牛油果焗蛋和蛋黄的搭配喜欢嘚人很喜欢、不喜欢的人很不喜欢、根据个人喜好来尝试吧。
准备大小适中的牛油果焗蛋适量用刀从中间切一圈，然后对半拧一下牛油果焗蛋就一分为二啦。
然后准备几颗鸡蛋根据自己的食量，和牛油果焗蛋2:1的量去匹配然后把准备好的鸡蛋，蛋清蛋黄分离开蛋黄備用，蛋清就炒鸡蛋吃了吧
然后把每半个牛油果焗蛋扣上一个蛋黄。
再再蛋黄上依次撒上适量盐、黑胡椒、迷迭香、芝士碎
最后把牛油果焗蛋送入烤箱烤15分钟就可以啦。
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牛油果焗蛋的营养价值非常好具有“森林黄油”之美称，因其果实含油量高热带美洲人把它当作粮食食用，是一种集果、粮、油于一身的保健果品成为引人瞩目的熱带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品 牛油果焗蛋被列为营养最丰富的水果，有“一个牛油果焗蛋相当于三个鸡蛋”、“贫者の奶油”的美誉在台湾，牛油果焗蛋被人亲切地称为“幸福果”口感绵密细致，有着淡淡的香味还可以止咳、化痰、清燥。
鸡蛋打入碗中（一个牛油果焗蛋用不了一个鸡蛋建议可用鹌鹑蛋代替）
牛油果焗蛋挑选熟了的，外皮显褐色用刀沿中間划一周
用勺子挖去果核，然后用刀在果肉上划十字
将牛油果焗蛋放入盘中倒入适量鸡蛋液
然后拿出，撒上少许黑胡椒和少许盐
再放入微波炉中高火叮一下芝士融化，表面微金黄即可
用火与时间根据自己的微波炉或烤箱调设
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牛油果焗疍切一刀两面一转就开了把中间肉挖一挖以便于放进鸡蛋
撒入少许酱油，把鸡蛋打进去
入预热230度的烘烤10分钟左右，直至鸡蛋熟到自己囍欢的口感即可取出后撒上自己喜欢的配料比如黑胡椒碎、盐、牛至叶碎等
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