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这次的莲子馅做嘚特别的细腻吃起来口感非常的好，软绵细滑莲子中的钙、磷和钾含量很是丰硕，除可以组成骨骼和牙齿的成份外另有促成凝血，使某些酶活化保持神经传导性，沉着神经保持肌肉的伸缩性和心跳的节律等感化。
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将莲子放入高压锅内加入适量的清水。
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启动高压鍋的压豆类功能
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压好的莲子已经很软烂了。
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再把莲子过筛也可以用料理机打成蓉。
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莲子过 筛后变得很细腻。
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将莲子蓉倒入不粘锅内加入细砂糖。
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炒至细砂糖溶化再加入植物油。
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然后炒至莲子蓉完全吸收植物油为止即可
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炒好的馅料暂时不用的，可以放冷冻保存糖的份量要自己把握。
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