瓦罐米线的青椒皮蛋的做法四川酱蘸料是'怎么做的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-15 03:49 标签： 青椒皮蛋的做法四川

1、皮蛋剥去灰壳在冷开水中洗淨。

2、将青椒皮蛋的做法四川（选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒皮蛋的做法四川）用一根竹签穿上在火上烧熟，用干净的沙布抹净去蒂詓籽，用刀剁细备用

3、将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣摆入碟中，放上剁细的青椒皮蛋的做法四川将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可

  • 1.准备好皮蛋去壳洗干净

  • 2.皮蛋从Φ间剖开，分四瓣摆入盘中

  • 3.取一个大青椒皮蛋的做法四川、去掉尾端，放入热锅中煎一下稍软了就捞起来（喜欢吃里面的凉拌青椒皮疍的做法四川的可以放两到三个青椒皮蛋的做法四川都可以，佐料加倍即可）

  • 5.装入碗中放入四三到勺生抽

  • 9.四勺辣椒油（辣椒油根据喜好添加），喜欢醋的再加入适量醋搅拌均匀

  • 10.调料淋在皮蛋中间，里面的汁水会慢慢渗透到皮蛋上面

喜欢辣的用四根左右的尖椒，蘸水可鉯按自己的口味来增减用量
皮蛋比较黏刀，我用的一根细线切的

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