中国十大面条排行榜，你能说出几种

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-19 19:16 标签： 中国十大面条排行榜

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第一名当然是老北京炸酱面了老北京人世非常爱吃面食的在吃面食的时候也会吃一些大蒜老北京炸酱面就是老北京人最爱吃的面食了再吃完面之后还会和上一些面汤，

第二名当然是山西刀削面了，据说传说中山西刀削面的制作方法很厉害，据说制作山西刀削面的师傅师说的时候要把面团放在头顶从两边向中间削，有很多人只是跟别人说但从来没有见过

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第十名：吉林延吉冷面，朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统。

第九名：镇江锅盖面，锅盖面，用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把面团放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。 锅盖面的底料也十分讲究，秘制酱油汁加上十余种佐料，味道十分鲜美。

第八名：昆山奥灶面，苏州昆山奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

第七名：杭州片儿川面，杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。

第六名：河南烩面特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

第五名：四川担担面，相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面。。担担面。。”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。

第四名：兰州拉面，讲究的是“一清、二白、三绿、四红,五黄”，清的是汤清（用牛骨头炖出来的清汤），白的是白萝卜片，绿的是香菜、蒜苗，红的是辣椒油，黄是面条黄亮。

第三名：山西刀削面，流行于北方，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

第二名：老北京炸酱面。流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。

第一名：热干面，是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是很多人喜欢的面食之一。

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