咖啡馆 任性的梦想咖啡馆,看她如何实现

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  记得你说我是个有梦想的人。我立马愣了,有梦想,但梦想什么?没有梦想,又何必远方。我想起林宥嘉慵懒的歌声里唱着的。

  看《第36个故事》片中的人物至少我是羡慕的。他们似乎都做着自己喜欢的事情。经营着自己的咖啡馆,温暖慵懒,布置精致。异想天开地做着以物易物,奇奇怪怪的东西堆砌凌乱,却流淌着时光的味道。

  有一个屋檐下,她终于可以全权做主。在这个地方,一张照片可能比无敌铁金刚贵重,清水沟可以换到店内的泰文食谱,35个故事可以换回35张画。这一切,就取决于你的心理价值。如果如果,我有一个关于我喜欢你的故事,你愿意拿什么来交换呢?

  在你心里,最有价值的事情是什么呢?我想起你说过的,我想要有一间温暖的房子,有大大的落地窗洒满阳光,看书,慵懒的狗,还有一些属于自己永远不变的纯真。我想起你说过的,我想要有一家属于自己的咖啡馆,有轻音乐,有书籍,有咖啡香,可以和往来的客人分享着聊着。

  希望,希望,岁月没有偷走你的,你的,我们的追求和梦想。

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9月是很多人新学期开学的时候,但对于23岁的女孩王子嘉来说,她的留学经历注定与别人不同,因为她在拿到美国研究生的offer后,决定先休学一年,然后带着工作经验和旅行经历等再迎接留学生活!

拿到研究生offer先休学

在国内读大学期间,王子嘉成功申请到了美国西北大学传媒学院整合营销传播专业研究生offer,原本当年9月,她就将赴美深造。但是,拿到offer后,王子嘉反而不着急了,想休年一年,于是她向校方发了要休学一年的邮件,很快便得到校方同意的回复。

“之前我是在学校官网上看到有这个休学制度的,然后就跟学校说了,学校很快便办理了,爽快地答应为我保留一年的学位,甚至都没有问我休学的理由”,王子嘉说,在申请邮件里,她说自己要尝试各种事情,比如学习、当背包客等。之后她做了很多事情,包括参与了一个与留学有关的创业项目,还当背包客进行了一番游历,去过越南等地。

“我觉得挺好的”,王子嘉说,在英、美大学,休学是很普遍的,这个叫休学年,也叫间隔年,很多大学都允许休学一到两年,为国际生保留学位,虽然绝大多数中国留学生都是一口气读到底,但现在,尝试休学的人越来越多。美国的大学生在读研之前,大都有3到5年的工作经验。

“我这个专业全球录取的学生有50多个,光我知道的就有5名同学决定推迟一年入读”,王子嘉说,有些研究生专业本身希望有工作经验,有了工作经验再去读有针对性,让学习更有目的,碰到问题会与学习联系起来。“我的一个朋友被英国帝国理工学院研究生录了,但朋友也决定推迟一年再去读,前半年朋友先创业赚了些钱,后半年则申请去新西兰便打工边旅行。”

如果因为学业压力大,不建议休学

王子嘉说,一般来说,学生只要提出休学申请,学校都还挺赞同的,但如果确定走学术路线,比如读完研究生再读博士做研究,那么不建议这类同学来个间隔年。被问到重返学业是否担心时,王子嘉笑言,自己在休学期间,并没有中断学习,“学习有很多途径,比如在网上上免费的公开课,另外我也会看书”。

美国康奈尔大学酒店管理学院酒店管理专业的毕业生刘奕辰也有一次休学创业的经历。在大三时,她办了休学一学期的手续,和朋友一起创业做青藤留学项目。“休学后的实践为现在的事业做了很多铺垫,再回到学校选课就有了针对性,学习了很多如何创业的东西,上课也比大一大二更有积极性”,清秀的刘奕辰说,自己所学的酒店管理专业休学率较高,差不多一半的学生都有休学经历。

刘奕辰说,申请休学很简单,填张表,递交休学申请就可以了。哪些情况下适合休学?刘奕辰说,建议以下情形的人休学:如果你对自己的专业方向不是很确定;感觉比较累;身体原因;创业的。建议休学半年到一年为宜。

