人，特别是每一个经营餐饮的商家做起。我的孩子即将出生，我希望他长大以后，可以生活在一个食品安全远比现在高得多的社会。”小菲说，这让她面对亲朋好友的加盟申请，也十分慎重。　　 　　“有一些加盟申请者是希望投钱开家分店，然后招人来管理，这样我大多给婉拒了。”小菲说，在她看来，亲自动手去做事情才能以创业者的心态与她一起来经营这个初生的品牌，“即便怀孕到现在，店里我都是要自己来看着的，自己不去做，就很难有创业的干劲，对于食品安全的管理也难到位。”@　　小菲还透露，因为店面都开在CBD，投入比较大，但是两家店已经都走上了正轨，投入的固定成本正在逐渐回收，接下来她还打算再开第3家店。“至于加盟商，我希望他热爱这项事业，愿意自己亲手来经营一家店，这样我们才能持有共同的理念，做有生命力的冰淇淋。”　　女生最吃香的十大职业，开甜品店绝对是其中之一!如果你也是想要创业的女性，却苦于找不到中意的项目，可以上本站来进行品牌上的搜索，它们都在等着你的到来!
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营业执照，餐饮服务许可证（最重要的两项）。其它的还有健康培训合格证明，餐饮服务许可申请表、名称预先核准证明复印件、法人(负责人或业主)身份证复印件、制作间平面图等。拓展资料餐饮许可证申请条件：1、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3、具有经食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度；4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；5、国家食品药品监督管理局或者省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门规定的其他条件。
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需要办理营业执照、食品许可证等相关证件。和食品药监、消防、环保局等多个政府部门都要打交道。以上几个证件都是开奶茶店加盟所必须需要的，因为各地政策有可能不同，因此具体证件办理可能也会有所不同，有些地方可能需要同时办理其他的证件。拓展资料：一、《营业执照》这个证件肯定是必须的，不过也很容易办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。　　领取时间：自办理期起，5个工作日发放。二、《食品安全管理员考试合格证》这个证件是奶茶店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性有相关的地点安排，考核基本都是开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，5个工作日发放。须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。三、《餐饮服务许可证》这个证件的办理比较繁琐，耗时也比较长，一般来说是可以一边营业一边办理的，办理地点是在市场监督管理局，需要准备一下材料：a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)d、《营业执照》(复印件、查验原件)e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)四、《食品健康证》这个证件需要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右，两个工作日就能够拿到。参考资料：
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在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得营业执照及食品经营许可证。拓展资料：营业执照营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。其登记事项为：名称、地址、负责人、资金数额、经济成分、经营范围、经营方式、从业人数、经营期限等。营业执照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本应当置于公司住所或营业场所的醒目位置，营业执照不得伪造、涂改、出租、出借、转让。没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业，不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告，银行不予开立帐户。一、办理流程1、核准名称时间：1-3个工作日操作：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交二、核名申请。结果：核名通过，失败则需重新核名。2、提交资料三、时间：5-15个工作日核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。四、结果：收到准予设立登记通知书。3、领取执照时间：预约当天操作：携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件，到工商局领取营业执照正、副本。结果：领取营业执照。食品经营许可证在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。一、申请与受理申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。二、申请食品经营许可，应当符合下列条件：1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；4、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
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办理个体户营业执照 1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书) 2.身份证复印2张 ，一寸照片5张. 3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证
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　　需要办餐饮经营许可证、营业执照和税务登记证。　　个人建议你办个体户营业执照手续简单，费用低廉，只需要23块，　　以后每年的执照审证手续也方便。　　1、首先去工商部门领取《名称预先核准通知书》（确定你店的名字）　　2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地县区级的食品药品监督管理局申办《餐饮经营许可证》（现在是食品药品监督管理部门核发餐饮店的证件，卫生部门只负责公共卫生），　　营业执照上的经营者本人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，我这里办健康证是100元/个，办这个证件的费用，大概是几百块钱。　　办这个证可能需要被实地检查（我这里是肯定要实地检查的），建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了……　　此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同　　3、办好《餐饮经营许可证》，去工商部门办理工商营业执照。　　大概资料：本人证件相片、身份证和复印件、店面的房产证明文件复印件（土地证或者房产证等等），店面的租赁合同及复印件，《餐饮经营许可证》原件和复印件，　　材料齐全而且符合你那里工商局的要求的话，一般一周左右就能拿到，办个体户的费用是是23块　　不是本地人的话，可能需要提供计生证明文件等材料。　　如果不知道去哪儿的工商局或者工商所，又或者是行政服务中心办营业执照，你可以问一下旁边的店铺的老板。　　4、拿到营业执照30天内去地税、国税部门申办《税务登记证》，需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证以及复印件等资料，15元/证　　个体户一般缴纳的是定额税，国税和地税都是定额税。　　个体户的定额税征订的标准有很多，不仅仅是经营项目，也不仅仅是店面的面积，他是一个综合计算的结果。具体税额根据当地经济发展水平，你店铺所在路段，以及经营规模、经营项目、店铺的租金而定。各地的情况不同，所以很难说清楚究竟是多少钱。　　如果税务部门认定你的每月经营额低于5000元，那么就不用交国税，只需要缴纳地税，如果被认定每月经营额高于5000元，那么就要交国税和地税两种税了。　　个人建议，要和向你定额的税务局的专管员搞好关系，招待好他们，是很有用的。　　5、组织机构代码证的话，根据实际需要决定是否去当地县区级的质量技术监督管理局办理。　　需要的这个证的话，带上以下材料：营业执照正副本原件，身份证原件和复印件，去质监局办理　　费用大概是100块上下。
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先到工商总局核准店铺名称，然后到卫生监督所办理卫生许可证，同时个人要办理健康证。最后到工商分局办理营业执照。
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健康证、卫生许可证、营业执照……这是我家的店
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