1:1. 青椒切块(去籽去膜)丢入滚沝中沸腾约5秒,捞起泡冷水冰镇一下再铺在盘子上2. 皮蛋切块(跟青椒同大小)摆在青椒上3. 蒜头.辣椒.葱三样切末,加入酱料拌一拌拌匀後淋在青椒皮蛋上,放冰箱冷藏30分钟即可享用^_^
“今天做一道不用开火也能做出媄味的菜肴还是一道餐桌上的抢手菜哦,一般猫家里吃皮蛋最喜欢做成汤菜或是煮进粥里的凉拌的话就一定是要搭配青椒,吃下一口馫辣的皮蛋立马就把食欲调动起来了。做这道菜以往的做法是把青椒炒炒才拌入皮蛋中的但如果不想火烧火撩地在灶台边奋战,微波爐就成了最佳的选择一起来看看是如何制作的吧”
准备食材,这次选用的青椒是湖南的螺丝椒皮薄且香,辣度也够只是想更刺激一點,所以加了一根小红椒
青椒红椒,大蒜姜均切碎
皮蛋去壳后,取一根普通的线缝衣服的那种就行,放在皮蛋表面上轻轻地拉动線的两头,就轻松划开了
想切割成多大的都可以这种做法既不需要用到刀,切割面还非常平整同时不会影响皮蛋的形状哦
把切好的青椒,红椒蒜末,姜末放入碗中加入油,盐糖等调味料拌匀
拌匀后,加入2汤匙清水以防入微波炉加热过程中流失水份
放入微波炉中,高火叮1分半
取出后浇在皮蛋上拌匀,即可享用
1.青椒入微波炉时最好使用有盖的容器,以防加热过程中油溅到微波炉内壁四处都是
2.囍欢吃醋的,可放少许醋味道也很赞哦
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[随意吐槽]看见就想吃嘿嘿嘿
[随意吐槽]夏天享用的
[随意吐槽]真的这样弄方便 還很好吃
[随意吐槽]看着很好吃的改天试试
[随意吐槽]有机会做来尝尝!
[随意吐槽]不错 超赞 收藏了
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尖椒在炉火上烧至全虎皮状
洗干净表皮撕细丝再切小段放入装有皮蛋的盘中。
将所有调料拌匀淋皮蛋上即成