“如果你感觉上课压力大,那最好不好休学,否则再返课堂会很困难,建议利用寒暑假调整”,刘奕辰说道。

休学后,最好马上准备回国事宜

陕西新东方前途出国负责人卢一航提醒,当你学习或者生活遇到问题需要休学时,那么要注意在美国合法滞留的时间。国际生在美国大学的休学事宜是由大学的ISSS办公室(国际学生学者服务办公室)负责的。 F1的签证是随着你的I-20有效而有效的。当你申请休学后,国际学生处就把I-20给注销(或者冻结)了,F1随之失效,但有个离境的缓冲期,缓冲期一般约一个月,具体请咨询学校国际生办公室。

“当你休学后,最好马上准备回国事宜,因为你已不是合法学生身份。如果在规定时间能不返回国,就是预期滞留,这会对你的记录有不好的影响,可能你之后的赴美签证都很难再通过”,卢一航说道。

有一些同学申请休学成功后,不知道自己需要回国的期限,导致逾期。如果时间不长,只有几天的话,请立即回国。再次签证,签证官肯定会询问当时为什么会逾期,逾期在美期间都干了什么,请如实回答。比如不知道限定期限,准备考试等,这样通过的几率还是很大的。如果逾期超过的时间太长,或者没有合适理由,很可能遭遇拒签。

哈佛招生官:休学一年的学生学习成绩更好

据了解,美国洛杉矶加州大学高教研究所的数据显示,全美大学首次录取的新生中,约1.2%是先休学一年,其中多为男生。美国高教专家认为,探索外部世界可使学生更成熟,他们一旦重新开始学业,会比从中学校门到大学校门的学生更出色。

佛蒙特州一家咨询公司的主管茱莉娅·罗杰斯表示,高校招生办工作人员会告诉学生,休学一年可增强学生自立和自信。她说:“我们处在日益数字化的时代,生活比过去更加虚拟化,休学一年可迫使学生得到真实的体验,学习语言、与人接触、适应环境等,这种经历在他们的同龄人中是越来越少见了。”

罗杰斯提到了明德大学对那些要求休学一年的录取生的答复信:“恭喜,你被录取了,现在离开看世界去吧。”对于想要休学的新人,罗杰斯的建议是“找到好工作,环境要安全,在当地要认识人”。

在哈佛大学和明德大学从事了30年招生工作的罗伯特·克拉吉特说,他和同事的一项比较研究显示,休学一年的学生不但学习成绩更好,而且4年在校期间始终积极向上。而澳大利亚在2010年对2502名学生做过的研究也显示,休学一年的学生更有动力。

原标题:她把多肉种在咖啡馆,好看的人都来拍照

园艺家、多肉达人、小时光植物主题咖啡创始人

一个兴趣超广泛的O型血白羊座

她说话快、吃饭快、走路快,做什么都快,3年开7家店,梦想清单上的咖啡馆、植物店、杂货铺、书店全部打勾完毕,她说她的生活里有很多小而美的时光,打理植物、手冲咖啡、画画、照顾猫猫狗狗,再忙也要做自己喜欢的事情。

把自己想开的店都尝试了一遍

把喜欢的元素都变成店的一部分

看微微的朋友圈,经常是这样的:跟各种植物多肉美美的合照,和一群可爱的猫猫狗狗的互动,在自己的咖啡馆里陪小伙伴们玩high;然后夹杂着:连着两个桑拿天露天拍摄,时差都不用倒就开启疯狂工作模式,过上了打四份工,且都没有工资的日子……

这就是朱微微,是带着多肉去过《天天向上》当嘉宾的园艺大大,国内第一家以多肉为主题的咖啡馆的创始人,3年开了7家店,把所有喜欢的事情都变成生活日常的厉害小姐姐,为了真正热爱的生活再苦再累都打鸡血的享受型工作狂。

09年的时候,还在做媒体工作的微微因为一次南非出差,喜欢上了那里的多肉植物,于是开始了研究和养多肉。当她能把各色品种都养好,糖果一般可爱的肉肉在自己和朋友家里越来越多的时候,她就启动了第一个开店计划。从决定开店到开起来,微微只用了三天时间,从找店、签合同到装修、陈列,一气呵成,真正的完美执行力。

