银川是历史悠久的塞上古城，史上西夏王朝的首都，是国家历史文化名城，民间传说中又称“凤凰城”，古称“兴庆府”、“宁夏城”，素有“塞上江南、鱼米之乡”的美誉。来看看银川出名的十大特产吧!

　　吴忠白水鸡是宁夏银川的民间传统特色菜肴，尤以吴忠一带最为有名。吴忠白水鸡是以收拾干净的母鸡为原料，配以专用调料包，入老汤中先煮后炖，捞出晾凉后涂以鸡油，吃时剁成方块状码于盘中，色泽黄亮，清香扑鼻，味道醇厚，鲜嫩爽口，是难得的美味佳肴。

　　宁夏回族自治区银川市的羊羔肉非常有名，是当地著名的传统特产。银川羊羔肉得水土之利，鲜嫩而无膻味，是当地回族民间的传统佳肴。宁夏的羊肉得水土之利，无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳，鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块，可爆炒，可清蒸，还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒，更具独特风味。

　　宁夏银川的特产，俗称“软儿梨”、“香水果子“，主产于海原县羊坊、关桥、麻春沿河流域。香水梨色泽金黄，肉软味美，梨香浓郁，营养丰富，富含柠檬酸、苹果酸、葡萄糖及多种维生素，常食可解烦去燥，润肺生津。香水梨耐储耐冻，久放不坏。

　　宁夏珍米是宁夏回族自治区名扬全国的特产。相传宁夏珍米深得清的康熙喜爱，曾钦点为宴席主食，被称为“珍珠米”，又誉为“朔方贡米” 。宁夏大米不仅产量丰盈，而且籽粒饱满圆润，色泽洁白晶莹，口感油润爽滑，米香浓郁醇厚，品质优良，营养丰富，为米中珍品。

　　发菜，谐音“发财”，发菜是“宁夏五宝”之一，植物分类学中属兰藻门，产于同心、中宁、海原一带荒漠、半荒漠地区，深秋早春时节采收。每逢春夏雨后，这种藻类植物就应运而生。宁夏发菜丝体细长，色泽黑亮、质量纯净。发菜是一种高档食品，与海参、鱼肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称“美味八珍”，是喜庆筵宴必不可少的山珍。发菜营养丰富，而且极易被人体吸收。其蛋白质含量为鸡蛋的20倍，含糖类、脂肪、钙质也较多，更富磷、铁等矿物质。在医学上有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能，手术后的病人吃发菜，还能促使伤口愈合。

　　枸杞是“宁夏五宝”之一，是一种名贵的中药，果呈现红色，营养丰富，含有大量人体所需的元素，具有润肺清肝、滋肾、益气、生精、助阳、祛风、明目等多种医用功能，是宁夏传统的出口商品，主要可以用来入药、泡酒(茶)、做菜。

　　甘草是“宁夏五宝”之一，银川为甘草之乡。甘草是多年生草本植物，根、茎多用作中药，可用于解毒、调和药剂，有补脾益气、清热解毒、润肺止咳、调节血脂(血压)、抗肿瘤等功效，被誉为“药中之王”，中药中称为“国老”。除过药用价值外，干草还可用作副食品的原料和工业原料等。

　　鸽子鱼为宁夏回族自治区的著名特产，主产于甘肃靖远至宁夏中卫一带约的黄河河段，因数量稀少而十分名贵。 鸽子鱼学名北方铜鱼，属硬骨鱼纲鲤科，因形体酷似鸽子而得名。黄河鸽子鱼鳞甲不多，肉质细嫩少刺，头小体长，呈圆筒形，后部侧扁，背古铜色，是黄河流域特有的珍贵鱼类。

　　片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率达55%左右，营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香，乃干货上乘佳品。因其红艳，寓“福星降临”之意;因其籽多，含“人丁兴旺”之喜，是馈宾友的佳品。据国外医学界研究，红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等，更使红瓜子供不应求。

