名品大汤黄鱼面（虹桥天街店）的八宝辣酱面好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-28 16:38 标签：

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    【仩海】八宝辣酱的做法步骤

  • 猪肉切小丁加料酒，盐淀粉抓匀腌制20分钟。

  • 花生米在油锅中小火炸熟捞出

  • 香干，香菇切丁，土豆去皮切丁

  • 冬笋去壳切丁，开水锅里加点盐笋丁加入焯水，捞出再过一遍清水

  • 炸花生米的油加入姜末炒出香味。

  • 加入老抽生抽，海鲜酱辣椒酱。

  • 炒几十秒加入土豆丁，笋丁

  • 再炒1分钟左右加入香干丁，香菇丁

  • 炒几十秒加一点点水，（大约50ml）白糖，大火烧两三分钟

  • 朂后撒点熟芝麻，葱花就可以

    • 1.炒酱的油要多才好吃，吃到最后基本就剩一层油在碗底
    2.食材按成熟的难易度加入。

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