王森王森国际咖啡西点西餐学院校学多久才可以学成?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-06 04:16 标签： 王森国际咖啡西点西餐学院

国家颁发的技工学校代码证：098
苏州校区报考代码：0881

国家高级技能人才培训基地
世界技能大赛中国集训基地

王森学校咖啡甜点创业培训班是甴咖啡西点培训行业知名品牌王森学校针对于零起点咖啡店创业者、咖啡求职者、咖啡爱好者创办的精品咖啡培训课程咖啡甜点创业培訓课程是一门完整的咖啡创业体系培训课程，理论与实践并重既有大量实操技术类培训，也有咖啡店管 理培训让零起点学员能够成功創办经营一家咖啡厅，获得羡煞旁人的成功事业也可以轻松应聘于各大品牌连锁咖啡店或独立咖啡馆、精品咖啡店等。


1、烘豆系列：咖啡的生长环境、结构；烘焙咖啡豆(演示);学会运用烘焙记录表

2、单品手冲咖啡：滤纸咖啡、摩卡壶、虹吸壶、比利时壶等

3、拉花、雕花咖啡：浓缩咖啡萃取、奶泡制作、巧克力酱雕花等

4、咖啡：欧蕾冰咖啡、浓缩咖啡、美式咖啡、皇家咖啡、卡布奇诺等

5、冰饮：草莓豆花、芒果酸奶豆浆、草莓酸奶冰沙、香蕉咖啡冰沙等

6、鸡尾酒：认识调酒师及职业要求、酒吧的概念、鸡尾酒常用工具等

7、茶：锡兰水果茶、美哋奇果茶、爱丁堡果园茶、疯狂黑加仑等

慕斯：柠檬挞、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏、布朗尼、甜品杯、黑森林、歌剧院、焦糖核桃挞、芒果椰汁西米、纽约芝士派、酱汁;
布丁：焦糖布丁巧克力布丁、芒果酸奶布丁、牛奶布丁、椰香南瓜派、意式奶冻

面包：甜面包奶酥包 蓝莓乳酪面包、菠萝包、芝士棒

蛋糕：海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、条莓蛋糕

中西式点心：曲奇饼干、手指饼干、酥条 桃酥

炒饭练習、铲子练习(主要练习手法)、日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、奶油南瓜浓汤、铁板黄金奶香玉米饼、铁板香煎豆腐 法式蘑菇浓汤、意式海鲜沙拉、铁板小鲍鱼、京葱炒肥牛、法国味鳕鱼鸡蛋卷、蜜糖紫薯、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排、铁板鱼子酱蒸蛋、火焰菲力牛排、法式红酒鹅肝、挪威三 文鱼、火烧冰激凌、生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

安全管理:消防安全、现金安全、人员安全、食品安全

现金管理:收银流程、营业收入管理、营运中现金管理、保险箱的管理

值班管理:值班经理的職责、 员工的5个层级、营业额的组成

危机管理:危机事件类型、顾客投诉处理流程、特殊事件的处理

训练TTT:阅读报表 结算日志、值班手册介绍、值班评估表的使用


报名条件：初中生、高中毕生、中专生、大学生、待业人群、创业人群、咖啡爱好者均可;年龄：不限;

一周时间安排：周一至周五全天上课，早上08：00-11：30下午13：30-16：30，晚自习19：00-20：00;周六日休息;

1、95%实际操作5%技术原理;

2、学习冰饮、奶茶制作、咖啡制作、甜品制作、蛋糕制作、西点制作;

3、学习时间：学习8个月后推荐就业；;

4、开班人数：一个班30-40人左右;

就业保障：就业即可达到高技能水准，可考西餐师證、甜点师、烘焙师证;合格学员毕业推荐就业;

分配方向：咖啡厅、烘焙店、大型商务会所、知名酒店(星巴克、上岛、爵士岛、迪欧、蓝山等大型连锁店居多);

自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新;

温度指數：20℃、卫生指数：无菌、毕业薪水指数：元包食宿以及福利;

　　王森国际咖啡西点西餐培训學院(简称王森学校)是亚洲**、中国高端咖啡西点西餐技能培训学校也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者和****，学校是一家致力于美食教育、美食文创、商业经营三大核心业务发展... （）

可可、咖啡豆及制品；冲调饮品；果肉、原浆；休闲食品

我要回帖

更多关于 王森国际咖啡西点西餐学院 的文章

 

随机推荐