　　灵武长枣又名“马牙枣”，本地优良品种，树势强壮，树姿直立，发枝力强，易萌发枣头。果实中大，长椭圆形。平均单果重18.1g，最大单果重26.8g，果梗长。梗洼深广，果肩平整。果皮紫红色，果点红褐色，不太明显。果皮薄，肉绿白色，质致密酥脆、汁液多、酸甜适口、品质极上。鲜枣含糖量30%，含酸0.25%，可食率95.5%，制干率37.2%。该品种抗寒性强，耐盐碱，喜水肥，遇雨轻微裂果。是鲜食、加工兼用优良品种。最适生食，加工酒枣别有风味，是宁夏引黄灌区重点推广品种。

宁夏特产很多的,有传统的五宝,红黄蓝白黑,中宁枸杞,黄宝甘草,蓝宝贺兰砚,白宝二毛皮,黑宝发菜,除了黑宝发菜国家禁采禁售以外,其他的都可以在宁夏特产网上买到的。宁夏特产还有八宝茶、俗称人参果的蕨麻、决明子、羊胎素、中宁红枣、平罗红瓜子、羊羔肉等。

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　　出门旅行免不了要带点当地的特产，那么，你知道宁夏的特产都有哪些吗?以下是百分网小编为你整理的宁夏有哪些特产可以带走，希望能帮到你。

　　宁夏特产—金积黑色发菜

　　宁夏特产—金积黑色发菜，是宁夏特产，是一种藻类， 因风干的发菜形状、色泽酷似妇女的头发而得名。色泽乌黑、丝长 柔韧、质地优良。宁夏不仅是发菜的生产区，而且是最主要的交易集散地， 年成交量达到全国总产量 的80%以上。发菜的蛋白质含量达20%以上，比肉类、牛奶、鸡蛋都高;而且含 钙、磷、铁、脂肪、糖类及多种维生素，是一种高档食品，与海参、鱼 肚、燕窝、鱿鱼、猴头、鱼翅、熊掌合称为“美味八珍”。

　　1、真发菜为灰黑色;假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。

　　2、真发菜为细小均匀圆柱丝状体，体外包透明胶质;假发菜一般无透明胶质，有的虽呈丝状、有胶质，但有分枝、下粗上细。

　　3、真发菜手指捏之较柔软，不易碎;而有的假发菜捏之易碎。

　　4、真发菜在水中迅速下沉，浸泡后呈浅黄色;假发菜下沉较慢，浸泡液有的呈蓝黑色。

　　5、真发菜有香味，有爽脆感;假发菜无发菜香味。

　　发菜有较高的药用价值，其性平，味甘淡，有平肝潜阳、清肠止痢的功效。可清热解毒、化痰止咳、凉血明目、通便利尿，可治疗佝偻病、痢疾、高血压、气管炎、鼻出血、营养不良等多种疾病。

　　枸杞子，俗称“明眼子”。为茄科枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴可用微火烘干。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用的食物，适量食用有益健康。中宁枸杞的品质领先于全国各地，成为宁夏的枸杞代表，被誉为枸杞之乡。

　　1、宁夏枸杞是指已经干燥成熟了的果实。

　　2、枸杞形状呈椭圆形或纺锤形，扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。

　　3、枸杞长度达1.5 —2厘米，直径4—8毫米。

　　4、枸杞表面呈鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。

　　5、主产地在宁夏，以中宁产的最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。

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　　宁夏特产——二毛皮

　　盐池滩羊之久负盛名，主要是由于羊羔皮珍贵所致。滩羊羔出生35至40天时，宰杀后获取的皮子，采用化学制剂和先进工艺精制而成的裘皮，即称“二毛皮”。

　　二毛皮素有“轻裘”美称，板薄如厚纸，不仅坚韧柔软，而且非常轻便，毛质细润，洁白如雪，光泽如玉，毛穗自然成绺，纹似波浪，弯曲有九道之多，故称“九道弯”。若将皮板轻轻抖动，毛穗顺次倾垂，犹如平湖波荡，瑞雪飞落，轻盈动人，令人不释手。

　　1、选购时，可提起皮板看是否轻柔、手感光滑，以板质轻巧、柔软，手感丰润、光滑为佳。若将皮板纵横倒提，洁白的毛穗，应顺次自然下垂。二毛皮毛穗，呈特有的弯曲柔折状，如起伏的波浪，故又有“九道弯”之赞。

