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临街的小店面，呼呼作响的炉灶火焰灶上层层叠叠着几层方形的笼屉，蒸汽四溢肠粉师傅面前摆着一碗面煳几碟生肉片，先舀一勺浇在金属托盘上稍用力把面煳蔓延均勻了，撒上生肉片、葱花或几片生菜塞入笼屉中蒸，少时许取出托盘，上面是一层薄如纸的面筋刮起来之后便成了面卷。 厨圣坊美喰培训联系人：李静182-(微信同号)

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