微微说她自己开店“很任性”:大多数人如果开了一个成功的店,之后就会去复制它,但我喜欢每个店都不一样,我喜欢做我没有做过的事情。

所以在慢慢填充多肉店的同时,微微一边继续着媒体工作一边陆续开了自己的复古杂货铺和小时光咖啡馆。这从来都不是“开一个隐世小店,然后岁月静好”的故事,闲不下来的微微,梦想清单也比别人要长一点,用工作养梦想时她付出的努力也更多。“基本是挤出了全部时间,用上了毕生所学,”大学学设计的她自己装修店铺,媒体人的底子让她能拍照、会写文章,还能手绘插画,还有好人缘和好运气也帮了她。接下来的事我们都知道了,只用了三年,第一张梦想清单已经全部实现了。

店里客人的高颜值常常给我惊喜

还有不期而遇那个喜欢了很久的歌手

小时光咖啡馆有非常鲜明的朱微微特色,它开在北锣鼓巷,就在离家不远的地方,微微喜欢一出门就能踩到地的感觉,喜欢胡同里近距离感受到的北京的一年四季。她喜欢猫,喜欢狗,喜欢植物,店里就有很多猫狗,露台上种满植物;喜欢手作,就刷墙钉板,能来的都自己来;喜欢画画,就有很多画画的素材,墙上挂着手绘画作。她朋友多喜欢热闹,就希望店里尽可能的让人待着舒服,没有规矩不用端着,只要不打扰别人做什么都可以。

她甚至还有一点当编辑的私心,要让自己的店成为一个最适合拍杂志的场地,而一不小心就吸引了好多摄影师和萌妹子来拍照,真的来拍杂志大片的明星们也不少,好看的照片再po上网,接着就更多的人来小时光。微微说她最骄傲的就是店里客人的颜值都很高,互相拍照的时候笑的特别好看。

“开店最惊喜的就是不期而遇,你能想象么,我特别喜欢的曹方、田原、郭碧婷,有一天她们真的都来了小时光。”

跟爱上多肉就开一个植物店不同,开咖啡馆的梦想是微微从小就有的,小时光代表了她生活中很多小而美好的时光,虽然小但串联起来就能带来幸福的体验。准备开店之后,她开始研究咖啡。她喜欢喝曼特宁,喜欢手冲咖啡的器具,因为造型精致好看又种类丰富有趣。会在天气很热的时候想喝摩卡冰沙和冰滴,下午有点困的时候来一杯美式,跟朋友们一块玩的时候亲手冲个瑰夏。“咖啡是我生活中的必须品,是我在不同状态下都能享受的饮品。”

享受从无到有的动手过程

每天都有好多想法要去实现

我问她,快速开店的工作狂模式和文艺慢生活主题的店,矛盾么。

她说“我自己倒没有这种快慢切换的感觉,我在店里打理植物,照顾猫和狗,冲一杯咖啡,做这些事情我不觉得慢,但确实让我能安静下来,注意力可以高度集中,然后我会思考很多事情,往往会有更多的灵感,我很享受动手制作东西的过程。”

微微说她的第六感很强,养植物久了,有时候在露台打理它们的时候,会突然感觉某个位置有声音在叫她,等到走过去,就会发现真的有一棵植物长虫子啦之类的,朋友说她是加强过的二级灵魂。也许是热爱和投入一件事的时候产生的能量场真的不一样,这和快慢无关。

对微微来说,养植物、开店和做咖啡很像,都是从无到有的创造过程,把咖啡豆磨成粉,遵从一定的水粉比,然后用心的注水就可以了。她能迅速开店的秘诀也是如此,不需要做到完美,先把框架搭起来,再慢慢的做成自己想要的样子。时不时把植物们挪挪架子,又或者亲手给店里做一些干花装饰,换换家具、陈列,尝尝新来的咖啡豆,这些事情在微微看来不仅是工作,倒像是一种特殊的娱乐方式。

就这样,店开起来了,微微依然忙碌,还在不断调整着自己的店,在写第二本多肉的书,准备去实现下一份梦想清单,还在坚持做自己喜欢的事。

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策划、出品 | 凡仕咖啡

摄影 | Yvonne、部分图片来自网络

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