　　2、选购者可用手抓住绒毛，绒毛在手指微微探出，俗称“四指露头”，过长者习称“甩头”，其质要稍差一些。羊羔出生七天内宰杀的皮子称为“胎皮”，其毛短、皮厚，不掉浮毛。二毛皮又分冬皮和夏皮，夏天气温逐渐升高，羊羔毛自然脱落，皮板绒毛薄，保温性较差，冬皮绒毛轻柔蓬松，毛穗自然弯曲，美观而又保暖。

　　1、二毛皮的主要成分是蛋白质，在穿戴二毛皮衣物时，要避免接触油污、酸性和碱性等物质。

　　2、绸缎面料容易抽丝，避免扯挂。

　　3、二毛皮服装贮藏前应在阴凉通风处晾一下，不要曝晒，更忌烘烤，然后用宽肩衣架挂起，忌用铁丝衣架，无需放任何防虫剂。

　　4、二毛皮服装每年应清洗一次，不能水洗，可交给的裘皮保养店清洗。

　　贺兰砚，贺兰石雕刻而成，石头结构均匀，质地细腻，刚柔相宜，是一种十分难得的石料。用其刻制的贺兰砚，具有发墨、存墨、护毫、耐用的优点。构成贺兰石的矿物非常微细，只有头发丝的几十分之一，而相互聚结又特别紧密。就在这般细腻基底上，均匀散布着许多比较坚硬的石英粉和铁矿物微粒，它们恰似在贺兰石中嵌入了“硬质合金”。贺兰砚发墨迅速，不郁结，又耐用，带盖的贺兰砚如同密封器一般，素有“存墨过三天”之誉。这一优点深受书法家、画家的喜爱。

　　1、贺兰石分为红刚石、花岗石、后山石、前山石。以红刚市所雕刻的最为昂贵。

　　2、在阳光或者灯光下晃动贺兰石，在不晃动的情况下，褐色彩几乎为黑色，在光线的晃动下呈现咖啡色，也就是我们所讲的褐色，有红润的感觉。

　　3、在购买时也可用打火机点下，有焦味和黑色毛皮出现为树脂和石粉压制之物，假贺兰石大多出现在景区，因为主要面向游客，买后走了不会再回来，购买贺兰石建议去在银川市的实体店去购买。

　　宁夏特产——灵武长枣

　　宁夏灵武市地处宁夏中部，海拔1250米，属于典型的大陆性季风气候，灵武盛产长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

　　灵武长枣含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效，营养丰富，用途广，有益于人体健康;用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。

　　宁夏特产——胡麻油

　　胡麻油是银川的特产油。胡麻，即油用亚麻。胡麻油，就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体亚麻按用途不同可分为油用亚麻、纤维用亚麻和兼用亚麻三种，同属亚麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圆形，暗褐色，有光泽，可榨油。胡麻油可炒菜，煎食品，也可供制油漆、油墨、肥皂等。胡麻籽中还含有6%-10%的胡麻胶。胡麻胶是一种以多糖为主的果胶类物质，含有12%的蛋白质，17%左右的果胶酸、淀粉、矿物质等，可作为食品添加剂、化妆品原料、医药原料等。提取出胡麻胶后，不仅使胡麻籽出油率高，而且明显改变了胡麻油的品质。油渣也是优质饲料和肥料。胡麻茎皮纤维细而坚韧，耐磨，不易被水浸腐，可供纺织和制鱼具、麻绳、麻袋。

　　1、原生态胡麻油颜色金黄，有厚重感;精炼油颜色浅黄，感觉很轻浮。精炼油在加工的过程中经历多次化学溶剂的提纯，去除杂质的过程，虽然最终油品看上去很清澈，但是也损失了很多的营养物质。

　　2、原生态胡麻油有较浓的植物香型，直接能闻到。精炼的胡麻油几乎没有这样的味道，因为在精炼的过程中去除了。

　　3、胡麻油可以直接饮用，且效果最佳。原生态胡麻油醇厚爽滑，略带淡淡的苦味，有明显的余香。但是精炼油则比价绵滑，无苦味，余香不明显。

　　1、胡麻油风味独特，芳香浓郁，油质清澈，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。

　　2、临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是同类植物油都难以比拟的。

　　3、在中药中，有用胡麻与何首乌制成的药丸。它是滋养强壮强精剂，对于便秘也有效果。

　　宁夏特产——决明子

　　决明子是一种中草药材，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外，决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料。决明子茶是以决明子、桑椹子、莱菔子、水溶性膳食纤维素、绿茶为原料，采用现代国际先进泡腾技术精制而成，特别适合中老年人饮用的健康茶饮。既能清肝明目，宣散风热，又能益肾补精，润肠通便。

　　1、喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效2、决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。

　　3、决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。

　　决明子茶的泡法十分简单，只要用15～20克决明子用热开水冲泡即可，也可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。不过，决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人，不宜饮用此茶。

　　盐池在每年盛夏季节，到处都可见到令人喜爱的甘草花。它享有“甘草之乡”的雅称。根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。、

　　1.用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。

　　2.用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。

　　3.用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。

　　4.用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等 ，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。

　　宁夏特产——回族八宝盖碗茶

　　回族八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍饮用的一种茶。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。到了冬天，回族群众早晨起来，围坐于火炉旁，烤上几片馍馍，或吃点馓子，总要“刮”几盅盖碗茶。

　　特产功效：一般根据不同的季节和自己的身体状况配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、绿茶、冬天多饮陕青茶。驱寒和胃饮红糖砖茶，消积化食饮白糖清茶，清热泄火饮冰糖窝窝茶，提神补气、明目益思、强身健胃、

　　1、盖碗茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶。

　　2、除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。

　　3、回族泡盖碗茶需用滚烫的开水冲下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。

　　宁夏特产——中卫硒砂瓜

　　中卫压砂西瓜，因产品中富含健康元素“硒”又称“中卫硒砂瓜”。被誉为“戈壁西瓜”，“石头缝里的西瓜”，系宁夏回族自治区中卫市特产。因原产于中卫城区香山地区，并采用压砂栽培技术而得名。加上当地特殊的降水、光照、温差、土壤条件，所产西瓜不但个大、甘甜，而且皮厚、质硬，耐贮运，自然保鲜期50天以上。胡锦涛总书记、国务院总理温家宝，全国人大副委员长盛华仁、司马义·艾买提等国家领导人，先后视察了中卫硒砂瓜产业，并给予了充分的肯定和勉励。中卫硒砂瓜以独特的生产方式和卓越品质成功打入日本、新加坡、香港、台湾等市场，并获得首届中国农产品区域公用品牌50强，成为宁夏产品走向全国一张靓丽的“绿色”名片。

　　1、硒砂瓜中糖份的含量特别高，其中葡萄糖能达到百分之六点二，而蔗糖的含量能达到百分之四点多，这些糖份进入人体以后能快速转化成能量，避免人类的疲劳症状的出现，对增加体力补充能量做用明显。

　　2、硒砂瓜最大的特点就是里面的微量元素含量特别高，像钙、锌以及钾和硒的含量都特别出色，其中硒的含量最高，这是一种可以促进人类长寿的天然物质，同时也能分解人体内部的自由基，因此人们平时多吃硒砂瓜能起到看延缓衰老和延长寿命的重要作用。

　　3、硒砂锅中有大是的水分存在，它性质寒凉，人们食用以后能起到清热利水的作用，对人类的水肿和小便不利有很好的缓解作用，再就是在夏天中食用硒砂瓜时，还能预防中暑和人类脱水的出现，因为这种水果里面的水分可以快速被人体各器官吸收，起到良好的补水功效。

　　1、 正宗的“硒砂瓜”是7月15日到8月15日上市，一个月左右的时间。而普通瓜是一茬一茬的，没有明显的上市日期，而且一般比较早。“可以肯定的是，只要不是在这个时间段卖的‘硒砂瓜’，就不是正宗的。”

　　2、“硒砂瓜”外形呈椭圆形，因在砂石碎粒中长大，背面会有石头坑。同时“硒砂瓜”外壳很硬，人站在瓜上都不会压坏。“硒砂瓜”瓜皮泛白发黄，越熟越白，纹路比较粗重、清晰，而且相邻的两条纹路距离比较远。“贴牌瓜”瓜皮泛绿，纹路细长，纹路离得比较近。

　　营养丰富的枸杞、著名中医药材甘草、好吃的灵武长枣……宁夏这块风水宝地，孕育出了如此之多属于宁夏的特产。把这些特产带给亲朋好友，一定是一个很好的选择。